Trong 1 ngày th́ bữa sáng là quan trọng nhất bởi nó cung cấp năng lượng cho một ngày mới. V́ thế bữa ăn sáng phải đủ chất. Tuy nhiên ăn sáng phải ngon mới ăn được nhiều. Sau đây là gợi ư 5 món ăn sáng dễ làm không mất nhiều thời gian của bạn.
1. Bữa sáng theo phong cách Ư
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, đam mê nấu nướng và có chút thời gian rănh rỗi vào những ngày cuối tuần, Bruschetta sẽ là một trải nghiệm đầy thú vị dành cho bạn.
Bruschetta là một món khai vị, xuất hiện vào khoảng thếkỷ 15 ở Ư. Món này là bánh ḿ nướng, xát trên mặt với tỏi, dầu ô-liu, muối, tiêu. Có những biến thể vềmón này là thêm rau, tiêu đỏ, thịt, đậu, cà chua tươi, phô mai…
Bruschetta bao gồm rau bina xào, cá hồi hun khói, cà chua thừa kế, hạnh nhân, chuối, mứt, mật ong, và phô mai.
Bruschetta đặc biệt thích hợp khi bạn chế biến cho nhiều người ăn, chính v́ điều đó, bạn có thể chế biến món này vào những ngày cuối tuần cho người thân của ḿnh.
Một hỗn hợp gia vị bao gồm: cà chua được rửa sạch và cắt hạt lựu, tỏi đă được lột vỏ và giă thật nát, phô mai cắt thành những lát nhỏ hoặc cắt sợi. Kết hợp cùng những mẫu bánh ḿ được cắt lát. Sau đó, bạn cho những mẫu bánh ḿ vào ḷ nướng trong 5 phút hoặc đến khi thấy mặt bánh ḿ chuyển màu vàng nâu. Những mẫu bánh ḿ vàng nâu và gịn rụm kết hợp cùng hỗn hợp gia vị đă chuẩn bị ban đầu sẽ mang đến cảm giác mới mẻ cho bạn vào những ngày rănh rỗi cuối tuần.
2. Bữa sáng được chế biến từ “super food” – siêu thực phẩm th́ sao?
Nếu bạn là một người am hiểu về “super food” – siêu thực phẩm, bạn chắc chắn không thể không biết đến hạt Quinoa – hạt diêm mạch.
Quinoa (hạt diêm mạch) là một dạng ngũ cốc, chứa hàm lượng protein cao, giàu khoáng chất Can-xi, sắt và Ma-giê, tất nhiên là chất sơ nữa. Quinoa khá dai và cứng, nhưng chúng có mùi hương yến mạch phảng phất. Hạt diêm mạch là một loại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cùng với mùi thơm thoang thoảng của nó sẽ là một thành phần để tạo nên một bữa sáng vừa kích thích thị giác, vị giác và cả thính giác của bạn.
Bạn có thể chế biến bữa sáng với nhiều cách khác nhau từ hạt diêm mạch. Bạn có thể trộn hạt diêm mạch với hỗn hợp món rau luộc, canh, các món chiên, cà ri, rau trộn.
Hạt diêm mạch được biết đến như là một loại hạt có nhiều tính năng dinh dưỡng. Trên phương diện dinh dưỡng, người ta cho rằng hạt diêm mạch là một “siêu thực phẩm”. Hạt diêm mạch có một số lợi ích như bổ sung Gluten, ngăn chặn bệnh tiểu đường, Hàm lượng chất xơ giàu có trong diêm mạch giúp đào thải các chất béo không cần thiết, đồng thời cũng giúp bạn luôn có cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, giảm cholesterol. Hàm lượng chất xơ cao trong diêm mạch một lần nữa phát huy tác dụng trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu. Chất xơ giàu có trong hạt diêm mạch c̣n có tác dụng trực tiếp đến huyết áp của bạn, cân bằng đường huyết…
Chính v́ những lợi ích to lớn của hạt diêm mạch sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cũng như ngăn chặn nhiều loại bệnh khác. Vào cuối tuần này, bạn hăy dành thời gian chế biến một món cùng với hạt diêm mạch sau một tuần học tập và làm việc vất vả.
3. Nếu bạn chỉ có một số loại rau củ, thực phẩm…
Với các thành phần như bơ, vài loại hạt đậu, khoai tây, cà rốt… bạn vẫn có thể chế biến ngay cho ḿnh một bữa ăn sáng tuy đơn giản nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Nếu không có nhiều thời gian đi mua sắm những nguyên liệu cho một bữa ăn sáng, bạn có thể chếbiến một món ăn riêng theo phong cách của chính ḿnh từ những từ trứng và bơ, ngoài ra bạn có thể ăn kèm với cà chua và một số loại hoa quả khác.
Nếu không thích bơ, bạn cũng có thể kết hợp các loại rau củ được thái hạt lựu tạo thành một hỗn hợp mang những màu sắc lạ mắt và sau cùng là những lát trứng chiên ở lớp trên cùng. Bữa sáng được kết hợp cùng các loại bánh.
4. Sandwich
Bạn có phải là tín đồcủa những món bánh được làm từ tinh bột. Một bữa sáng chỉ đơn giản với những lát trứng, phô mai hoặc bạn cũng có thể thay thếbằng những lát thịt nguội kết hợp cùng rau, bạn đă có một buổi sáng tuy đơn giản nhưng sẽ cung cấp đầy năng lượng cho một ngày cuối tuần của bạn.
Bạn cũng có thể nướng những lát bánh sandwich để cho ra một phiên bản bữa ăn sáng khác. Màu vàng nâu và cứng gịn của những chiếc bánh được làm từ tinh bột đă được nướng sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay món ăn mà ḿnh vừa chếbiến.
5. Bánh ḿ nướng
Nếu không thích ăn trứng chiên, bạn cũng có thể thay đổi bằng những lát thịt nguội. Bánh ḿ nướng kết hợp với những lát thịt nguội được thái mỏng và một vài loại rau xanh sẽ giúp cho bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.
Có rất nhiều cách để cho ra đời một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Bạn cũng có thể vừa làm bữa sáng vừa thư giăn vào những ngày cuối tuần.
Bạn có thể tự do sáng tạo bữa sáng của ḿnh theo nhiều cách khác nhau. Những chiếc bánh ḿ nướng với những món ăn kèm khác nhau sẽ giúp bạn có một ngày cuối tuần tràn ngập năng lượng.
Hy vọng những gợi ư trên sẽ giúp các bạn có thêm nhiều nguồn cảm hứng mới để bước ngay vào bếp và nấu những bữa sáng để bắt đầu môt ngày mới tràn ngập những điều thú vị và mới mẻ.
VietBF © sưu tập
