Loại quả này không chỉ ngon miệng mà c̣n có nhiều tác dụng trong y học, oḥng ngừa bệnh tật và nuôi dưỡng sức khỏe.
Đó chính là măng cầu xiêm, một loại trái cây thơm ngon có vị chua ngọt rất đặc trưng. Vào những ngày nắng nóng, một ly măng cầu xiêm dầm hoặc sinh tố đă có thể giúp bạn giải nhiệt mà c̣n cung cấp vô vàn dinh dưỡng. Loại quả này rất ít calo, chứa nhiều chất xơ cùng vitamin C cần thiết cho sức khỏe.
Măng cầu xiêm có nguồn gốc từ Đông Nam Á, nhưng hiện nay nó đă phổ biến trên khắp thế giới. Về ngoại h́nh, nó có h́nh dạng tṛn hoặc h́nh nón, vỏ màu vàng tươi hoặc màu cam với bề mặt nhẵn và nhẹ. Khi chạm vào, vỏ quả hơi mềm nhưng không quá mỏng, bên trong chứa nhiều múi nhỏ màu trắng hoặc hồng, rất mọng nước.
Quả măng cầu xiêm có vị chua và ngọt, lại c̣n có mùi thơm đặc trưng.
Lợi ích của quả măng cầu xiêm
Măng cầu xiêm có vị chua ngọt, tính mát, bùi thơm. Trong Đông y, măng cầu xiêm giúp bổ huyết, dưỡng can huyết, lợi kinh nguyệt, bổ âm, giải nhiệt độc huyết. Ăn điều độ giúp trị các chứng âm hư sinh nhiệt, táo bón, thông kinh nguyệt…
Loại quả này đóng vai tṛ quan trọng trong việc duy tŕ cân nặng và kiểm soát đường huyết. Với lượng calo thấp và chất xơ cao, măng cầu xiêm giúp giảm cảm giác đói và duy tŕ cảm giác no lâu. Hơn nữa, quả măng cầu xiêm có khả năng giảm mức đường huyết và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin, nhờ vậy giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Nhờ hàm lượng vitamin C cao, măng cầu xiêm có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ăn măng cầu sẽ làm giảm khả năng nhiễm trùng. Đồng thời cũng tiêu diệt các virus, vi khuẩn gây hại bao gồm các chủng gây ra viêm nướu, sâu răng và nhiễm nấm men, giúp cơ thể pḥng ngừa các bệnh tốt hơn.
Theo Poonam Sachdev – cử nhân y học và phẫu thuật tại Đại học Y khoa Madras (Ấn Độ), quả măng cầu xiêm c̣n sở hữu một số lợi ích đặc trưng như sau:
- Giàu chất chống oxy hóa
Quả măng cầu xiêm rất giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C, flavonoid và carotenoid. Chúng giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do, cùng những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và góp phần vào quá tŕnh lăo hóa và các bệnh măn tính.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong măng cầu xiêm c̣n có khả năng bảo vệ da khỏi sự tổn thương do tác động của môi trường và tia tử ngoại. Chúng giúp làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và đốm nâu, giữ cho làn da tươi trẻ, mềm mịn và rạng rỡ. Đặc biệt nhất là làm chậm quá tŕnh lăo hóa hiệu quả.
- Pḥng ngừa ung thư
Cũng nhờ giàu chất chống oxy hóa mà măng cầu xiêm c̣n giúp pḥng ngừa ung thư hiệu quả. Các chất này có khả năng ngăn chặn tác động của các gốc tự do, giảm nguy cơ tổn thương tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của tế bào ác tính và giúp duy tŕ sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, măng cầu xiêm c̣n chứa các hợp chất chống oxy hóa có tên là xanthon và polyphenol sở hữu khả năng chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng giúp ngăn chặn quá tŕnh phát triển và lan truyền của tế bào ung thư, từ đó giảm nguy cơ mắc ung thư và ngăn chặn sự phát triển của khối u.
- Hỗ trợ giảm cân và quá tŕnh tiêu hóa
Quả măng cầu xiêm chứa lượng chất xơ lớn, đóng vai tṛ quan trọng trong việc duy tŕ cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác đói. Khi ăn măng cầu xiêm, chất xơ sẽ hấp thụ nước và phồng lên trong dạ dày, tạo cảm giác no và giúp giảm cảm giác thèm ăn. Điều này có thể làm giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ quá tŕnh giảm cân.
Thêm vào đó, măng cầu xiêm có nhiều chất xơ nên có tác dụng trong quá tŕnh thúc đẩy tiêu hóa, kích thích ruột co bóp, từ đó tạo ra môi trường lư tưởng để tạo điều kiện cho lợi khuẩn trong đường ruột phát triển. Để hỗ trợ cho quá tŕnh tiêu hóa, bạn có thể bổ sung loại quả này vào thực đơn hằng ngày.
- Giúp bảo vệ xương khớp
Quả măng cầu xiêm rất giàu canxi – một chất cần thiết để xây dựng và duy tŕ cấu trúc xương. Canxi là thành phần quan trọng của xương, giúp tăng cường độ cứng và độ chắc của chúng. Thiếu canxi sẽ dẫn đến các vấn đề về xương như loăng xương và dễ găy xương hơn b́nh thường.
Ngoài canxi, quả măng cầu xiêm cũng chứa nhiều khoáng chất khác như photpho và magie, hai yếu tố quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ xương. Photpho là một thành phần cấu trúc của xương và răng, giúp duy tŕ sự mạnh mẽ và chắc khỏe của chúng. C̣n magie đóng góp vào quá tŕnh h́nh thành xương và duy tŕ sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể.
Lưu ư khi sử dụng măng cầu xiêm
Nh́n chung, việc ăn măng cầu xiêm có thể cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể, cũng như bảo vệ sức khỏe toàn diện. Tuy nhiên không phải v́ nó tốt mà muốn ăn như thế nào cũng được, chúng ta cần lưu ư một vài điều sau để việc ăn măng cầu xiêm luôn mang lại lợi ích.
Đầu tiên, chỉ nên ăn khoảng 50g măng cầu xiêm trong 1 ngày và ăn không quá 250g măng cầu 1 tuần. Nên chọn măng cầu xiêm chín ngon để ăn và chế biến để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng của măng cầu. Khi ăn không nên cho quá nhiều đường hoặc sữa kẻo làm phản tác dụng của loại quả này.
Ngoài ra, những người bị hạ huyết áp, mắc bệnh gan hoặc thận cũng không nên dùng măng cầu xiêm. Măng cầu xiêm có thể gây nhiễm độc gan và thận nếu ăn quá nhiều. Những người có lượng tiểu cầu trong cơ thể thấp cũng không nên ăn loại quả này, v́ măng cầu xiêm sẽ làm giảm số lượng tiểu cầu.
Người đang mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn loại quả này v́ chúng có thể làm tăng đường huyết. Trường hợp phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, tuyệt đối không nên sử dụng những chế phẩm từ lá, rễ, hạt của măng cầu xiêm v́ chúng có khả năng gây hại cho sức khỏe.
