Chấn động gà Trung Quốc được vỗ béo bằng... 18 loại kháng sinh

Hàng triệu con gà tại một số cơ sở chăn nuôi ở tỉnh Sơn Đông được vỗ béo bằng 18 loại kháng sinh khác nhau và đạt trọng lượng 3,5kg trong vòng 40 ngày đang được tiêu thụ với tên gọi “gà ăn liền”.

Theo những gì được Đài truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV) chuyển tải trong phóng sự đang gây xôn xao dư luận thì nhiều cơ sở chăn nuôi tại tỉnh Sơn Đông của nước này đã và đang áp dụng những “công nghệ” đặc biệt nhằm “thúc” gà lớn nhanh bất thường. Những chú gà được nuôi bằng “công nghệ” này chỉ mất 40 ngày từ khi chui khỏi trừng để đạt trọng lượng 3,5 kg, tức là tương đương với nửa chu kỳ chăn nuôi thông thường.

Để đạt được điều đó, các chủ trang trại nuôi gà áp dụng nguyên tắc bật đèn sáng liên tục để đánh lừa đồng hồ sinh học của gà nhằm kích thích chúng ăn nhiều và liên tục.

Ảnh minh họa

Tuy nhiên, đây chưa phải là phần quan trọng nhất trong “công nghệ” vỗ béo để cho ra đời những chú “gà ăn liền” trong một thời gian ngắn. Mấu chốt của vấn đề nằm ở việc những người chủ trang trại trộn thức ăn cho gà. Theo CCTV thì có tới 18 loại kháng sinh, bao gồm cả những loại kháng sinh đã bị cấm lưu hành đã được các chủ trang trại trộn vào thức ăn cho gà kể từ khi chúng mới sinh ra.

Luật pháp Trung Quốc hiện hành có quy định cấm sử dụng thuốc đối với gia súc, gia cầm làm thực phẩm trong vòng 7 ngày trước khi giết mổ, nhưng phóng sự của CCTV ghi nhận việc có những trang trại vẫn cho gà “ăn” thuốc tới tận khi xuất chuồng.

Một nông dân trong phóng sự của CCTV cho biết gà được “ăn” thuốc 2 lần/ngày và các loại thuốc kháng sinh phải được thay đổi hàng ngày để tránh xảy tra tình trạng gà kháng thuốc và không tiếp tục tăng trưởng như mong muốn.

Đáng lưu ý, những người nông dân xuất hiện trong phóng sự của CCTV đã thừa nhận rằng, đích đến cuối cùng của những lô “gà ăn liền” này là chuỗi các cửa hàng bán đồ ăn nhanh lớn, mang thương hiệu quốc tế. Tuy nhiên, những “ông lớn” trong ngành thực phẩm này không trực tiếp thu mua loại gà nguyên liệu kể trên mà thông qua một cơ sở hậu cần của Yum! có trụ sở tại Thượng Hải.

Trong khi đó, công ty này nhập hàng trực tiếp mà không áp dụng bất kỳ biện pháp kiểm tra nào từ Tập đoàn Liuhe và công ty Tengzhou, 2 doanh nghiệp thu mua gà trực tiếp từ nông dân và thực hiện những công đoạn “hợp thức hóa” những con gà kể trên.

Nếu chỉ tính riêng Tập đoàn Liuhe thì lượng gà nguyên liệu mà tập đoàn này cung cấp gián tiếp cho một hãng đồ ăn nhanh có tiếng cũng đã lên tới 40 tấn gà/tháng.


Trước đó, hồi tháng 8, hãng đồ ăn nhanh này đã tuyên bố dừng mua gà từ nhà cung cấp Liuhe. Thương hiệu đồ ăn nhanh của Mỹ này cũng cho biết sẽ “kiểm tra các nhà cung cấp hàng năm và dư lượng thuốc trong nguyên liệu chế biến”. Tuy nhiên, có lẽ hãng chưa kịp thực hiện tuyên bố trên trước khi vụ việc được phanh phui.

Thông tin trên khiến dư luận Trung Quốc xôn xao bởi việc ăn thịt gia cầm có trữ lượng kháng sinh cao như trên tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm nhưng lại chưa có lời giải đáp cụ thể.

Thực tế, đây không chỉ là vấn đề của người tiêu dùng Trung Quốc mà còn có thể là vấn đề của cả người tiêu dùng Việt Nam bởi mỗi năm Việt Nam nhập “chui” khoảng 8 triệu con gà kém chất lượng từ nước bạn mà không có bất kỳ biện pháp kiểm dịch nào.

Đỗ Hà
Theo Bưu điện Hoa Nam buổi sáng

sao chệt cộng không mang mấy con gà này lên cung trăng nuôi để cho chú cuội nhậu với chị hằng vậy

Hồi đầu tuần này, truyền hình quốc gia Trung Quốc đưa tin một số cơ sở cung cấp gà tại tỉnh Sơn Đông nước này đã sử dụng thức ăn pha hóa chất để tăng trọng cho gà.

Hình minh họa

Theo thông tin địa phương thì hai nhà cung cấp gà này đã bị yêu cầu ngừng sản xuất cho tới khi nào kiểm định các mẫu thịt. Trong đó, một nhà cung cấp gà là đầu mối cho các nhà khổng lồ sản xuất đồ ăn nhanh của Mỹ là KFC và McDonald's.

Các nhà chức trách cho biết người chịu trách nhiệm về các nông trại này đã bị cảnh sát bắt giữ và thẩm vấn điều tra.

Một số thành phố trong đó có Thượng Hải và Bắc Kinh đều tiến hành thử nghiệm các mẫu gà cung cấp cho KFC.

Cho tới nay, chưa thấy có thông tin nào về việc các hãng tiêu thụ KFC hay McDonald's bị đóng cửa.

Hãng tin Tân Hoa Xã cho biết KFC Trung Quốc biết về việc vi phạm này trong khoảng từ năm 2010-2011 sau khi tiến hành các vụ thử nghiệm, nhưng họ đã không làm gì để ngăn chặn các nhà cung cấp gà ở Sơn Đông.

Mỗi tháng có 50 tấn gà được nhà cung cấp này chuyển cho KFC.

Tân Hoa Xã cho biết thêm là KFC Trung Quốc chỉ mới ngừng làm việc với nhà cung cấp này hồi tháng Tám năm nay.

Hiện vẫn chưa rõ việc tiêu thụ gà được nuôi bằng hóa chất tăng trọng có nguy cơ thế nào đối với sức khỏe.

Theo Quy định của Trung Quốc về Thu hồi Thực phẩm, các công ty không thu hồi lại thực phẩm hư hỏng sẽ chỉ bị phạt tối đa là 4800 USD.

Phản ứng của người dân trên trang mạng Weibo của Trung Quốc vừa phẫn nộ, vừa bực mình.

Hàng ngàn người sử dụng internet đã kêu gọi các nhà chức trách tham gia và làm nhiều hơn nữa ,chẳng hạn như kiểm tra ngẫu nhiên tại các trang trại và lò mổ.

Để trấn an dư luận, McDonald's viết trên trang microblog của mình rằng các thực phẩm và gà nguyên liệu của họ đã qua các kiểm nghiệm độc lập do bên thứ ba tiến hành.

Trong khi đó, hãng KFC Trung Quốc nói rằng họ sẽ làm việc chặt chẽ hơn với các nhà chức trách về vụ việc này.

Yum Brands là hãng sở hữu KFC và Pizza Hut tại Trung Quốc trước đó nói rằng doanh thu của hãng này sẽ giảm khoảng 4% trong quý cuối năm nay.

Lê Thu (theo CNA/XQ)