12 thực phẩm không nên kết hợp với sữa

[june04]

Bạn không nên kết hợp ngũ cốc, các loại hạt, chuối... cùng với sữa vì có thể gây khó tiêu và các bệnh dạ dày.

Sữa giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin A, B-6, D, K, phốt pho, magiê, iốt... Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm không nên dùng cùng với sữa vì có khả năng gây khó tiêu hoặc giảm hấp thụ chất dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách các thực phẩm đó.

1. Trái cây họ cam quýt

Sữa và trái cây họ cam quýt không nên tiêu thụ cùng nhau vì có thể gây nôn mửa hoặc đau bụng. Nếu bạn uống sữa, hãy dùng nó ít nhất hai giờ sau khi ăn trái cây họ cam quýt.

2. Chuối

Nhiều người cho rằng ăn chuối với sữa là thói quen lành mạnh, nhưng đã đến lúc phải dừng lại. Sự kết hợp này có thể khiến bạn kiệt sức vì mất nhiều thời gian để tiêu hóa.

3. Đường thốt nốt

Một số người thường thêm đường thốt nốt vào sữa thay vì đường kính. Nhưng bạn có thể bị đau dạ dày vì sự kết hợp này.

4. Cá

Cá có lợi cho sức khỏe, nhưng sữa và cá không nên được tiêu thụ cùng nhau. Bởi bạn có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như ngộ độc thực phẩm, đau dạ dày... Ngoài ra, các vấn đề liên quan đến da cũng có thể xảy ra.

5. Dưa gang

Sữa có tác dụng như thuốc nhuận tràng và dưa có đặc tính lợi tiểu. Do đó, kết hợp chúng có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và tích tụ độc tố, dẫn đến nôn mửa hoặc tiêu chảy. Vì vậy, hãy tránh kết hợp chúng.

6. Thức ăn cay

Gia vị cay như cà ri nóng, ớt và gia vị nặng có thể làm tăng nguy cơ trào ngược axit hoặc khó tiêu khi dùng cùng với sữa.

7. Đồ ăn vặt mặn

Đồ ăn mặn như khoai tây chiên, bim bim có thể khiến bạn khát nước, và khi bạn giải cơn khát bằng sữa, hàm lượng muối cao trong những đồ ăn nhẹ này phá vỡ sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Bạn có thể bị đầy hơi và khó chịu.

8. Thực phẩm giàu protein

Sữa là nguồn protein tốt, nhưng tiêu thụ sữa cùng với các thực phẩm giàu protein khác như trứng, thịt hoặc đậu có thể làm quá tải hệ tiêu hóa. Sự kết hợp của nhiều nguồn protein có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

9. Khoai lang tím

Anthocyanin là một sắc tố polyphenol tạo nên màu sắc cho khoai lang tím. Khi đi vào cơ thể, nó có tác dụng loại bỏ các chất oxy hóa và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm. Tuy nhiên, khi có canxi từ sữa, cơ thể sẽ không hấp thu được anthocyanin.

10. Các loại hạt

Chúng chứa axit phytic - là một chất khó tiêu. Khi các loại hạt giàu axit oxalic và sữa giàu canxi gặp nhau, canxi oxalate sẽ được tạo ra. Canxi oxalate có thể gây sỏi, cản trở quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể, gây tiêu chảy và đau bụng. Nó cũng cản trở quá trình tiêu hóa. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây sỏi mật.

11. Rau bina

Sữa thường được thêm vào món mì ống rau bina. Tuy nhiên, rau bina và sữa là những thực phẩm trái ngược nhau. Hàm lượng axit oxalic trong rau bina cản trở việc hấp thụ canxi từ sữa, giống như các loại hạt.

12. Ngũ cốc

Thành phần galactose trong ngũ cốc ăn liền và lactose trong sữa có thể gây căng thẳng cho tuyến tụy.