News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 2   -   Số người đă xem (Viewers) : 893
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Công thức pha nước chấm hút hàng ngàn lượt thích
Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	183.3 KB
ID:	1614660   Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	129.6 KB
ID:	1614661  
Công thức pha nước chấm một lần dùng cả tháng. Công thức nước chấm của Thanh Tuyền, 36 tuổi chia sẻ trên một hội nhóm thu hút gần 7.000 lượt thích. Hàng trăm người khoe thành quả khi áp dụng cách của cô.

Thanh Tuyền, giáo viên ở TP HCM có sở thích nấu ăn từ nhỏ. Công thức pha nước chấm này được Tuyền tự mày ṃ, thêm thắt nhiều lần cho thật vừa ư ḿnh, cuối cùng tạo ra.

"Từ nhỏ ḿnh thích nấu ăn và nấu rất nhiều, nên mỗi món ăn ḿnh rút ra kinh nghiệm và bí quyết riêng. Với ḿnh, trên bàn ăn có món nước chấm đậm đà, ngon miệng th́ món ăn mới ngon được", Tuyền chia sẻ.

Bản thân bận rộn nên Tuyền đă tạo ra công thức pha nước chấm một lần dùng cả tháng, vừa tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo ngon miệng.


Bát nước chấm đậm đà, chuẩn vị sẽ quyết định món ăn ngon. Ảnh: Thanh Tuyền.

Nguyên liệu:

- 60 gr nước cốt chanh

- 50 gr tỏi (tốt nhất tỏi Lư Sơn)

- 50 gr ớt sừng hoặc ớt xiêm

- 250 gr nước lọc

- 200 gr nước mắm 40 độ đạm

- 200 gr đường vàng

- Nửa th́a cà phê muối để bảo quản được lâu


Từ bát nước chấm pha ban đầu, dễ dàng biến tấu thành các vị khác nhau, cho các món ăn khác nhau. Ảnh: Thanh Tuyền.

Cách thực hiện:

- Đầu tiên cho nước, đường vàng, nửa muỗng cà phê muối, quấy trên lửa vừa, giữ cho sôi trong 3 phút để nước có độ keo sánh.Vừa tắt bếp th́ cho nước mắm vào. Cho vào giai đoạn này để hương vị nước mắm vẫn giữ nguyên.

- Trong thời gian chờ đợi cho nước mắm nguội th́ bằm tỏi ớt. Lựa ớt sừng màu đỏ tươi và 2-5 ớt xiêm.

- Bằm tỏi ớt cho thật nguyễn, bỏ vào tô.

- Vắt chanh th́ lưu ư không cắt quá mạnh, không vắt kiệt và tay đụng vỏ không chạm phần nước để nước chấm không bị đắng.

- Cho nước chanh vào tỏi ớt, ngâm 15-20 phút để thấm, giúp tạo độ nổi.

- Cuối cùng cho nước mắm vào, khuấy đều. Lưu ư nước để mắm thật nguội sẽ giúp tỏi ớt nổi hoàn toàn.

- Pha xong, cho hộp sạch sẽ trữ trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng trong 30 ngày. Theo thời gian tỏi ớt sẽ dần ch́m xuống, nhưng vị vẫn đảm bảo ngon.

Công thức pha nước chấm này được dùng trong rất nhiều món ăn như: bún thịt nướng, bánh xèo, gỏi cuốn, bánh ướt, bánh hỏi... Đặc biệt, từ công thức này sẽ pha được nước mắm sả ăn ốc, nước mắm gừng cho món vịt hoặc cá chiên và nước mắm của món bánh lộc lá...

Chỉ sau 4 ngày chia sẻ lên mạng xă hội, công thức pha nước chấm một lần dùng cả tháng của khi Thanh Tuyền thu hút gần 7.000 lượt thích. Hàng trăm người đă áp dụng cách của cô và khoe thành quả.

"Các bạn khen ngon, đẹp và tiện khiến ḿnh vui quá chừng. Không ngờ cách của ḿnh lại thu hút quan tâm tới vậy. Niềm vui này ư nghĩa với ḿnh lắm", Thanh Tuyền chia sẻ.

Bài cùng thể loại :


  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 07-08-2020
    Reputation: 21496


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 38,701
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	183.3 KB
ID:	1614660   Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	129.6 KB
ID:	1614661  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 4
    Thanked 2,587 Times in 2,282 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 15 Post(s)
    Rep Power: 45 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    Old 07-08-2020   #2
    tucodien
    tucodien's Avatar
     
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Join Date: Apr 2018
    Posts: 5,535
    Thanks: 562
    Thanked 2,135 Times in 1,321 Posts
    Mentioned: 11 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 581 Post(s)
    Rep Power: 9
    tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7
    tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7tucodien Reputation Uy Tín Level 7
    Reputation: 39923
    Default

    nước mắm bằm tỏi vào chỉ có ăn liền
    để 2-3 ngày hoặc lâu hơn th́ trớt quớt rồi,
    nước mắm 40 độ đạm mặn thấy cha c̣n thêm muối vào th́ ... pó tay.

    thêm muối vào th́ nước mắm mặn thêm ... và phải pha nước thêm ... th́ như là nước muối pha .
    tucodien_is_offline   Reply With Quote
    Old 07-08-2020   #3
    laughster
     
    Banned
    Join Date: Mar 2007
    Posts: 17,148
    Thanks: 16,239
    Thanked 13,176 Times in 6,835 Posts
    Mentioned: 84 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 7005 Post(s)
    Rep Power: 0
    laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8
    laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 72015
    Default

    Quote:
    Công thức pha nước chấm hút hàng ngàn lượt thích
    Công thức tào lao mà có hàng ngàn lượt thích à??? Nh́n tấm h́nh nước mắm ǵ mà tỏi cả đống, ăn xong khè ra lửa, lại c̣n thêm....muối để bảo quản nước mắm ớt th́ thiệt là...hihihi
    laughster_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.09410 seconds with 13 queries