NSƯT Chiều Xuân tự làm thực phẩm tại nhà

[nguoiduatinabc]

NSƯT Chiều Xuân đã học làm nhiều món như giá đỗ, đậu phụ để tự cung cấp thực phẩm rồi làm video hướng dẫn cho khán giả. Rảnh rỗi trong lúc giãn cách xã hội. Chiều Xuân nảy ra ý định học thêm những điều mới mẻ.

Chị tự làm một số thực phẩm như giá đỗ, đậu phụ... để cả nhà có thêm món ăn sạch tốt cho sức khoẻ. Trong quá trình đó, nghệ sĩ nhờ con gái Hồng Khanh quay lại, dựng rồi chia sẻ với bạn bè, người hâm mộ thông qua kênh YouTube mới thành lập. Đó là niềm vui giúp mỗi ngày tránh dịch của chị bớt nhàm chán.



Nghệ sĩ gần đây vui mừng thông báo thành công trong lần đầu tiên làm đậu phụ tại nhà. Bìa đậu chưa mịn, đẹp như ngoài hàng nhưng Chiều Xuân vẫn hài lòng vì vị ngọt, bùi, thơm và đảm bảo sạch với các nguyên liệu do mình tự chọn. Khi khoe thành quả, nghệ sĩ được nhiều người khen khéo tay.

Chiều Xuân thử nghiệm nhiều cách làm giá đỗ và tâm đắc nhất với phương pháp làm giá bằng bao tải, không cần phải tưới nước. Theo cách này, đỗ xanh đầu tiên phải ngâm 12 tiếng rồi đãi sạch, loại bỏ hạt vỡ, hạt hỏng. Sau đó, ần lượt làm các thao tác: đổ nước vào chậu, đặt một chiếc rá xâm xấp mặt nước, phủ bao tải dứa lên rá, trải đều đỗ đã ngâm rồi dùng một chiếc khăn sạch phủ lên trên. Lớp cuối cùng là một chiếc đĩa sứ giúp giá mập hơn khi phát triển. Nghệ sĩ dùng hai lớp lúi nilong màu đen để bao phủ chậu giá rồi đặt vào chỗ tối, tránh ánh nắng trực tiếp. Từ một nắm đỗ xanh, chị thu hoạch được 700 gr giá đỗ trắng, sạch, mập, giòn cho bữa cơm gia đình.

Ở tuổi trung niên, nữ nghệ sĩ vẫn rất hứng khởi học những món mới. Lần đầu làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, Chiều Xuân thực hiện đầy đủ các bước như công thức nhưng bánh sau khi nướng chưa đẹp như ngoài hàng. Tuy vậy, chị vẫn rất phấn khích vì hương vị không chê vào đâu được. Chị hay tự động viên bản thân nếu kết quả ở lần đầu tiên chưa thực sự hoàn hảo và tự nhủ phải thử đến khi thành công.

Nghệ sĩ chia sẻ, chị không bao giờ bỏ cuộc từ lần đầu tiên, kể cả chuyện làm đậu phụ, nướng bánh, xây dựng kênh YouTube hay công việc nghệ thuật. Khi đóng phim Mặt nạ hạnh phúc của đạo diễn Trần Chí Thành, chị nhiều lần kêu Trời vì mệt mỏi với tâm lý nhân vật quá phức tạp và độc ác. Nhiều lúc chị thấy bực mình với vai diễn nhưng vẫn dành hết tâm sức cho nó. Chị chấp nhận lên hình xấu miễn là được thử thách bản thân trong một màu sắc hoàn toàn toàn mới.

Nhân vật của Chiều Xuân tên Trang, là phu nhân trong một gia đình giàu có. Hàng ngày, vợ chồng bà diễn cảnh hạnh phúc với nhau nhưng thực chất là "ông ăn chả bà ăn nem". Chồng hay dan díu với các cô gái trẻ còn bà có quan hệ ngoài luồng với lái xe của gia đình hàng chục năm.

Họ vốn là người yêu thời trẻ nhưng vì hoàn cảnh éo le nên không đến được với nhau, chỉ có thể thụt thò qua lại. Mang sẵn lòng hận thù nhà chồng, bà nhiều lần âm mưu hãm hại mẹ chồng nhưng không thành. Phim hiện chiếu đến tập 38 trên kênh SCTV6-FIM360 và chủ yếu xoay quanh bi kịch của các thành viên trong gia đình sau khi những bí mật do bà Trang cất giấu bị vỡ lở.

NSƯT Chiều Xuân sinh năm 1967 tại Hà Nội, được yêu mến qua nhiều bộ phim như Dòng sông khát vọng, Người yêu đi lấy chồng, Hà Nội 12 ngày đêm, Hàng xóm, Tình biển... Chị kết hôn với nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân năm 1987, khi mới tròn 20 tuổi. Họ có hai con gái là Hồng Mi và Hồng Khanh.