Cơ thể sẽ ra sao khi uống soda ăn kiêng?

[june04]

Tiêu thụ soda ăn kiêng thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân, quản lý đường huyết, nhưng dễ khiến răng mòn, tăng nguy cơ tim mạch, khó ngủ, xương yếu hơn.

Nước ngọt dành cho người ăn kiêng, hay nước ngọt không đường có thành phần hầu hết giống nước ngọt thông thường. Tuy nhiên, thay vì dựa vào đường, sirô ngô hoặc một chất làm ngọt có calo khác để tạo vị ngọt và hương vị, soda dành cho người ăn kiêng tận dụng các chất thay thế đường ít hoặc không có calo, chẳng hạn như aspartame, sucralose và stevia.

Giống các nước ngọt có ga thông thường, soda ăn kiêng có thể chứa màu, hương vị nhân tạo, thêm thành phần axit và chất bảo quản. Một số biến thể của soda dành cho người ăn kiêng cũng có thể chứa caffeine. Ngoài ra, giống nước ngọt thông thường, nó về cơ bản không có bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Vậy điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn uống soda dành cho người ăn kiêng?



Có thể bị mòn răng hoặc đổi màu răng

Keith Wolfe, một nha sĩ ở Greenacres, Florida, giải thích: "Tính axit trong một số loại soda dành cho người ăn kiêng có thể dẫn đến xói mòn răng".

Ngoài ra, một số loại soda dành cho người ăn kiêng chứa chất tạo màu có thể làm ố răng. "Theo thời gian, uống quá nhiều soda dành cho người ăn kiêng chứa chất tạo màu caramel có thể khiến răng chuyển sang màu vàng", Jack Hirschfeld, giảng viên lâm sàng tại Trường Y khoa Nha khoa thuộc Đại học Y khoa xương khớp Lake Erie, cho biết. "Sự kết hợp giữa môi trường axit mà soda tạo ra cùng với thuốc nhuộm thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ bị đổi màu răng".

Có thể giảm cân

Theo CDC, người Mỹ trung bình tiêu thụ ít nhất một đồ uống chứa đường mỗi ngày. Đối với nhiều người, việc chuyển từ đồ uống có đường chứa calo sang đồ uống không chứa calo sẽ tạo ra sự thiếu hụt calo giúp họ giảm cân. Thay thế một lon soda thông thường bằng loại dành cho người ăn kiêng mỗi ngày có thể giúp một người giảm khoảng 150 calo mỗi ngày.

Theo dữ liệu năm 2022 được công bố trên JAMA Network Open, việc chuyển đồ uống có đường sang đồ uống có đường thay thế, có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối BMI, tỷ lệ mỡ trong cơ thể và lượng mỡ trong gan, đặc biệt ở những người thừa cân hoặc béo phì và người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp năm 2021 trên tạp chí Nutrients cho thấy dù là loại thông thường hay ăn kiêng, thói quen nhấm nháp soda có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và tử vong do mọi nguyên nhân.

Theo các nhà nghiên cứu, đồ uống vị ngọt nhân tạo nhưng không có calo có thể làm suy giảm chức năng insulin theo thời gian, góp phần gây ra tình trạng trao đổi chất kém. Tuy nhiên, các tác giả cho rằng cần có thêm bằng chứng chất lượng cao về đồ uống dành cho người ăn kiêng để đưa ra kết luận chắc chắn và chính xác.

Có thể quản lý lượng đường trong máu tốt hơn

Chất làm ngọt nhân tạo trong soda dành cho người ăn kiêng không làm tăng lượng đường trong máu nhanh như đường. Dùng soda dành cho người ăn kiêng giúp bạn giảm cân thì nó cũng có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Một số nghiên cứu, chẳng hạn như nghiên cứu năm 2016 trên Tạp chí Dinh dưỡng, cho thấy những người tiêu thụ đồ uống chứa đường có nhiều khả năng bị kháng insulin và tiền tiểu đường, nhưng những người tiêu thụ soda dành cho người ăn kiêng thì không.

Cuối cùng, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, hãy nói chuyện với bác sĩ để tìm ra cách tốt nhất nhằm kiểm soát lượng đường trong máu.

Có thể khó ngủ

Nếu chọn loại soda dành cho người ăn kiêng chứa caffeine, bạn có thể khó ngủ vào ban đêm, đặc biệt nếu bạn uống gần giờ đi ngủ.

Theo Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng, một lon cola dành cho người ăn kiêng chứa 46 miligam caffeine, ít hơn một tách cà phê, nhưng mỗi người có độ nhạy cảm khác nhau với caffeine. Nếu bạn khó ngủ vào ban đêm, bạn có thể cần xem xét lượng caffeine tiêu thụ trong ngày và vào thời điểm nào.

Xương có thể yếu hơn

Trong khi soda dành cho người ăn kiêng không chứa calo và đường, một số loại lại có phốt pho ở dạng axit photphoric. Khoáng chất này có thể đóng một vai trò tích cực đối với sức khỏe của xương, trong trường hợp bạn tiêu thụ đủ một chất dinh dưỡng quan trọng khác hỗ trợ sức khỏe xương là canxi. Tuy nhiên, việc tiêu thụ một lượng lớn phốt pho (xảy ra nếu bạn uống quá nhiều soda) có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tỷ lệ canxi/phốt pho trong cơ thể, cuối cùng làm tăng nguy cơ giảm mật độ khoáng của xương.

Theo một đánh giá năm 2022 trên Osteoporosis International, việc lựa chọn nước ngọt chứa caffeine có thể khiến sức khỏe xương xấu đi. Nếu bạn lo lắng về lượng axit photphoric hấp thụ, hãy chọn nước ngọt trong suốt dành cho người ăn kiêng thay vì nước ngọt cổ điển.