Loại rau vứt đâu cũng sống, người Việt chỉ ăn lá còn phần thân là 'thần dược' thì thường bỏ vào thùng rác

[nguoiduatinabc]

Ở Việt Nam có rất nhiều thực phẩm không chỉ là rau ăn hàng ngày, mà còn là 'thần dược' hỗ trợ điều trị bệnh. Tiếc rằng, nhiều người không biết tận dụng, lãng phí vứt bỏ những 'thần dược' đó.

Các loại rau ở Việt Nam rất đa dạng, mỗi mùa có những loại rau đặc trưng riêng. Đáng nói, nhiều loại không chỉ là rau ăn, mà còn là thuốc chữa bệnh, thậm chí có loại được người dân coi là “thần dược”, nhưng nhiều người sử dụng vô cùng lãng phí. Điển hình trong số đó là lá lốt – loại rau phổ biến, dễ trồng và có quanh năm.

Bác sĩ Nguyễn Thu Thủy, Trưởng khoa Y học cổ truyền (Bệnh viện Đa khoa Đức Giang) cho biết, lá lốt là rau gia vị được nhiều người sử dụng, đây còn là vị thuốc quý sử dụng được cả phần thân và phần dễ. Tuy nhiên, trong đời sống loại rau này chỉ được dùng phần lá non, còn phần lá già, nhất là phần thân luôn bị vứt bỏ mà không biết rằng đây là “thần dược”, hỗ trợ tốt cho sức khỏe nhất là trong mùa lạnh.

Theo đó, khi nhiệt độ giảm xuống, nhiều người gặp phải vấn đề đau nhức xương khớp, nhất là người cao tuổi. Nguyên nhân do các gân cơ, dịch khớp “đông quánh” lại, khớp trở nên khô cứng và bị đau nhức. Ngoài ra, thời tiết lạnh cũng khiến mạch máu kém lưu thông, đây cũng là lý do khiến cho xương khớp bị đau nhức nhiều hơn. Khi đó, nhiều người sẽ tìm đến cách phòng tránh bằng các phương pháp tự nhiên, một trong số đó chính là dùng lá lốt.



Khi sử dụng lá lốt đa số mọi người dùng phần lá, vứt bỏ phần thân vô cùng lãng phí. Ảnh minh họa.

Theo đông y, lá lốt có vị cay, mùi nồng, tính nhiệt, vào hai kinh đại tràng và phế, giúp ôn trung, tán hàn, tiêu thục, hạ khí, chỉ thống, hành khí. Theo kết quả nghiên cứu hiện đại, lá lốt có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau khá tốt. Do đó để ứng phó với chứng tê thấp, đau nhức xương khớp, việc sử dụng lá lốt được nhiều người áp dụng.

Theo bác sĩ Thu Thủy, lá lốt còn chứa nhiều tinh dầu và ancaloit với thành phần chính là beta-caryophylen - chất có khả năng chống viêm, giảm sưng đau hiệu quả. Vì thế, khi sử dụng phần lá non trong ẩm thực, hãy tận dụng phần lá già và phần thân của cây lá lốt, đun sôi với nước rồi để ấm vừa đủ ngâm chân sẽ rất tốt. Thời điểm tốt nhất để ngâm chân là vào buổi tối và hãy cho thêm một chút muối ngâm cùng giúp tăng tác dụng hỗ trợ phòng bệnh.

Các nghiên cứu cho thấy, dùng lá lốt để nấu nước ngâm chân có thể đẩy nhanh quá trình lưu thông khí huyết, đả thông kinh mạch, điều hòa âm dương trong cơ thể, trừ cảm lạnh. Ngoài ra, ngâm chân bằng lá lốt giúp tinh thần thư thái, dễ đi vào giấc ngủ. Khi có một giấc ngủ chất lượng, tinh thần sảng khoái, cơ thể cũng sẽ mạnh khỏe, sống lâu.

Không chỉ phần lá, phần thân lá lốt chứa nhiều tinh chất giúp hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Ảnh minh họa.

Theo y học cổ truyền, một số bài thuốc đơn giản, dễ thực hiện ai cũng có thể áp dụng từ lá lốt như sau:

- Dùng phần thân và lá của cây lá lốt đun sôi, sau đó để nước ấm ngâm chân, kết hợp với massage chân nhẹ nhàng giúp kích thích huyệt đạo dưới lòng bàn chân. Với cách làm này, tinh thần bạn sẽ được sảng khoái, giúp cho giấc ngủ được sâu và ngon hơn.

- Chữa phong thấp bằng cách dùng rễ hoặc thân lá lốt 12g, dây chìa vôi 12g, cỏ xước 12g, hoàng lực 12g, độc lực 12g, đơn gối hạc 12g, hạt xích hoa xà 12g. Sắc uống ngày 1 thang.

- Chữa đau lưng, bàn chân tê buốt bằng cách dùng rễ lá lốt tươi 50g, rễ bưởi bung 50g, rễ cây vòi voi 50g, rễ cỏ xước 50g. Tất cả sao vàng, sắc; chia uống 3 lần trong ngày.

- Chữa đau bụng do lạnh bằng cách dùng lá lốt tươi 20g, rửa sạch, đun với 300ml nước còn 100ml. Uống trong ngày khi thuốc còn ấm, nên uống trước bữa ăn tối. Dùng liên tục trong 2 ngày.

Ngoài công dụng hỗ trợ điều trị xương khớp, có thể dùng lá lốt, kết hợp với ngải cứu dùng tươi, thái nhỏ, sao qua đắp vào vết đau giúp chống viêm.

Các chuyên gia lưu ý, khi dùng lá lốt chữa bệnh, chỉ nên dùng một lượng vừa phải, thông thường liều lượng trung bình nên dùng từ 50 đến 100g. Vì nếu dùng nhiều có thể gây ra những phản ứng phụ làm người bệnh cảm thấy mệt mỏi, uể oải…