Để món gà nướng thơm ngon bất bại đừng bỏ qua công thức tẩm ướp này

[pizza]

Điểm tạo nên sự khác biệt cho mỗi món gà nướng chính là công thức và gia vị ướp gà ngon.

Gà nướng là một món ăn ngon được dùng trong những bữa tiệc quan trọng. Điểm tạo nên sự khác biệt cho mỗi món gà nướng chính là công thức và gia vị ướp gà ngon. Dân Việt giới thiệu công thức ướp gà nướng thơm ngon như sau:

Để món gà nướng thơm ngon bất bại đừng bỏ qua công thức tẩm ướp này - Ảnh 1.
Sốt ướp gà nướng rất thơm, gà nướng xong vẫn mọng nước, thịt dai và rất thơm nữa

* Sốt ướp gà nướng:
- Sả: 10gr (tầm 7 gốc sả)

- Rễ mùi: 20gr

- Hành tím: 30gr

- Lá chanh: 5 lá (nhỏ, dùng lá già dễ bị đắng)

- Ớt: 1 (dùng ớt sừng to)

- Dầu điều: 20gr

- Mật ong: 5gr

- Tiêu: 5gr

- Sate: 5gr

- Dầu hào: 20gr

- Xay tất cả nguyên liệu cho mịn rồi ướp đều gà, ướp trong vòng 1 tiếng cho thấm rồi mang đi nướng.

Gà ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm thơm hẳn nướng

- Nướng lần 1 là 160 độ 30 phút, lần 2 thì 190 độ 10 phút (cánh gà mau chín nên bọc giấy bạc phần cánh lại)

* Nước chấm gà nướng:
- Muối hảo hảo: 3 muỗng canh

- Hành tím: 1 củ

- Ớt xiêm xanh: tuỳ thích

- Lá chanh: 4 lá cắt nhỏ

- Tiêu hạt: 1/2 nhánh

- Rễ ngò: 5 nhánh

- Đường thốt nốt: 2 muỗng canh vừa không đầy.

Giã nhuyễn tất cả sau đó cho vào 2 muỗng canh nước mắm và 5 quả nước cốt tắc khuấy đều, thêm ớt, tắc cắt nhỏ, ớt xiêm xanh khuấy lên.

Chúc các bạn thành công với món gà nướng này!

VietBF@sưu tập