Có một số cách để bạn có thể kiểm tra xem mật ong nguyên chất hay bị pha tạp chất.
Mật ong /// Ảnh: Shutterstock
Mật ong
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Ayush Sarda, người sáng lập Sweetness of Ethics, một thương hiệu mật ong nguyên chất, chia sẻ một số mẹo sau, theo Times of India.
1. Khi bạn cho vào tủ lạnh, mật ong nguyên chất sẽ không bị kết tinh. Bạn sẽ thấy rằng nó sẽ vẫn ở trạng thái lỏng trong suốt.
Tuy nhiên, trong trường hợp mật ong bị pha tạp chất, nó sẽ đặc lại và kết tinh. Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng một lớp đường trắng tách ra và hình thành trên lớp mật ong không tinh khiết.
2. Trong trường hợp mật ong hữu cơ thô, bọt trắng sẽ hình thành và đó là dấu hiệu của mật ong hữu cơ không có chất bảo quản hóa học.
3. Khi bạn nhúng một que diêm vào mật ong và châm lửa, nó sẽ ngay lập tức bắt lửa. Nếu nó không bắt lửa thì đó là dấu hiệu của mật ong không tinh khiết.
4. Hỗn hợp giấm và mật ong có thể là một mẹo dễ dàng để phát hiện mật ong giả từ mật ong nguyên chất. Để thực hiện thử nghiệm này, hãy thử trộn một vài giọt mật ong vào dung dịch giấm-nước.
Nếu hỗn hợp bắt đầu sủi bọt, đó có thể là dấu hiệu cho thấy chất lượng mật ong bị nhiễm khuẩn, theo Times of India.
Suy thận hiện đang có chiều hướng gia tăng trong vài năm trở lại đây.
Nếu mắt thường xuyên bị sưng, đặc biệt là vào buổi sáng, hãy lưu ý. Điều này có liên quan đến bệnh thận và tim /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Nếu mắt thường xuyên bị sưng, đặc biệt là vào buổi sáng, hãy lưu ý. Điều này có liên quan đến bệnh thận và tim
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Đa số người bệnh thận nghĩ mình hoàn toàn khỏe mạnh, cho đến khi bệnh đã tiến triển đến giai đoạn nặng, mới nhận biết. Lúc đó, thận đã suy, phải chạy thận, thì ngỡ ngàng không biết mình bệnh từ lúc nào.
Sau đây, trang Bright Side mách bạn cách nhận biết mình chớm mắc bệnh thận, để giúp bạn phát hiện và chữa trị kịp thời, trước khi quá muộn.
Hãy chú ý bạn nhé! Nếu bạn có các dấu hiệu nào trong số này, hãy đi khám thận ngay.
1. Thay đổi khi tiểu tiện
Mỗi ngày, thận lọc khoảng 120 đến 150 lít máu để tạo ra khoảng 1 đến 2 lít nước tiểu.
Theo Bright Side, cần chú ý những thay đổi về tần suất, mùi, màu sắc và sự xuất hiện của nước tiểu, như:
• Đi tiểu nhiều lần
Đặc biệt là vào ban đêm. Đi từ 4 - 10 lần một ngày là bình thường, hơn mức này là nhiều.
• Tiểu ra máu
Khi thận không lọc được nữa, các tế bào máu có thể bắt đầu bị đào thải ra nước tiểu.
• Nước tiểu có bọt
Nước tiểu có bọt cho thấy có protein đào thải qua nước tiểu.
2. Tăng huyết áp
Gặp 10 dấu hiệu này, nên đi khám thận ngay! - ảnh 1
Huyết áp cao khiến các mạch máu bị hỏng, các bộ phận lọc máu của thận sẽ không nhận đủ ô xy và chất dinh dưỡng, gây suy thận. Cần kiểm soát huyết áp cao để tránh suy thận.
3. Bọng mắt
Dấu hiệu đầu tiên chỉ ra thận không còn lọc tốt là bọng mắt quanh vùng mắt. Bọng mắt là do thận đang rò rỉ lượng lớn protein vào nước tiểu thay vì giữ lại và phân phối khắp cơ thể, theo Bright Side.
Nếu mắt thường xuyên bị sưng, đặc biệt là vào buổi sáng, hãy lưu ý. Điều này có liên quan đến bệnh thận và tim.
4. Đau lưng
Suy thận có thể dẫn đến đau lưng, do bệnh thận đa nang gây ra. Có thể đau ở vùng sâu bên dưới xương sườn hoặc ở phía trước háng hoặc hông.
Đau lưng do suy thận kèm theo cảm giác mệt mỏi, nôn mửa, sốt cao và đi tiểu thường xuyên.
5. Phù chân, tay
Thận không hoạt động bình thường sẽ không loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này dẫn đến việc giữ muối gây phù chân, tay. Bệnh tim, gan hoặc tĩnh mạch chân cũng gây phù chân.
6. Khó thở
Có hai nguyên nhân bệnh thận gây khó thở. Đầu tiên, chất lỏng thừa trong cơ thể di chuyển vào phổi khi thận hoạt động không bình thường. Thứ hai, thiếu máu làm cơ thể thiếu ô xy và dẫn đến khó thở, theo Bright Side.
Có nhiều lý do gây khó thở từ suy thận đến hen suyễn và ung thư phổi hoặc suy tim.
7. Hơi thở hôi và vị kim loại
Khi chất thải tích tụ trong máu, nó sẽ làm thay đổi mùi vị thức ăn và để lại vị kim loại trong miệng. Hôi miệng là một dấu hiệu có quá nhiều chất độc và ô nhiễm trong máu.
8. Da khô và ngứa
Có đến một nửa số người bị bệnh thận tiến triển và hầu hết tất cả những người bị suy thận đang chạy thận bị ngứa. Chức năng thận càng suy giảm thì ngứa càng nhiều.
9. Nhức đầu, mệt mỏi và suy nhược
Thận khỏe mạnh tạo ra hoóc môn erythropoietin - giúp thúc đẩy tủy xương tạo ra các tế bào hồng cầu - mang ô xy đi khắp cơ thể. Khi thận không hoạt động bình thường, chúng sẽ tạo ra ít hoóc môn này hơn. Sự suy giảm các tế bào hồng cầu dẫn đến sự mệt mỏi nhanh chóng của cơ và não.
Thiếu máu thường xảy ra khi chỉ còn 20 - 50% chức năng thận.
10. Khó ngủ
Khi thận không hoạt động bình thường, mức độ độc tố trong cơ thể tăng lên khiến khó chìm vào giấc ngủ. Đó là lý do tại sao suy giảm chức năng thận dẫn đến ngủ ít hơn, theo Bright Side.
Thận có vai trò rất quan trọng với sức khỏe tổng thể. Do đó, mắc bệnh thận sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể.
Thận có vai trò rất quan trọng đến sức khỏe tổng thể của cơ thể /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Thận có vai trò rất quan trọng đến sức khỏe tổng thể của cơ thể
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Thận khỏe mạnh giúp đào thải hiệu quả chất thải qua nước tiểu, kiểm soát cân bằng hóa học trong cơ thể, điều hòa huyết áp, duy trì xương khỏe mạnh và một số chức năng khác, theo MSN.
Những người mắc bệnh thận mạn tính sẽ đối mặt nguy cơ cao bị đau tim, đột quỵ, huyết áp cao, xương yếu, tổn thương thần kinh, thiếu máu, thậm chí là tử vong.
Để bảo vệ thận, mọi người cần lưu ý những điều sau:
1. Uống đủ nước
Người mắc bệnh thận thường được khuyến cáo là hãy uống đủ nước. Ngay cả những người khỏe mạnh cũng cần uống đủ nước để thận khỏe mạnh.
Để đảm bảo cơ thể đủ nước, mỗi người nên uống ít nhất 2 - 2,5 lít nước/ngày. Tùy theo thể trạng và cường độ vận động mà có thể uống nhiều hơn mức này. Ví dụ, người chơi thể thao, tập gym chắc chắn uống nước nhiều hơn người ít vận động.
Tuy nhiên, không nên uống nước quá nhiều. Một số quan niệm cho rằng uống nhiều nước có thể giúp tăng cường chức năng thận. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh điều này, theo MSN.
2. Ăn uống điều độ và tập thể dục
Tiểu đường và cao huyết áp có thể dẫn đến bệnh thận. Do đó, ngăn ngừa những căn bệnh này bằng chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp tập thể dục thường xuyên là rất quan trọng, theo MSN.
Thế nhưng, tập luyện thể thao là tốt nhưng cũng đừng tập luyện quá sức. Tập quá sức không chỉ phản tác dụng, khiến cơ thể mệt mỏi mà còn có hại cho thận.
3. Cẩn thận khi dùng chất bổ sung, thảo dược
Một số loại bổ sung vitamin và chiết xuất thảo dược khi uống quá nhiều có thể gây hại cho thận, theo tổ chức Cleveland Clinic.
Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo người uống cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung vitamin cũng như các sản phẩm có nguồn gốc thảo dược, ngay cả khi đó là loại không kê đơn, theo MSN.
4. Không hút thuốc
Hút thuốc gây rất nhiều tác hại đến sức khỏe, trong đó có thận. Thuốc lá có thể làm tổn hại các mạch máu, từ đó làm giảm lưu thông máu đến thận. Thận sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực khi không nhận đủ máu trong thời gian dài.
5. Không lạm dụng thuốc
Nhiều người nghĩ rằng các loại thuốc không kê đơn có thể uống thường xuyên mà không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo một số loại thuốc không kê đơn phổ biến như thuốc giảm đau ibuprofen, naproxen có thể gây tổn thương thận nếu uống thường xuyên trong thời gian dài.
Đối tượng có nguy cơ cao thường là những người mắc các cơn đau mạn tính hoặc viêm khớp. Khi đó, người bệnh không nên tự mua các loại thuốc không kê đơn mà phải đến hỏi ý kiến bác sĩ, theo MSN.
Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh chức năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tổng thể.
Thiếu vitamin C có thể là một yếu tố nguy cơ đột quỵ /// Ảnh: Shutterstock
Thiếu vitamin C có thể là một yếu tố nguy cơ đột quỵ
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nó cũng có thể là bí quyết để ngăn ngừa đột quỵ và bảo vệ tim mạch, theo Natural News.
Thiếu vitamin C có thể là một yếu tố nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là ở những người có tiền sử đột quỵ xuất huyết - là loại đột quỵ do vỡ động mạch não.
Trong một nghiên cứu mới đây, 65 người sống sót sau đột quỵ xuất huyết được so sánh với 65 người khỏe mạnh. Trung bình, những người bị đột quỵ có lượng vitamin C cạn kiệt, trong khi những người khỏe mạnh thì không.
Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Stephane Vannier, kết luận rằng: “Thiếu hụt vitamin C nên được coi là một yếu tố nguy cơ của loại đột quỵ nghiêm trọng này”.
Nghiên cứu, do các nhà khoa học từ Bệnh viện Đại học Rennes (Pháp), đã phát hiện ra rằng, bệnh nhân bị đột quỵ có mức vitamin C thấp hơn rất nhiều so với người bình thường, theo Natural News.
Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy huyết áp cao chính là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra đột quỵ.
Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Stephane Vannier, nhà thần kinh học, từ Khoa Thần kinh, Bệnh viện Đại học Rennes (Pháp), nói rằng sự thiếu hụt vitamin C làm tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết não, có thể do vai trò điều hòa huyết áp của vitamin C.
Trong tương lai, những phát hiện này có thể hỗ trợ các nhà khoa học trong việc nghiên cứu tác động của việc bổ sung vitamin C đối với nguy cơ đột quỵ xuất huyết não, tiến sĩ Vannier nói thêm.
Nghiên cứu được đăng trực tuyến trên tạp chí Neurology.
Mức độ vitamin C thấp làm tăng nguy cơ đột quỵ
Phát hiện mới: Thiếu vitamin C làm tăng nguy cơ đột quỵ chết người - ảnh 1
Huyết áp cao và chấn thương đầu là những nguyên nhân phổ biến của đột quỵ xuất huyết não.
ẢNH SHUTTERSTOCK
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã so sánh mức vitamin C ở 65 bệnh nhân đột quỵ xuất huyết não với mức vitamin C ở 65 người khỏe mạnh làm đối chứng.
Đột quỵ xuất huyết não là loại đột quỵ đe dọa tính mạng, xảy ra khi bị chảy máu trong chính mô não.
Huyết áp cao và chấn thương đầu là những nguyên nhân phổ biến của đột quỵ xuất huyết não.
Khi các nhà khoa học nghiên cứu mức vitamin C của cả hai nhóm, kết quả là họ đã phát hiện ra rằng chỉ có 41% có tình trạng vitamin C bình thường là hơn 38 micromoles/lít.
Trong khi đó, có đến 45% số người tham gia đã cạn kiệt mức vitamin C - nghĩa là có mức vitamin C từ 11 - 38 micromoles/lít, và 14% bị thiếu vitamin C trầm trọng - nghĩa là ít hơn 11 micromoles/lít.
Các nhà nghiên cứu đã xác định huyết áp cao, uống rượu và thừa cân là những yếu tố nguy cơ hàng đầu đối với đột quỵ xuất huyết não.
Điều thú vị là nghiên cứu đã phát hiện, những người bị huyết áp cao đều ở mức cạn kiệt mức vitamin C.
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu còn phát hiện ra rằng bệnh nhân đột quỵ - nếu có mức vitamin C cạn kiệt, phải nằm hồi sức cấp cứu lâu hơn đến 8 ngày, so với bệnh nhân đột quỵ - có mức vitamin C bình thường, theo Natural News.
Tiến sĩ Vannier cho rằng thời gian nằm viện lâu hơn có thể do hậu quả của nhiễm trùng do biến chứng hoặc việc điều trị kéo dài do thiếu vitamin C.
Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác nhận lý thuyết này.
Nhìn chung, các phát hiện cho thấy sự suy giảm vitamin C làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Để duy trì mức vitamin C khỏe mạnh, tiến sĩ Vannier khuyên nên bổ sung 120 miligram mỗi ngày, theo Natural News.
Vitamin C có nhiều trong trái cây họ cam quýt, nho đen, đu đủ, ớt chuông, bông cải xanh và dâu tây.
Chỉ cần ăn thực phẩm giàu vitamin C là đã có thể giúp giữ mức vitamin C trong giới hạn bình thường.
Chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa đột quỵ
Dinh dưỡng tốt không chỉ có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ mà còn giúp bệnh nhân đột quỵ mau hồi phục hơn.
Ngoài vitamin C, thường xuyên tiêu thụ một số chất dinh dưỡng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, cũng như giúp việc điều trị mau có kết quả hơn.
Những chất dinh dưỡng này bao gồm:
• Vitamin B3
Vitamin B3 giúp tăng cường nhận thức, trí nhớ và sự dẻo dai thần kinh. Chất này cũng có thể làm giảm mức cholesterol xấu, có thể chặn dòng máu lên não, gây ra đột quỵ do thiếu máu cục bộ.
• Vitamin D
Mức vitamin D thấp có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, kể cả khó hồi phục sau đột quỵ.
• Men vi sinh
Vi khuẩn có lợi trong thực phẩm lên men giúp bảo vệ mô não khỏi bị hư hại. Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy bổ sung men vi sinh có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ.
• Vitamin B12
Vitamin B12 giúp phục hồi các tế bào thần kinh sau đột quỵ.
• Coenzyme Q10
CoQ10 giúp giảm mức cholesterol, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
• A xít béo omega-3
DHA là một loại a xít béo omega-3 hỗ trợ sức khỏe não bộ. Nó cũng có thể làm giảm huyết áp cao và mức cholesterol cao, theo Natural News.
Đây là bài tập đơn giản nhất mà bạn có thể làm, nhưng điều đó có tác dụng đấy.
Ra ngoài đi bộ hằng ngày, ngay cả khi chỉ 20 phút, cũng mang lại một loạt lợi ích tác động đến tâm trí, trái tim, cơ bắp và cuối cùng là tuổi thọ của bạn. /// Ảnh: Shutterstock
Ra ngoài đi bộ hằng ngày, ngay cả khi chỉ 20 phút, cũng mang lại một loạt lợi ích tác động đến tâm trí, trái tim, cơ bắp và cuối cùng là tuổi thọ của bạn.
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Ra ngoài đi bộ hằng ngày, ngay cả khi chỉ 20 phút, cũng mang lại một loạt lợi ích tác động đến tâm trí, trái tim, cơ bắp và cuối cùng là tuổi thọ của bạn.
Robert Sallis, bác sĩ y học thể thao của Kaiser Permanente (Mỹ), giải thích: "Đi bộ là hình thức tập thể dục được nghiên cứu nhiều nhất và nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng đó là điều tốt nhất chúng ta có thể làm để cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng tuổi thọ cũng như các năm hoạt động của chúng ta".
Dưới đây chỉ là một số điều xảy ra với cơ thể bạn khi bạn chọn đi bộ 20 phút mỗi ngày, theo Eat This, Not That!
1. Cơ thể bạn sẽ đốt cháy tới 110 calo
Đi bộ chỉ 20 phút có tác dụng gì? Bạn sẽ bất ngờ đấy - ảnh 1
Đi bộ, theo thời gian, những lợi ích thu được sẽ bao gồm sức khỏe tim mạch tốt hơn, mức cholesterol và huyết áp tốt hơn, và ít viêm hơn.
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Đi bộ nhanh 20 phút bạn sẽ đi được khoảng một dặm (1,6 km) và đi được từ 2.000 đến 3.000 bước, dẫn đến đốt cháy được 90 đến 110 calo. (Mỗi lần đi bộ, hãy biết rằng về cơ bản bạn đang đốt cháy calo tương đương với số calo khi bạn ăn một túi khoai tây chiên!).
Bằng cách đảm bảo rằng bạn sẽ đi bộ nhanh, tim của bạn sẽ đập “vào số” để tăng lưu lượng máu đến các cơ của bạn, và bạn “sẽ tối đa hóa lượng calo đốt cháy của bạn”. Theo thời gian, những lợi ích thu được sẽ bao gồm sức khỏe tim mạch tốt hơn, mức cholesterol và huyết áp tốt hơn, và ít viêm hơn.
2. Bạn sẽ giảm ngay nguy cơ tử vong
Một nghiên cứu lớn được công bố vào năm 2015 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cho thấy rằng đi bộ nhanh 20 phút mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tử vong lên tới 30%. Trong số những người tham gia nghiên cứu, những người sống cuộc sống ít vận động và chỉ đơn giản là đi bộ ngắn hằng ngày đã có được lợi ích đáng kể nhất trong tất cả các nhóm được nghiên cứu.
Nói cách khác, chỉ cần xuống ghế đi bộ một quãng ngắn thôi cũng có tác động lớn đến tuổi thọ của bạn.
3. Bạn sẽ nhận được năng lượng
Theo nghiên cứu của Đại học Georgia (Mỹ) và được công bố trên tạp chí Psychotherapy and Psychosomatics, đi bộ 20 phút chỉ 3 ngày một tuần trong 6 tuần có thể giúp tăng thêm 20% mức năng lượng và giảm bớt cảm giác mệt mỏi.
4. Bạn sẽ cảm thấy sáng tạo và giàu trí tưởng tượng hơn
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Scientific Reports cho biết bạn nên đi bộ để tăng cường khả năng sáng tạo. Hơn nữa, bạn càng đi bộ nhiều, bạn càng sáng tạo hơn.
The New York Times giải thích: “Những người hoạt động tích cực nhất cũng là những người sáng tạo nhất, đặc biệt là nếu họ thường xuyên đi bộ hoặc tập thể dục vừa phải”. Nghiên cứu cũng lưu ý rằng bạn càng năng động, bạn càng có nhiều khả năng trở thành một người hạnh phúc hơn về mọi mặt.
5. Bạn sẽ tắt các gien thúc đẩy… béo phì
Bạn sẽ phải đi xa hơn nữa để gặt hái được những lợi ích đầy đủ của điều này, nhưng theo một nghiên cứu lớn từ năm 2011 trên 7.740 phụ nữ và 4.564 nam giới, một nhóm nghiên cứu do Khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) đã phát hiện ra rằng "Đi bộ nhanh một giờ mỗi ngày" thực sự có thể làm giảm "ảnh hưởng của di truyền đối với bệnh béo phì" của cơ thể bạn.
Nghiên cứu cho thấy rằng ngồi và xem TV đến hai giờ mỗi ngày thực sự làm trầm trọng thêm ảnh hưởng của các gien liên quan đến bệnh béo phì của bạn lên đến 25%. Trong khi đó, một giờ đi bộ tương đương với việc tắt các gien đó, theo Eat This, Not That!
Không nghi ngờ gì nữa, cà rốt được xếp vào danh mục "thực phẩm tốt cho sức khỏe".
Cà rốt chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin và thậm chí một chút chất xơ - tất cả đều giúp tăng cường sức khỏe theo nhiều cách khác nhau /// Ảnh: Shutterstock
Cà rốt chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin và thậm chí một chút chất xơ - tất cả đều giúp tăng cường sức khỏe theo nhiều cách khác nhau
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi chính xác điều gì sẽ xảy ra với cơ thể mình khi bạn ăn cà rốt không?
Cà rốt chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin và thậm chí một chút chất xơ - tất cả đều giúp tăng cường sức khỏe theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là 7 lý do tại sao bạn nên ăn cà rốt hơn, theo Eat This, Not That!
1. Sức khỏe mắt của bạn sẽ được cải thiện
Nếu phải kể tên một chất dinh dưỡng trong cà rốt, nhiều người sẽ đề cập đến vitamin A. Trong nhiều năm, cà rốt đã được biết đến với hàm lượng vi chất dinh dưỡng cao liên quan đến sức khỏe của mắt. Vậy ăn những loại rau này có thực sự mang lại cho bạn thị lực siêu phàm?
Lauren Manaker, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là tác giả của Fueling Male Fertility, cho biết: “Mặc dù đúng là vitamin A có thể hỗ trợ đôi mắt khỏe mạnh, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là lợi ích cụ thể là giảm nguy cơ quáng gà (không có khả năng nhìn trong bóng tối) và một số bệnh về mắt”.
Việc ăn một hoặc hai củ cà rốt không nhất thiết mang lại cho bạn đôi mắt tinh như đại bàng ngay lập tức, nhưng sự kết hợp của các chất dinh dưỡng trong cà rốt giúp hỗ trợ sức khỏe của mắt nói chung.
Chuyên gia Manaker nói: Lutein có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng. Vì vậy, vì cà rốt chứa cả vitamin A và lutein, chúng cung cấp lợi ích có một không hai đối với sức khỏe mắt.
2. Có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Tất cả những gì vitamin A làm cho đôi mắt của bạn là chưa hết, nó nó còn có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư.
Chuyên gia Edie Reads, trưởng ban biên tập tại healthadvise.org, cho biết: “Cà rốt chứa nhiều beta carotene chống ô xy hóa vitamin A. Chất chống ô xy hóa bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bị phá hủy bởi các gốc tự do và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mạn tính, bao gồm cả một số bệnh ung thư".
Cụ thể, cà rốt đã được nghiên cứu về tác dụng của chúng đối với bệnh ung thư vú, ruột kết và tuyến tiền liệt… Một phân tích tổng hợp năm 2018 cho thấy ăn nhiều cà rốt hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú, trong khi một nghiên cứu năm 2020 trên 57.000 người chỉ ra rằng cà rốt có thể bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng.
Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, có bằng chứng "thuyết phục" rằng việc kết hợp các loại rau không chứa tinh bột (như cà rốt) với trái cây làm giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa, theo Eat This, Not That!
3. Có thể giảm cân
Điều gì xảy ra khi bạn ăn cà rốt? - ảnh 1
Cà rốt nhiều màu sắc
SHUTTERTOCK
Khi bạn có một lọ nước sốt Ranch kêu gào muốn nhúng thứ gì đó vào đó, thì việc chọn cà rốt thay thế, chẳng hạn như khoai tây chiên rõ ràng là một bước đi thông minh để giảm cân.
Chuyên gia Reads cho biết: “Cà rốt là một loại thực phẩm thân thiện với việc giảm cân, vì chúng có hàm lượng calo khá thấp. Một củ cà rốt kích thước bình thường chứa 1,7 gram chất xơ, chiếm 5 đến 7,6% nhu cầu chất xơ hằng ngày của một người bình thường. Mức độ chất xơ cao này thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt và cảm giác no cho việc ăn uống có ý thức".
4. Có thể cải thiện sức khỏe làn da
Chuyên gia Manaker cho biết: “Trong khi dữ liệu vẫn đang được đưa ra, có một số bằng chứng cho thấy rằng ăn carotenoid có thể bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Cà rốt là một nguồn tự nhiên của carotenoid, và do đó có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, cà rốt còn chứa vitamin C, có thể giúp hỗ trợ hình thành collagen".
5. Bạn sẽ củng cố xương của mình
Chuyên gia Trista Best của Balanced One Supplements cho biết: “Cà rốt không được biết đến theo truyền thống vì lợi ích sức khỏe của xương, nhưng chúng cung cấp một lượng đáng kể hai chất dinh dưỡng hỗ trợ xương. Xương của bạn được củng cố và hỗ trợ bằng cách cung cấp cho cơ thể bạn canxi và vitamin K", theo Eat This, Not That!
Một cốc cà rốt chứa 40 miligram canxi (4% lượng khuyến nghị hằng ngày) và 15,8 microgram vitamin K (17,5% lượng khuyến nghị hằng ngày cho phụ nữ và 13,2% cho nam giới).
Để đảm bảo cơ thể hấp thụ nhiều vitamin K nhất có thể, hãy kết hợp cà rốt với bất kỳ loại chất béo lành mạnh nào.
Chuyên gia Manaker nói: “Ăn các loại vitamin tan trong chất béo - như vitamin A và K - cùng với nguồn chất béo có thể giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Vì vậy, nhỏ một ít dầu ô liu hoặc dầu bơ vào một số cà rốt nướng có thể là một lựa chọn thông minh cho sức khỏe tổng thể của bạn".
6. Có thể ổn định lượng đường trong máu
Điều gì xảy ra khi bạn ăn cà rốt? - ảnh 2
Cà rốt tím
SHUTTERTOCK
Khi phát triển, cà rốt có vị ngọt. Nhưng về mặt tăng lượng đường trong máu của bạn, chúng sẽ không có tác động nghiêm trọng.
Chuyên gia Reads giải thích: “Cà rốt chứa đường tự nhiên nên có vị ngọt. Tuy nhiên, chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn vì chúng có lượng đường và calo tương đối thấp hơn trong khi lại có nhiều chất xơ. Điều đó tạo nên chỉ số GI vào khoảng 39. Điều này sẽ không gây tăng đột biến lượng đường cho bệnh nhân tiểu đường", theo Eat This, Not That!
Còn theo chuyên gia Manaker, cà rốt có thể là một thực phẩm bổ sung ngon miệng cho món sinh tố. Chỉ cần thêm một ít cà rốt vào công thức cổ điển của bạn để tăng vị ngọt cùng với một số chất dinh dưỡng quan trọng.
7. Bạn có thể chuyển sang màu cam
Ăn quá nhiều cà rốt và bạn sẽ chuyển sang màu cam? Nghe có vẻ giống như một huyền thoại đô thị (hoặc một cái gì đó trong một bộ phim kinh dị), nhưng nó đúng là sự thật! Các sắc tố trong beta-carotene của cà rốt chảy qua máu của bạn - và nếu dư thừa, chúng có thể xâm nhập vào da của bạn. Da cam thường xuất hiện nhiều hơn ở những người có nước da sáng hơn và thường xuất hiện đầu tiên ở những vùng da dày nhất trên cơ thể, như lòng bàn tay, khuỷu tay và lòng bàn chân.
May mắn thay, việc nổi mụn ở toàn thân màu cam là khá hiếm và không gây ra bất kỳ nguy cơ nào đối với sức khỏe.
Tiến sĩ Lisa Young, tác giả cuốn Last Full, Last Slim cho biết: “Nó không có hại và sẽ biến mất sau khi bạn ngừng ăn quá nhiều cà rốt”, theo Eat This, Not That!
Vì vậy, hãy tiếp tục thưởng thức cà rốt của bạn, nhưng đừng ăn quá nhiều nhé!
Theo nghiên cứu mới được công bố tại ENDO 2021, một hội nghị của từ Hiệp hội Nội tiết, ăn vào buổi sáng sớm có liên quan đến việc kháng insulin thấp hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Một bữa ăn sáng lành mạnh /// SHUTTERSTOCK
Một bữa ăn sáng lành mạnh
SHUTTERSTOCK
Những phát hiện này là một phần của nghiên cứu về việc nhịn ăn, nhưng các nhà khoa học nhận thấy rằng có những lợi ích của việc ăn sáng sớm ngay cả khi bạn không nhịn ăn.
Nghiên cứu nói rằng những người ăn sáng sớm hơn trong ngày có lượng đường trong máu thấp hơn và ít kháng insulin hơn, bất kể họ có hạn chế lượng thức ăn của mình dưới 10 giờ mỗi ngày (nhịn ăn không liên tục), theo Times of India.
Nhịn ăn gián đoạn
Dữ liệu từ 10.575 người Mỹ trưởng thành từ một cuộc khảo sát quốc gia về sức khỏe và dinh dưỡng đã được phân tích để xem liệu có sự giống nhau giữa thời gian ăn và mức đường huyết và insulin hay không.
Người ta phát hiện ra rằng nhịn ăn không liên tục hoặc ăn trong khoảng thời gian hạn chế từ 10 giờ trở xuống có liên quan đến tình trạng kháng insulin cao hơn. Điều này có nghĩa là những người nhịn ăn ít phản ứng hơn với insulin, một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu. Kháng insulin là một yếu tố nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Tuy nhiên, người ta phát hiện ra rằng những người ăn bữa đầu tiên trước 8 giờ 30 sáng có mức độ kháng insulin thấp hơn, bất kể họ có nhịn ăn hay không.
Mặc dù nhịn ăn dường như không quan trọng đối với lượng đường trong máu, nhưng một bữa sáng sớm lại có tác dụng. Những người ăn sáng trước 8 giờ 30 sáng có lượng đường trong máu thấp hơn, cho thấy bữa ăn sáng có nhiều lợi ích trao đổi chất hơn về tổng thể.
Vì vậy, các phát hiện cho thấy rằng giờ ăn có liên quan chặt chẽ đến các biện pháp trao đổi chất.
Bữa sáng lành mạnh hỗ trợ cân nặng hợp lý và năng lượng ổn định
Bữa sáng không nhất thiết phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nó có thể giúp bạn dễ dàng giữ năng lượng ổn định trong cả ngày.
Tốt nhất bạn nên bắt đầu ngày mới với sự kết hợp của protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và thực phẩm toàn phần. Bạn có thể ăn sữa chua với trái cây và các loại hạt hoặc trứng với rau và bánh mì nướng nguyên cám, theo Times of India.
Bữa ăn sáng được cho là "bữa ăn quan trọng nhất trong ngày", và nhiều người thường ăn một tô ngũ cốc.
Một tô ngũ cốc lạnh rất tiện lợi, nhanh chóng và dễ làm /// Ảnh: Shutterstock
Một tô ngũ cốc lạnh rất tiện lợi, nhanh chóng và dễ làm
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Một tô ngũ cốc lạnh rất tiện lợi, nhanh chóng và dễ làm. Nhưng chính xác thì điều gì đang xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn tô ngũ cốc ăn sáng đó?
1. Bạn có thể bị tăng huyết áp
Không có gì bí mật khi ngũ cốc thực sự là những “quả bom” đường, vì chúng chứa đầy đường bổ sung. Nếu bạn vô tình ăn loại ngũ cốc ăn sáng này, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng lên, rồi nhanh chóng giảm xuống không lâu sau đó, theo Eat This, Not That!
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Open Heart cho thấy rằng việc tiêu thụ đường có thể còn tồi tệ hơn đối với cơ thể bạn so với muối! Quá nhiều đường dẫn đến mức insulin cao hơn, có thể gây tăng huyết áp.
2. Bạn có thể ăn nhiều hơn
Hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến là ví dụ về thực phẩm chế biến, và thực phẩm chế biến có xu hướng có chỉ số đường huyết cao hơn. Những loại thực phẩm này có liên quan đến việc tăng cảm giác đói và ăn quá nhiều.
Và đó không phải là tất cả. Ngũ cốc ăn sáng thường không có chất xơ, và chất dinh dưỡng thiết yếu này rất quan trọng, vì nó giúp bạn no lâu và hài lòng. Không lâu sau khi ăn bữa này, bạn sẽ lại vào bếp. Điều này dẫn bạn đến…
3. Bạn có thể tăng cân
Đúng là bạn sẽ không thấy cơ thể tăng thêm 2 kg ngay lập tức chỉ sau một tô ngũ cốc bữa sáng. Nhưng nếu đây là những gì bạn ăn hằng ngày, thì bạn có thể bắt đầu tăng cân hoặc phải vật lộn để giảm cân nếu đó là mục tiêu của bạn.
Bạn sẽ không chỉ ăn nhiều hơn khi không hài lòng mà còn có khả năng sẽ thèm ăn nhiều thứ hơn (nhờ tất cả lượng đường đó), và chu kỳ ăn đồ ăn vặt cứ tiếp tục.
4. Bạn có thể bị sương mù não
Nếu lựa chọn ngũ cốc ăn sáng của bạn là một lựa chọn có đường, thì bạn đang nạp nhiều đồ ngọt và bỏ lỡ những chất dinh dưỡng khác. Điều này có thể gây khó khăn cho não của bạn!
Đường thực sự có rất nhiều mặt trái, bao gồm ảnh hưởng đến kỹ năng ghi nhớ của bạn. Mức độ đường và insulin của bạn đang tăng và giảm, mà một nghiên cứu cho thấy có thể dẫn đến giảm trí nhớ. Rốt cuộc tô ngũ cốc không phải là cách tốt nhất để bắt đầu một ngày mới của bạn.
5. Có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn
Điều gì xảy ra khi bạn ăn ngũ cốc bữa sáng? - ảnh 1
Tuy nhiên, mọi chuyện không u ám như thế. Còn có món ngũ cốc nóng ăn sáng để bạn xem xét, chẳng hạn như món cháo đặc.
Món cháo đặc này làm từ một loại ngũ cốc nguyên hạt và một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa và nhìn chung, bạn có thể sống thọ hơn.
Vì vậy, miễn là bạn chọn ngũ cốc ăn sáng không có thêm đường, chứa đầy chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, thì bạn đang đi đúng hướng, theo Eat This, Not That!
Lo sợ bị lây nhiễm Covid-19, nhiều người không dám đến bệnh viện để khám bệnh.
Có một số dấu hiệu bệnh bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn phát hiện bệnh sớm hơn, thì cơ hội khỏi bệnh càng cao /// Ảnh minh họa: Shutterstock
Có một số dấu hiệu bệnh bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn phát hiện bệnh sớm hơn, thì cơ hội khỏi bệnh càng cao
ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Đã có sự sụt giảm đáng kể lượng bệnh nhân đến khám tại bệnh viện trong năm qua. Tiến sĩ Deborah Lee, một bác sĩ ở Anh, khuyên: “Có một số dấu hiệu bệnh bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn phát hiện bệnh sớm hơn, thì cơ hội khỏi bệnh càng cao".
Dưới đây là danh sách 5 dấu hiệu nguy hiểm cần đến chuyên gia y tế, hãy xem liệu bạn hay người thân có mắc phải không, theo Eat This, Not That!
1. Đi gặp bác sĩ ngay nếu bạn gặp khó khăn khi thở
Bác sĩ Leann Poston cho biết: “Nhiều tình trạng sức khỏe nghiêm trọng có thể gây ra các vấn đề về hô hấp bao gồm hen suyễn, phản ứng dị ứng nghiêm trọng, viêm phổi, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), bệnh tim và cục máu đông ở phổi. Nếu bạn bị khó thở, đặc biệt là khi nghỉ ngơi, hoặc bất kỳ dấu hiệu nào của tình trạng thiếu ô xy, ngón tay hoặc môi bị xanh, hãy gọi cấp cứu”.
Nên nhớ, khó thở cũng có thể cho thấy bạn bị nhiễm Covid-19.
2. Bị nôn hoặc ho ra một lượng máu lớn
Tiến sĩ Poston nói: “Một lượng lớn máu, không phải là một vệt hoặc vệt trong chất nhầy hoặc mũi có máu, có thể là do vết loét chảy máu, tổn thương mạch máu hoặc nhiễm trùng phổi nặng. Hãy gọi trợ giúp khẩn cấp, đặc biệt là nếu bạn bị chóng mặt khi đứng hoặc có các triệu chứng hoặc dấu hiệu sốc”, theo Eat This, Not That!
3. Có một khối u vú
Thấy 5 dấu hiệu nguy hiểm này, đi gặp bác sĩ ngay! - ảnh 1
Nếu bạn cảm thấy bất kỳ điều gì bất thường hoặc nhận thấy bất kỳ thay đổi nào ở ngực, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn
ẢNH: SHUTTERSTOCK
“Một khối ung thư vú có thể cảm thấy cứng và thường có hình dạng bất thường. Nó thường không gây đau đớn, nhưng cơn đau không có nghĩa là nó không phải là ung thư vú”, Crystal Fancher, bác sĩ phẫu thuật ung thư vú tại Trung tâm vú Margie Petersen cho biết.
Theo bác sĩ Fancher, không thể chẩn đoán ung thư vú chỉ bằng cách chạm vào. Vì vậy nếu bạn cảm thấy bất kỳ điều gì bất thường hoặc nhận thấy bất kỳ thay đổi nào ở ngực, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
4. Bị đau mạn sườn đột ngột
“Đau mạn sườn đột ngột (khu vực ngay dưới mặt sau của khung xương sườn) có thể cho thấy một viên sỏi thận đang di chuyển. Loại đau này thường là chuột rút hoặc đau nhói và có thể tăng lên rồi giảm xuống”, S. Adam Ramin, bác sĩ phẫu thuật tiết niệu và là giám đốc y tế của Urology Cancer Specialists cho biết.
Bác sĩ Ramin cho biết thêm: “Nó cũng có thể tỏa ra từ phía sau ra phía trước của bụng cho đến tận háng. Cơn đau đi kèm với buồn nôn, nôn mửa cũng như tiểu ra máu”.
5. Cảm thấy bìu có thay đổi
“Khuyến khích nam giới tự kiểm tra tinh hoàn hằng tháng là cách tốt nhất để tìm ra các triệu chứng không đau như sự thay đổi kích thước của một bên tinh hoàn, một vết sưng hoặc cục u không đau hoặc tụ dịch xung quanh bìu”, tiến sĩ Ramin nói.
Tiến sĩ Ramin nói thêm: “Các triệu chứng khác bao gồm đau bụng, đau lưng và ho. Khi đối mặt với bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy nhờ người nhà hoặc bạn bè kiểm tra kỹ các cục u và sau đó hãy đi gặp bác sĩ”, theo Eat This, Not That!
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
