Giới trung lưu Trung Cộng ồ ạt sang Pháp học pha chế rượu nho

[Hanna]

VBF-Lại một làn sóng của giới trung lưu người Trung Cộng sang Pháp để học cách pha chế rượu nho nơi đây. Họ dù không có văn hóa về rượu nho, nhưng được biết rất cởi mở hỏi han khi học. Họ mong sau khi được chứng chỉ sẽ về Trung Cộng làm ra các sản phẩm rượu nho.


Sinh viên Trung Quốc trong 1 lớp học về rượu nho.

PARIS - Sức hút từ thị trường rượu nho đang phát triển mạnh đã lôi kéo không ít thanh niên Trung Quốc sang Pháp để “tầm sư học đạo”, bất chấp chi phí không hề rẻ. Gần một phần ba trong tổng số 135 sinh viên của Trường rượu nho Dijon, Pháp, là người Trung Quốc. Họ sẵn sàng trả 13,000 euro (khoảng $14,000 Mỹ kim) cho một tấm bằng chuyên môn về Khoa học rượu nho (Oenology).

Cô Chen YenFen, 30 tuổi, cho biết, hầu hết người Trung Quốc đều cho rằng rượu nho Pháp là ngon nhất, bởi lịch sử lâu đời và sự nổi tiếng của nó trên thế giới. Giống như nhiều sinh viên khác, cô muốn kinh doanh rượu nho Pháp và các nước khác tại quê nhà, sau khi hoàn thành khóa học 1 năm tại trường.

Đối với những người đam mê rượu nho tại Trung Quốc, chứng chỉ về Khoa học rượu nho của Pháp là một điều kiện cần thiết, để có thể tham gia vào ngành sản xuất rượu nho còn mới mẻ của nước này. Giám đốc Jerome Gallo của trường Dijon cho biết, thậm chí nhà trường phải từ chối bớt một số hồ sơ ghi danh của sinh viên Trung Quốc, vì muốn bảo đảm sự cân bằng trong thành phần sinh viên quốc tế.

Tuy nhiên, giảng viên Steve Charters tại trường thừa nhận, sinh viên Trung Quốc học hỏi rất nhanh và họ dễ dàng bày tỏ ý kiến. “Vì họ không có văn hóa lâu đời về rượu nho nên họ cởi mở hơn. Họ yêu mến Bordeaux hay Burgundy, nhưng họ cũng không e ngại khi nói rằng Chile hay Nam Phi cũng sản xuất được các loại rượu ngon”, ông Charters cho biết.

Nhờ tầng lớp trung lưu phát triển nhanh, rượu nho Pháp xuất cảng sang Trung Quốc đã tăng 12.7% vào năm ngoái. Cùng lúc đó, nhiều nhà đầu tư Trung Quốc cũng đang mua lại các vườn nho của Pháp. Các thương gia của nước này đã sở hữu 100 vườn nho ở Bordeaux, vùng sản xuất rượu nho nổi tiếng ở tây nam nước Pháp. Riêng năm 2016, tỷ phú Jack Ma – ông chủ của Alibaba - đã mua 3 vườn nho kèm theo lâu đài có từ thế kỷ 18 tại vùng này.

Tuy nhiên, cho đến nay, vẫn rất ít người Trung Quốc tiếp cận được rượu nho nhập cảng. Đến 80% người tiêu thụ nước này vẫn đang dùng rượu nho nội địa, và đa số người Trung Quốc vẫn chưa biết cách đánh giá rượu nho.

Hey, chưa gì mà đã thấy sự tàn lụi của nền công nghệ rượu vin Pháp mất rồi ACE à...bây giờ người Hoa còn có chứng chỉ chính thức và hợp pháp để chế biến copy rượu vin Pháp, bỏ mắm muối vào thêm...đại họa...người ta phú quý sinh lễ nghĩa mà, người Tàu thì lại ngược lại hỉ...