Sự thật bất ngờ khi ăn cơm nguội giảm cân - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 273
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Sự thật bất ngờ khi ăn cơm nguội giảm cân
Click image for larger version

Name:	52.jpg
Views:	0
Size:	57.6 KB
ID:	1839241  
Theo chuyên gia, việc ăn cơm nguội có thể giúp người ăn tiêu hóa chậm hơn nhưng điều đó không có nghĩa sẽ giảm được cân.

Ăn cơm nguội có giúp giảm cân?

Hiện nay, trên mạng xă hội xuất hiện trào lưu ăn cơm nguội để giảm cân đang gây sốt. Theo nhiều chị em ăn cơm nguội sẽ ít năng lượng, chậm tiêu hóa, nhờ đó sẽ giảm cân hiệu quả hơn.

Trao đổi với bác sĩ Nguyễn Hoài Thu, Pḥng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM CLINIC (Viện Y học Ứng dụng Việt Nam) về vấn đề này, bác sĩ Thu cho hay, thông tin ăn cơm nguội giúp giảm cân đă từng xuất hiện từ lâu nay.

Tuy nhiên việc nấu cơm rồi để nguội khiến cơm chuyển hóa thành chất bột kháng th́ chưa nghiên cứu nào có đủ căn cứ. Tinh bột kháng là một dạng tinh bột không thể tiêu hóa được trong ruột non, thường có sẵn trong các thực phẩm như chuối, đậu, gạo lứt…

Việc ăn cơm nguội có khả năng tiêu hóa chậm hơn nhưng điều đó không có nghĩa sẽ giảm được cân. Trong cơm nguội vẫn chứa khá nhiều tinh bột nên nếu ăn nhiều th́ sẽ có thể dẫn đến tăng cân, bác sĩ Thu nói.

Bác sĩ Thu lưu ư, nếu mọi người chọn cách ăn cơm nguội để giảm cân mà không ăn các thực phẩm khác sẽ có thể bị rơi vào t́nh trạng suy giảm sức khỏe do thiếu đi các chất thiết yếu như protein, canxi, vitamin.

"Ăn cơm nguội và các món nguội nhiều sẽ gây khó khăn cho quá tŕnh tiêu hóa, dễ dẫn đến t́nh trạng đau bụng, đầy bụng, chậm tiêu. Đặc biệt, nó rất có hại đối với những người bị đau dạ dày hoặc viêm, loét dạ dày.

Ăn cơm nguội để nhiều ngày trong tủ lạnh c̣n có thể là thủ phạm khiến bạn đối mặt với ngộ độc thực phẩm. Cơm nguội để trên 6 giờ sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, sản sinh ra các loại độc tố cực có hại cho đường tiêu hóa…", bác sĩ Thu nói.

Cơm nguội có nên ăn

Bác sĩ Thu cho biết, cơm nguội không được bảo quản đúng cách sẽ gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa do nguy cơ nhiễm khuẩn Bacillus cereus. Do đó, khi sử dụng cơm nguội th́ nên thực hiện các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn:

- Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và đậy nắp kín khi bảo quản, khi ăn đem ra hấp lại. Không để cơm ngoài không khí với nhiệt độ thường v́ dễ ôi thiu.

- Không để cơm lâu quá 8 tiếng, nên giải quyết món cơm nguội ngay trong ṿng 8 tiếng kể từ khi nấu.

- Không để các thực phẩm hoặc thức ăn khác dính vào cơm nguội trong quá tŕnh bảo quản v́ dễ khiến cơm bị thiu.

- Không nên hâm nóng cơm quá 2 lần, bởi quá tŕnh hâm nóng sẽ làm hao hụt chất dinh dưỡng.

- Không ăn cơm nguội khi đă có mùi ôi, chua v́ nếu ăn có thể bạn sẽ bị ngộ độc thức ăn.

Khi nấu lại cơm nguội, cần chú ư một số điều sau:

- Nếu hấp cơm nguội với cơm nóng, nên để cơm nguội riêng một góc nồi và không nên đảo đều phần cơm hấp với cơm mới. Khi cơm chín mới nên xới đều 2 loại cơm cùng nhau.

- Nếu hấp riêng cơm nguội trong nồi cơm điện cần cho một chút nước vào và bật nút nấu. Đợi vài phút, cơm sẽ nóng trở lại như mới nấu.

- Nếu hấp/hâm nóng cơm nguội bằng ḷ vi sóng, nên cho cơm nguội vào bát thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại (không để màng bọc tiếp xúc trực tiếp với cơm) rồi mới cho vào ḷ vi sóng.

Ngoài ra, khi hấp/hâm nóng cơm bằng ḷ vi sóng, bạn cũng có thể cho cơm nguội vào tô, phủ lên đó một chiếc khăn giấy ẩm, rồi mới cho vào ḷ vi sóng và ấn nút hoạt động ḷ. Như vậy cơm sẽ không bị khô mà vẫn đủ nóng.

Bác sĩ Thu cho biết thêm, để giảm cân hiệu quả, người dân nên xây dựng chế độ ăn ít năng lượng, cung cấp đủ cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất khoáng, acid amin và các acid béo cần thiết. Nên ăn chậm nhai kĩ; ngủ 7-8h/ ngày; tập luyện thể dục thể thao đều đặn với 5 buổi thể dục, 2 buổi thể thao/tuần.

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 08-01-2021
    Reputation: 15416


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 36,940
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	52.jpg
Views:	0
Size:	57.6 KB
ID:	1839241  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,576 Times in 2,234 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 43 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 09:33.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05246 seconds with 13 queries