Bánh quy vừng thơm phưng phức

Miếng bánh mỏng, giòn rụm và thơm ngon. Ăn kèm với ly cà phê hay trà thì thật tuyệt. Các bạn có thể làm nhiều và cất vào lọ dùng dần.

Nguyên liệu: Khoảng 15 bánh cỡ vừa

- 1 lòng trắng trứng gà ( khoảng 35g )
- 35g bột mì
- 35g đường cát
- 30 ml dầu ăn ( hay bơ )
- 100g mè ( vừng )
- Chút xíu muối

Cách làm:

- Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C

- Dùng phới đánh lòng trắng trứng gà bông bọt thì cho đường vào đánh cho tan. Cho bột, mè, dầu ăn hay bơ tan chảy vào trộn đều.

- Dùng muỗng múc từng muỗng bột lên giấy nến và dàn mỏng ra.

- Cho vào lò nướng nướng khoảng 3 đến 5 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.

- Bánh chín lấy ra khỏi lò và chờ nguội, cất vào lọ dùng dần. Thành phẩm rất giòn, thơm ngon.

- Các bạn có thể thêm đường nếu thích ngọt nhé.

- Mách nhỏ nữa nếu bạn nào không có cân để cân bột thì đánh trứng cùng đường và cho bột, mè từ từ vào nhìn hỗn hợp thấy đặc sánh lại là được. Và cho vào lò nướng bánh cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công nhé !

(theo aFamily)