Học hỏi bí quyết sống lâu của người Hy Lạp

Tuổi thọ của những cư dân trên hòn đảo nhỏ Ikaria, Hy Lạp, kéo dài hơn 10 năm so với mức trung bình của người dân Tây Âu. Đó là nhờ sự kết hợp của rất nhiều yếu tố trong lối sống của họ.
Có thể do họ được hưởng bầu không khí trong lành, họ thân thiện, dễ tính. Hoặc có thể nhờ nguồn thực phẩm tươi được nuôi trồng ở địa hình đồi núi của địa phương. Cũng có thể là yếu tố bức xạ từ đá granite.


Tuy nhiên, ông Stamatis Moraitis – một cao niên tại Ikaria - lại cho rằng, bí quyết trường thọ của dân làng chính là rượu vang. “Đó chính là rượu vang! Vang ở đây rất tinh khiết, không có thêm bất kỳ chất phụ gia nào khác” – ông Moraitis nói trong khi đang nhâm nhi ly rượu vang của bữa sáng.

Cụ ông Stamatis Moraitis đã 98 tuổi nhưng vẫn rất minh mẫn. Ảnh: BBC

Cụ Stamatis Moraitis vừa mừng sinh nhật lần thứ 98 vào đúng ngày đầu tiên của năm 2013. Cụ ông này nói rằng mình còn nhiều tuổi hơn thế nhưng trong giấy khai sinh thì cụ sinh ngày 1/1/1915. Theo ông Moraitis, chính rượu vang và những bữa chè chén với bạn bè đã kéo ông từ cõi chết trở về.
45 năm trước, khi còn sống ở Mỹ, ông được chẩn đoán đã mắc bệnh ung thư và được tiên liệu chỉ còn sống được khoảng 9 tháng nữa. “Ở thời điểm đó, tổ chức tang lễ tại Mỹ rất đắt đỏ nên tôi đã bảo vợ đưa về Ikaria để được chôn cất bên cha mẹ mình”, cụ ông hồi tưởng lại.
Sau khi trở về quê hương, mỗi ngày ông đều tụ tập cùng những người bạn thân thiết, cùng họ uống rượu vang tự sản xuất. Thời gian 9 tháng trôi qua, ông vẫn sống khỏe mạnh. “11 tháng sau tôi thậm chí còn thấy khỏe ra. Và 45 năm sau, tôi vẫn còn đây. Hồi năm ngoái tôi quay trở lại Mỹ để tìm các bác sỹ năm nào nhưng họ đều chết cả rồi!” – ông Moraitis kể với giọng châm biếm.
Theo một nghiên cứu được đánh giá là đầy đủ nhất do trường Đại học Athens của Hy Lạp thực hiện, trung bình, 8.000 cư dân Ikaria sống lâu hơn 10 tuổi so với những người sống ở các phần còn lại của châu Âu. Sức khỏe của họ cũng tốt hơn nhiều so với người dân ở nơi khác cho đến khi qua đời.


Các nhà khoa học cho rằng, có nhiều yếu tố quan trọng trong lối sống của người Ikaria đã dẫn đến sự trường thọ của họ. Kết quả nghiên cứu của Đại học Athens cho thấy, cứ 10 người cao tuổi ở Ikaria thì có 6 cụ vẫn còn hoạt động thể chất trong khi ở các nơi khác tỷ lệ này chỉ là 20%. Bên cạnh đó, người dân trên đảo Ikaria ăn khá nhiều cá và các loại rau củ quả, trong khi lại tiêu thụ rất ít thịt các loại động vật khác.
Phần lớn thực phẩm của họ được nấu chín với dầu ôliu. Người dân ở đây còn hái rau xanh và các loại thảo mộc ven đồi để chế biến các món ăn và điều chế thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, những người già ở đây còn đi hái các loại cây như mùi tây, bạc hà và hoa cúc để phơi khô làm trà uống hàng ngày. “Đó chính là phương pháp chữa bách bệnh” – ông Moraitis khẳng định.
Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu cho rằng, các yếu tố khác trong lối sống của người dân cũng rất quan trọng trong việc quyết định tuổi thọ của người dân. Tỷ lệ người hút thuốc lá ở đây tương đối thấp, người dân trên đảo luôn giữ thói quen chợp mắt vào buổi trưa.
Nhịp sống chậm rãi, tích cực chuyện trò với người thân và bạn bè, uống một lượng rượu vang vừa phải, coi trọng vai trò của người lớn tuổi trong xã hội được xem là những yếu tố tích cực khiến người dân sống lâu hơn. Tỉ lệ trầm cảm và mất trí của cư dân đảo Ikaria cũng khá thấp.


Sự trường thọ của người dân Ikaria hiện đang được các nhà khoa học nghiên cứu kỹ lưỡng nhằm mục đích phát hiện những biện pháp tăng cường sức khỏe của con người. “Người dân Ikaria cho chúng ta cơ hội để nghiên cứu nhằm vạch ra những điểm lợi trong việc bảo vệ sức khỏe của mình. Chúng ta không thể tránh những căn bệnh này, nhưng người Ikaria đã giữ được chất lượng sống khá tốt, sống lâu hơn hẳn và ít bệnh tật hơn hẳn ở những nơi khác” – tiến sỹ Christina Chrysohoou, một chuyên gia tim mạch tại Đại học Athens, người đã có nhiều năm nghiên cứu về người dân đảo Ikaria, nói.
Đúc kết lại, cụ Kassiotis, 102 tuổi chia sẻ bí quyết sống thọ của mình: “Tôi không ăn đồ ăn chế biến sẵn, không hút thuốc lá và không bao giờ bị trầm cảm. Tôi cũng chẳng mảy may lo sợ cái chết. Chúng ta rồi tất cả cũng đều phải đến điểm cuối cùng đó thôi mà”.
Minh Ngọc (theo BBC)