News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 575
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Công thức làm nộm gà xét phay ngon
Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	142.4 KB
ID:	1550538  
Nộm gà xé phay sẽ xua tan những ngày ảm đạm của mùa Covid-19. Dưới đây là công thức làm nộm gà xé phay đơn giản giúp giữ dáng đẹp da, thanh nhiệt giải độc. Chị em hăy tham khảo nhé!


Nguyên liệu:

- 300 gram ức gà

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 2 quả chanh tươi

- 3 củ hành khô

- Lạc rang, rau mùi, rau răm, đường, nước mắt, ớt.

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế gà

- Thịt gà ướp với rượu trắng + gừng đập dập + muối tinh trong ṿng 5 phút để khử sạch mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước sạch.

- Bắc 1 nồi nước lên bếp + 1 th́a bột canh, khi sôi bùng th́ cho ức gà vào, luộc chín. Không nên luộc kỹ, tránh để thịt khô, không có độ ngọt.

- Khi thịt chín, bạn vớt ra để ráo, khi thịt gà nguội th́ xé sợi.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- Hành tây bóc vỏ, thái chỉ, sửa sơ qua với nước lạnh. Nếu cẩn thận hơn, nên tiếp tục chần qua với nước sôi.

- Trộn hành tây với 2 th́a đường.

- Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, bào sợi.

Bước 3: Pha chế nước trộn nộm

- Nước trộn nộm sẽ được pha chế theo công thức sau: 2 th́a nước mắm ngon + 2 th́a đường + ớt (rửa sạch, bỏ hột, thái lát mỏng) + 2 th́a nước cốt tránh. Khuấy đều cho đến khi tan đường.

Bước 4: Phi hành

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi phi đến khi hành vàng ruộm, gịn ngon th́ vớt ra, để ráo dầu.

- Lạc rang chín, xát vỏ, giă nhỏ.

- Lá chanh thái chỉ.

- Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 5: Trộn nộm

- Cho cà rốt, dưa chuột, hành tây, thịt gà vào 1 bát tô lớn, trộn đều.

- Nhẹ nhàng rưới nước trộn nộm lên trên, trộn đều tay sao cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

- Rắc rau răm, lá chanh, lạc rang, hành phi lên, xóc đều.

- Tŕnh bày lên đĩa và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

- Thịt gà mềm ngọt, hành tây - cà rốt - dưa chuột gịn ngon, rau răm thơm bùn.

- Hương vị đảm bảo: chua - cay - mặn - ngọt hài ḥa, không quá hắc.

- Màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.

- Điều đặc biệt của món ăn là để lâu th́ độ ngấm của món ăn càng thêm hấp dẫn.

Bài cùng thể loại :


  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 03-22-2020
    Reputation: 21224


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 37,590
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	142.4 KB
ID:	1550538  
    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 4
    Thanked 2,451 Times in 2,163 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 15 Post(s)
    Rep Power: 44 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.06949 seconds with 13 queries