News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > USA News| Tin Tức Hoa Kỳ

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 643
 
Thread Tools
  #1  
Old  English Nhà hàng Da Lat Rose của đầu bếp gốc Việt Helene An và ẩm thực Việt cao cấp
Click image for larger version

Name:	25-2.jpg
Views:	0
Size:	191.1 KB
ID:	1453535  
12/09/2019

 




Theo Los Angeles Magazine đưa tin, Nhà hàng Da Lat Rose của đầu bếp gốc Việt Helene An sẽ khai trương trong tháng này tại Beverly Hills. Một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn trong mười hai món ăn tại đây là gạo huyết rồng nấu trong ống tre.






Bà Helene An sinh năm 1944, ở miền bắc Việt Nam. Cô Bosilika An 25 tuổi, cháu gái của bà Helene cho biết rằng thực đơn của nhà hàng chính là một cuốn tiểu sử bằng ẩm thực, về những điểm nổi bật trong cuộc sống của bà Helene An. Khi bà Helene 11 tuổi, cả gia đ́nh bà tản cư vào miền Nam Việt Nam và cuối cùng định cư ở Đà Lạt. Bà học tiếng Pháp, lập gia đ́nh với một người đàn ông giàu có và nuôi dạy ba cô con gái. Bà cũng học được nhiều món ăn khác nhau từ ba người đầu bếp của gia đ́nh với ba quốc tịch khác nhau là Pháp, Trung Hoa và Việt Nam.

Năm 1975, sau khi cộng sản cưỡng chiếm miền Nam Việt Nam, gia đ́nh bà Helene tỵ nạn đến San Francisco. Bà học tiếng Anh, trở thành một kế toán viên được chứng nhận và điều hành quán ăn gia đ́nh vào ban đêm. Gia đ́nh bà Helene bắt đầu bổ sung vài món ăn Việt Nam vào thực đơn quán ăn với một chút điều chỉnh để hợp khẩu vị người Mỹ. Vào năm 1997, gia đ́nh bà Helene mở một nhà hàng mang tên Crustacean ở Beverly Hills. Nhà hàng nhanh chóng trở thành một địa điểm yêu thích của những ngôi sao nổi tiếng. Hồi đầu năm nay, tờ The Smithsonian vinh danh bà Helene v́ góp phần làm ẩm thực Việt Nam trở nên nổi tiếng tại Hoa Kỳ.

Năm nay bà Helene hiện 75 tuổi. Da Lat Rose sẽ là nhà hàng cuối cùng bà quyết định mở với mong muốn giới thiệu ẩm thực Việt Nam cao cấp tại Hoa Kỳ

Bài cùng thể loại :


  • florida80
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    florida80's Avatar
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 95915


    Profile:
    Join Date: Aug 2007
    Posts: 59,297
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	25-2.jpg
Views:	0
Size:	191.1 KB
ID:	1453535  
    florida80_is_offline
    Thanks: 3,909
    Thanked 27,982 Times in 6,009 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 507 Post(s)
    Rep Power: 76 florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8
    florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8florida80 Reputation Uy Tín Level 8
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    Announcement

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos


    Page generated in 0.17442 seconds with 13 queries