9 loại thực phẩm càng ăn mỡ trong máu càng giảm

[miro1510]

Việc điều chỉnh chế độ ăn và thay đổi loại thực phẩm tiêu thụ có thể cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu, đôi khi không cần sử dụng tới thuốc nếu tình trạng nhẹ.

Việc điều chỉnh chế độ ăn và thay đổi loại thực phẩm tiêu thụ có thể cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu. Ảnh: Karaca.

TS.BS Trần Văn Chiển, khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết rối loạn lipid máu là nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch nguy hiểm. Tuy nhiên, căn bệnh này thường không có triệu chứng rõ ràng và chỉ được phát hiện qua kiểm tra sức khỏe định kỳ.

Điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả, thậm chí không cần dùng thuốc nếu tình trạng nhẹ. Dưới đây là những thực phẩm được khuyến khích sử dụng để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tỏi

Tỏi giúp tăng HDL-cholesterol (cholesterol tốt), đồng thời giảm triglycerid và LDL-cholesterol (cholesterol xấu). Nhờ đó, tỏi có tác dụng hạn chế xơ vữa động mạch và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Tuy nhiên, ăn tỏi thường xuyên có thể gây viêm mí mắt, kích ứng mắt và tổn thương niêm mạc dạ dày, đặc biệt ở người mắc bệnh dạ dày hoặc viêm kết mạc.

Cà

Vỏ cà chứa hàm lượng vitamin P cao, giúp giảm cholesterol và tăng tính đàn hồi của mao mạch, từ đó cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ hoạt huyết. Khi tiêu hóa, các chất chuyển hóa từ cà có thể gắn với cholesterol và hỗ trợ đào thải ra khỏi cơ thể.

Hành tây

Hành tây có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ làm loãng máu, tương tự như aspirin. Theo nghiên cứu, mỗi ngày dùng khoảng 60 g hành tây có thể giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả.

Người trưởng thành mỗi ngày dùng 60 gram hành tây có tác dung dự phòng cholesterol máu tăng cao. Ảnh: Smaki.

Đậu tương

Đậu tương chứa protein thực vật lành mạnh, ít chất béo và có thể giảm đến 20% cholesterol máu khi tiêu thụ khoảng 100g/ngày. Đặc biệt, đậu tương giúp hạ LDL-cholesterol, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Rong biển

Rong biển là thực phẩm giàu iod và magie, có tác dụng hạn chế hình thành mảng cholesterol bám trên thành mạch. Ngoài ra, thành phần laminaria polysaccharide trong rong biển giúp giảm cholesterol toàn phần và triglycerid, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu.

Ớt

Ớt là một trong những thực vật giàu vitamin C, giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm cholesterol, từ đó hỗ trợ quá trình kiểm soát mỡ máu tự nhiên.

Súp lơ

Súp lơ chứa hàm lượng flavonoid cao, giúp loại bỏ cholesterol bám trên thành mạch và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài ra, flavonoid trong súp lơ còn hỗ trợ giảm nguy cơ đông máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Cần tây

Cần tây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có tác dụng kích thích nhu động ruột, giúp đào thải mỡ thừa qua hệ tiêu hóa. Việc tiêu thụ cần tây thường xuyên giúp giảm cholesterol và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Cà rốt

Cà rốt chứa carotene, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là quercetin - một loại flavonoid giúp tăng lưu lượng máu động mạch vành, giảm mỡ máu và hỗ trợ tổng hợp hormon tuyến thượng thận. Nhờ đó, cà rốt có tác dụng hạ huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát mỡ máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ giúp hạ cholesterol xấu, bảo vệ thành mạch và cải thiện tuần hoàn máu.

Tuy nhiên, bên cạnh chế độ ăn, người bệnh cần duy trì vận động thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ để kiểm soát tình trạng rối loạn lipid máu một cách hiệu quả.