Trên thị trường hiện nay bán rất nhiều loại dao, một trong số đó là loại dao có những lỗ tṛn trên thân dao hoặc lỗ tṛn dọc lưỡi dao.
Bạn có bao giờ bạn thắc mắc, những lỗ tṛn trên thân dao, lưỡi dao có tác dụng ǵ, mục đích của nhà sản xuất khi là ǵ khi để những lỗ tṛn trên dao.
Dưới đây là bài viết để nắm rơ được nhé.
Tác dụng của lỗ tṛn trên thân dao
Đối với loại dao chỉ có 1 lỗ tṛn trên thân th́ theo lư giải của các chuyên gia, khi thái thịt và chặt xương, do lực nhanh nên áp lực sẽ đè lên lưng dao, khiến dao dễ bị hỏng. Khi đó, lỗ tṛn sẽ có nhiệm vụ giải phóng áp lực tức th́ giúp lưng dao chịu lực đều, giúp dao bền hơn.
Ngoài ra, c̣n được dùng để treo dao lên cho ráo nước trước khi cất gọn gàng vào giá cắm giao hoặc ngăn tủ để đảm bảo vệ sinh. Với những gia đ́nh không có hộp đựng đồ làm bếp chuyên dụng th́ có thể treo dao lên vừa gọn gàng vừa sạch sẽ lại an toàn.
Tác dụng của các lỗ tṛn ở dọc phần lưỡi dao
Trên thị trường c̣n có các loại dao có nhiều lỗ tṛn dọc phần lưỡi và mục đích của các lỗ tṛn đó là giúp thực phẩm không dính trên dao.
Khi cắt rau củ quả, áp suất khí quyển bên ngoài có thể dễ dàng khiến thực phẩm dính vào lưỡi dao khiến người thái phải dùng tay mới lấy ra được.
V́ vậy, nhà sản xuất đă tạo ra các lỗ nhỏ dọc lưỡi dao nhằm giúp cân bằng áp suất khí quyển trên cả hai mặt khi cắt rau củ hay thịt (dù sống hay chín), từ đó giúp các nguyên liệu không bị bám chặt vào.
Việc các lát cắt thực phẩm không bị dính vào lưỡi dao sẽ giúp việc thái cắt trở nên thuận tiện hơn, giúp tiết kiệm thời gian hơn. Đối với thịt chín cũng sẽ giúp tăng cường vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe gia đ́nh.