Top thực phẩm giàu chất xơ, ít tinh bột giúp bạn no lâu

[sunshine1104]

Việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống, đặc biệt là những thực phẩm giàu chất xơ nhưng ít tinh bột (carbohydrate), không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn duy trì cảm giác no lâu.

Dưới đây là danh sách những lựa chọn tuyệt vời giúp bạn kiểm soát lượng tinh bột nạp vào cơ thể mà vẫn cảm thấy no.



Quả mâm xôi

Một khẩu phần 100 gram quả mâm xôi chứa khoảng 12 gram tinh bột và 7 gram chất xơ. Chỉ cần một nắm quả mâm xôi đã cung cấp khoảng 25% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Quả bơ

Một khẩu phần 100 gram quả bơ chứa khoảng 9 gram tinh bột và 7 gram chất xơ. Quả bơ không chỉ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh mà còn dồi dào kali, magie, vitamin C, vitamin B6 cùng nhiều dưỡng chất khác.

Súp lơ trắng

Đây cũng là thực phẩm giàu chất xơ. Với mỗi 100 gram súp lơ trắng, bạn sẽ nhận được khoảng 3 gram carbohydrate và 3 gram chất xơ. Hàm lượng carbohydrate thấp khiến súp lơ trắng trở thành lựa chọn hàng đầu trong các chế độ ăn kiêng ít tinh bột.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là thực phẩm giàu chất xơ. Trong 100 gram súp lơ xanh có 7 gram carbohydrate và 3 gram chất xơ. Súp lơ xanh chứa hàm lượng cao vitamin C (tốt cho hệ miễn dịch), canxi và vitamin K (giúp xương chắc khỏe).


Đậu xanh

Một khẩu phần 100 gram đậu xanh cung cấp 7 gram carbohydrate và 3 gram chất xơ. Đậu xanh là lựa chọn ít carbohydrate hơn đáng kể so với đậu gà hoặc đậu đen, vốn giàu chất xơ hơn (6-7 gram) nhưng cũng có hàm lượng carbohydrate cao hơn (khoảng 20 gram mỗi khẩu phần).

Đậu nành Nhật Bản

Trong mỗi 100 gram đậu nành non (edamame) có 9 gram tinh bột và 5 gram chất xơ. Edamame rất phổ biến trong ẩm thực Đông Á, thường được hấp chín.

Cải xoăn

Trong 100 gram cải xoăn, bạn sẽ tìm thấy 4 gram tinh bột và 4 gram chất xơ. Giống như các loại rau lá xanh đậm và rau họ cải khác, cải xoăn là một "siêu thực phẩm" giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và là lựa chọn lý tưởng để tăng cường chất xơ mà vẫn duy trì chế độ ăn ít carbohydrate.

Cải Brussels

Với mỗi 100 gram cải Brussels, bạn sẽ nạp vào 7 gram carbohydrate và 3 gram chất xơ. Cải Brussels hỗ trợ hệ miễn dịch, sức khỏe máu và xương, đồng thời chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.

Cám yến mạch

Cám yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ. Trong 100 gram cám yến mạch có 11 gram carbohydrate và 3 gram chất xơ. Hàm lượng carbohydrate trong cám yến mạch khá thấp so với 48 gram carbohydrate trong cùng lượng bánh mì lúa mì. Bạn có thể ăn cám yến mạch nấu chín như cháo, thêm vào các món nướng, hoặc rắc lên trái cây, sữa chua, salad.