Vitamin & chất bổ sung không nên uống cùng một lúc

[trungthuc]

(Dịch từ "Vitamins & Supplements You Should Not Take Together", Brianne Hogan-October 24, 2022)

Bạn cần nên biết điều đó: Có rất nhiều loại vitamin cần uống trong một ngày nhưng bạn không biết chắc chắn khi nào (hoặc thực sự cần) uống tất cả những thứ ấy. Và trong khi chúng ta chuyển sang thực phẩm để hấp thụ đươc các loại vitamin và khoáng chất, đôi khi uống thêm các loại vitamin bổ sung (vitamin supplementation) có thể giúp cho chúng ta lấp đầy những sự thiếu sốt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Đối với các vitamin bổ sung này (dĩ nhiên đã được bác sĩ kê toa và/hoặc đã được chuyên gia y tế khuyên nên dùng) bạn lại không biết cách thức tốt nhất để sử dụng chúng trong ngày.

Một phần lý do đằng sau sự hoang mang ấy là vì đối với một số chất bổ sung, thì nếu bạn uống chúng cùng một lúc với nhau, mức độ hấp thụ của chúng trong cơ thể của chúng ta có thể phụ thuộc vào những loại dược tính được kết nạp vào và những sự tương tác bất lợi cũng có thể xảy ra và gây hại đến sức khỏe của chúng ta.

Dưới đây là 6 sự kết hợp vitamin mà bạn nhất định cần phải tránh.

1/ Magnesium và calcium / vitamin tổng hợp

Nhiều người thích bổ sung magnesium vào buổi tối vì điều này có thể thúc đẩy cảm giác bình tĩnh và hỗ trợ cho sự thư giãn cơ bắp. Nhưng theo bác sĩ Erin Stokes, nếu bạn dùng magnesium cùng một lúc với các vitamin tổng hợp thì có thể gây cản trở sự hấp thụ các khoáng chất nhỏ hơn có trong vitamin tổng hợp, như sắt và kẽm. Ngoài ra bác sĩ Stokes cũng cho biết. không nên uống calcium, magnesium hoặc kẽm bổ sung cùng với nhau vì sẽ "tương tác xấu với nhau để được hấp thụ".

Tiến sĩ Jaydeep Tripathy còn cho biết calcium và magnesium bổ sung có thể giúp ngăn ngừa việc loãng xương, nhưng muốn tối đa hóa lợi ích thì bạn phải hãy uống chúng cách nhau hai tiếng đồng hồ.

2/ Vitamin D, E và K

Tiến sĩ Chris Airey cho biết: "Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự hấp thụ Vitamin K bổ sung có thể bị giảm khi được uống chung cùng với các loại vitamin tan trong chất béo khác như Vitamin E và Vitamin D". Theo ông, muốn tối đa hóa khả năng hấp thụ của cơ thể bạn phải uống chúng cách nhau 2 tiếng đồng hồ.

Rất may không có tác dụng phụ có hại nào xẩy ra khi uống các vitamin nói trên cùng một lúc, và lý do không nên uống chung "chỉ đơn giản là vì khi uống chung khả năng hấp thụ các vitamin ấy của cơ thể sẽ giảm đi".

3/ Dầu cá & Gingko Biloba

Theo tiến sĩ Tripathy dầu cá Omega-3 bổ sung rất tốt cho sức khỏe tim mạch và gingko biloba có thể hỗ trợ sự suy giảm về nhận thức. Cả hai đều có khả năng gây ra loãng máu vì vậy nếu dùng cả hai cùng một lúc có thể "gia tăng rủi ro bị chảy máu không kiểm soát hoặc mất khả năng đông máu".

4/ Đồng và Kẽm

Tiến sĩ Airey nói: "Nếu bạn đang dùng chất đồng bổ sung vì cơ thể thiếu đồng thì bạn hãy tránh dùng chất kẽm bổ sung cùng một lúc. Kẽm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhưng lại có thể cản trở sự hấp thụ đồng của cơ thể. Nếu phải dùng cả hai bạn hãy uống cách nhau ít nhất hai tiếng đồng hồ.

Các dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn vẫn đang thiếu đồng bao gồm bị mệt mỏi, suy nhược, xương giòn, nhạy cảm với lạnh và dễ bị bầm tím.

5/ Sắt và trà xanh

Mặc dù trà xanh không phải là chất bổ sung, nhưng đó là một loại đồ uống có chứa chất chống ôxy hóa thơm ngon mà nhiều người trong chúng ta yêu thích vì những lợi ích về sức khỏe của nó. Thật không may, sử dụng chất sắt bổ sung cùng với trà xanh không phải là một sự kết hợp tuyệt vời bởi vì theo tiến sĩ Tripathy, "trà xanh thực sự có thể gây ra thiếu sắt nếu uống với số lượng lớn trong thời gian dài. Mặt khác, chất sắt lại có thể làm giảm hiệu quả của trà xanh".

Giải pháp? Ngưng uống trà xanh vào những ngày bạn dùng chất sắt bổ sung và giảm bớt lượng tiêu thụ trà xanh hàng tuần.

6/ Vitamin C và B12

Theo Tiến sĩ Airey, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin C có thể phá vỡ Vitamin B12 trong đường tiêu hóa và do đó sẽ làm giảm đi sự hấp thụ B12 của cơ thể. Ví vậy, ông khuyên nên uống Vitamin C và Vitamin B12 cách nhau it nhất 2 tiếng.

Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các hồng huyết cầu và hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh, Sự thiếu hụt B12 có thể dẫn đến sức khỏe thần kinh suy kém và ảnh hưởng đến sự phát triển và chức năng của tế bào hồng cầu.

Tuy rằng việc pha trộn các chất bổ sung lúc đầu có thể quá phức tạp, nhưng bác sĩ Stokes nói rằng khía cạnh quan trọng nhất của một chế độ bổ sung là giữ cho nó đơn giản để giúp chúng ta có thể đạt đươc kết quả mong muốn. Ông chia sẻ kinh nghiệm cúa mình như sau: "Tôi luôn uống vitamin tổng hợp và nghệ vào buổi sáng, và dùng magnesium bổ sung cùng với probiotic vào buổi tối. Tùy thuộc vào mùa, tôi có thể bổ sung thêm kẽm và vitamin D3 vào bữa trưa". Một khi bạn đã có thói quen và biết phải làm gì khi nào thì điều đó sẽ trở thành một phần của thói quen hàng ngày của bạn. Như vậy sẽ không còn có gì là phức tạp nũa.