4 loại quả ít thuốc trừ sâu, ngon bổ còn an toàn cho sức khỏe

[june04]

Những loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, còn được chứng minh là ít dư lượng thuốc trừ sâu.

1. Quả bơ

Tổ chức phi lợi nhuận của Mỹ Environmental Working Group (EWG) đã tiến hành kiểm tra thuốc trừ sâu trên 46.000 mẫu của 46 loại trái cây và rau. Họ phát hiện bơ là 1 trong 15 mặt hàng nông sản có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất, đứng đầu danh sách về độ sạch khi chỉ chỉ có 1% mẫu bơ bị phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu. Lớp vỏ dày giúp bảo vệ phần thịt bơ bên trong.


Quả bơ rất giàu chất béo lành mạnh, 100g bơ chứa 9,4g chất béo có lợi cho quá trình giữ cân nặng ổn định, tránh thừa cân, béo phì và ngăn ngừa bệnh tim. Loại quả này cũng nằm trong số các siêu thực phẩm giúp tăng testosterone tự nhiên ở nam giới, làm đẹp da và chống lão hóa ở nữ giới, cải thiện lưu lượng máu và khả năng vận động.

Trong quả bơ chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe tổng thể như vitamin A, C, E và K, vitamin nhóm B và kali. Một nửa quả bơ cung cấp khoảng 18% giá trị vitamin K hàng ngày, chất dinh dưỡng cần cho sức khỏe của xương khi hỗ trợ tăng cường hấp thu canxi, từ đó ngăn ngừa loãng xương.

Theo một số nghiên cứu, bơ giúp tăng độ nhạy insulin, làm giảm đường huyết và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Loại quả này cũng chứa nhiều chất chống viêm, ngăn tình trạng viêm nhiễm dẫn đến các loại bệnh mãn tính đồng thời bảo vệ mô và các cơ quan trong cơ thể.

2. Quả bưởi

Bưởi được cho là loại quả an toàn vì vỏ bưởi rất dày, thuốc trừ sâu khó ngấm qua lớp vỏ này. Ngoài ra, bưởi là loại quả để được rất lâu nên không bị dùng đến chất bảo quản để giữ cho bưởi được tươi.

Thường xuyên ăn bưởi giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tiểu đường. Nước bưởi rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C là "thần dược" trong việc chống lão hoá, tăng cường miễn dịch chống lại các bệnh về đường hô hấp.

Loại quả này có lợi cho tim mạch nhờ khả năng hạ mỡ máu, rất ít calo nên có thể là sự lựa chọn phù hợp cho các bữa phụ, tráng miệng tốt cho sức khỏe. Chất xơ trong bưởi thúc đẩy quá trình tiêu hoá, giúp đường ruột khoẻ mạnh.Việc thường xuyên ăn bưởi mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ: cân bằng huyết áp, cải thiện sức khoẻ đường ruột, hỗ trợ duy trì cân nặng khoẻ mạnh, ngừa bệnh tim và tốt cho xương khớp.


3. Quả đu đủ

Đu đủ cũng là loại quả nằm trong danh sách 15 mặt hàng nông sản có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất của tổ chức EWG. Một thí nghiệm phân tích trên phần thịt của đu đủ cho thấy, 80% đu đủ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu do có phần vỏ dày bảo vệ phần ruột.

Đu đủ có nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng nhờ lượng vitamin C khá dồi dào, từ việc tăng cường hệ thống miễn dịch đến chống ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ trái cây chứa nhiều lycopene và vitamin C như đu đủ có thể ngăn ngừa bệnh tim, giảm cholesterol và giảm nguy cơ huyết áp cao, đột quỵ.

Loại quả này còn hỗ trợ hạ đường huyết, bảo vệ mắt và giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác nhờ các chất chống oxy hóa, vitamin C và vitamin E dồi dào. Đu đủ còn giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, táo bón. Chất xơ trong loại quả này thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh, từ đó có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

4. Quả dưa hấu

Dưa hấu có lớp vỏ rất dày, bảo vệ quả rất tốt khỏi sâu bệnh hoặc các loại thuốc phun. Loại quả này cũng được EWG xếp vào danh sách 15 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất.


Dưa hấu rất giàu vitamin A, C và các hợp chất thực vật khác như citrulline và lycopene tốt cho sức khỏe. Thành phần chủ yếu trong loại quả này là nước, ít calo, phù hợp với chế độ ăn của người muốn kiểm soát cân nặng. Các vitamin trong dưa hấu đóng vai trò như chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da và tăng cường miễn dịch.

Dưa hấu được chứng minh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ lycopene hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp và cholesterol, đồng thời giảm viêm nhiễm và đau nhức cơ bắp, cải thiện sức khỏe mắt, da và tóc…