8 thực phẩm hỗ trợ tăng cường dịch khớp

[sunshine1104]

Cá hồi, dầu ô liu, sữa và các sản phẩm từ sữa, hạt óc chó, hạt hướng dương, quả bơ có thể tăng cường lượng dịch, cải thiện tình trạng khô khớp.

Khô khớp là tình trạng cơ thể không sản sinh hoặc sản sinh không đủ chất nhờn (dịch khớp) có tác dụng bôi trơn các mô mềm, bao phủ bên trên lớp bề mặt sụn khớp. Khô khớp khiến người bệnh khó co duỗi khớp, cảm giác đau nhức khi đi đứng, vận động, mất cảm giác, teo cơ quanh khớp.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết khô khớp là biểu hiện của lão hóa. Hiện chưa có biện pháp điều trị dứt điểm. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng khoa học hỗ trợ người bệnh cải thiện triệu chứng, ngăn ngừa bệnh tăng nặng.

Cá hồi giàu axit béo omega 3, có tác dụng chống viêm, giảm đau, giảm sưng các khớp, kích thích quá trình tiết dịch nhờn ở khớp, hỗ trợ giữ ẩm và bảo vệ khớp hoạt động trơn tru hơn. Người bệnh khô khớp có thể ăn 226 g cá hồi mỗi tuần để cải thiện sức khỏe.

Dầu ô liu nhiều vitamin E có khả năng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch, góp phần làm chậm tốc độ lão hóa, hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm, thoái hóa khớp. Trung bình mỗi muỗng cà phê dầu ô liu cung cấp khoảng 1,94 mg vitamin E, tương đương 13% hàm lượng vitamin E cần thiết cho người trưởng thành. Dầu ô liu còn giàu omega 3, góp phần kháng viêm, giảm đau, cải thiện khả năng vận động cho người bệnh khô khớp, viêm xương khớp.

Sữa cung cấp canxi, vitamin D, protein, giúp ngăn ngừa bệnh gout và hạn chế tốc độ tiến triển của bệnh khô khớp hoặc viêm xương khớp. Tuy nhiên, người bệnh khớp nên chọn loại sữa ít béo, có thể không đường hoặc ít đường để hạn chế bớt hàm lượng calo và chất béo bão hòa, giảm nguy cơ thừa cân, béo phì khiến bệnh khớp tăng nặng.

Sữa chua có đầy đủ thành phần dinh dưỡng và tác dụng như sữa. Thực phẩm này còn cung cấp lượng lớn các vi khuẩn có lợi, góp phần cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa. Axit lactic trong sữa chua giúp cơ thể tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và sức khỏe tổng thể. Hàm lượng cao canxi hữu cơ có trong sữa chua cải thiện sức khỏe xương khớp.

Phô mai cũng là chế phẩm của sữa, đậm độ protein cao, giúp cơ thể dễ hấp thu. Hàm lượng canxi trong phô mai cao gấp 3-6 lần sữa dạng lỏng và sữa chua tốt cho người bệnh xương, khớp.

Hạt óc chó chứa khoảng 65% trọng lượng là chất béo tốt cho sức khỏe. Trong đó, axit béo omega 3 loại ALA có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống viêm, bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa sự phá hủy của các gốc tự do. Điều này góp phần cải thiện tình trạng khô, viêm khớp, giảm tốc độ thoái hóa.

100 g hạt hướng dương bóc vỏ cung cấp khoảng 584 kcal, 20 g carbohydrat, hơn 51 g chất béo, gần 21 g chất đạm và hàm lượng dồi dào các vitamin E, B1, B2, B3, C, một số khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, mangan, magie, photpho. Những dưỡng chất này đều tốt cho sức khỏe xương khớp, hỗ trợ chống viêm, giảm đau, kích thích tăng tiết dịch nhờn trong khớp, thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương khớp. Chúng cũng giúp tăng khả năng hấp thu canxi để xương khớp chắc khỏe hơn.

Quả bơ giàu axit béo omega 3 và vitamin E, hỗ trợ kháng viêm, giảm đau, tăng cường miễn dịch, cải thiện tình trạng khô khớp, thoái hóa khớp. Loại quả này còn chứa nhiều vitamin K, giúp cơ thể tăng hấp thu canxi và giữ chúng trong xương, hạn chế bài tiết canxi qua nước tiểu.

Bác sĩ Trà Phương cho biết người bệnh khô khớp nên có chế độ tập luyện, vận động phù hợp, vừa sức. Nên kiểm soát cân nặng, tránh thừa cân, béo phì, không uống rượu bia, không sử dụng thuốc lá và các chất kích thích. Bổ sung các dưỡng chất thiên nhiên như Eggshell membrane extract (chiết xuất màng vỏ trứng), Collagen type II không biến tính, Collagen peptide thủy phân, Chondroitin sulfate (thành phần chính của cấu trúc nền ngoại bào), Turmeric root extract (chiết xuất củ nghệ)... hỗ trợ giảm đau, bôi trơn khớp, tái tạo và nuôi dưỡng sụn khớp, tăng độ bền, dẻo dai cho khớp.