Tại sao bạn cần có số lượng caffeine nhất định

[Hannanews]

New York - bao nhiêu cà phê bạn uống mỗi ngày? Một cốc vào buổi sáng? Hay bạn uống một hơi cả ngày?

Các nhà khoa học từ lâu đã biết rằng DNA của bạn ảnh hưởng đến bao nhiêu sức bạn tiêu thụ. Giờ đây, một nghiên cứu lớn đã xác định được một số gen có thể đóng một vai trò.


AP
Từ lâu đã biết rằng các gen của một người ảnh hưởng đến bao nhiêu lượng cà phê tiêu thụ, và một nghiên cứu công bố trên tạp chí Tâm thần học phân tử đã xác định được một số gen có thể đóng một vai trò nhất định.

Hiệu quả rõ rệt của họ là khá nhỏ. Nhưng sự khác biệt về gen này có thể thay đổi hiệu ứng cà phê đối với sức khỏe của một người, và do đó nghiên cứu di truyền có thể giúp các nhà khoa học khám phá rằng, cho biết Marilyn Cornelis của Trường Y tế công cộng Harvard. Cô đứng đầu nghiên cứu.

Dự án phân tích các kết quả của khoảng hai chục nghiên cứu trước đây với tổng cộng hơn 120 000 người tham gia. Những người tham gia đã mô tả bao nhiêu cà phê họ uống mỗi ngày, và cho phép DNA của họ được quét. Công việc mới đã tìm kiếm sự khác biệt ở phút ADN của chúng được kết hợp với uống nhiều hay ít cà phê.

Các nhà nghiên cứu tìm thấy tám biến thể như vậy, hai trong số đó đã được liên quan đến tiêu thụ cà phê.

Bốn trong số sáu biến thể mới liên can gen có liên quan với caffeine, hoặc trong cách cơ thể phá vỡ nó xuống hoặc các hiệu ứng kích thích của nó, các nhà nghiên cứu cho biết trong một báo cáo phát hành hôm thứ ba trên tạp chí Molecular Psychiatry.

Hai gen mới liên quan khác là một ngạc nhiên vì không có liên kết sinh học rõ ràng đối với cà phê hoặc cà phê, Cornelis nói. Thay vào đó họ có liên quan đến nồng độ cholesterol và lượng đường trong máu.

Marian Neuhouser, một nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Fred Hutchinson ở Seattle và đồng tác giả nghiên cứu, cho biết việc xác định gen liên quan đến tiêu thụ một ngày giúp các bác sĩ có thể xác định bệnh nhân cần giúp đỡ thêm trong cắt giảm cà phê nếu được đề nghị. Ví dụ, phụ nữ mang thai được khuyên nên uống một lượng vừa phải caffeine chỉ vì nguy cơ sẩy thai và sinh non, cô nói.

Không ai trong số các biến thể di truyền được xác định có liên quan đến cách mạnh mẽ một người có vị cà phê, và Cornelis nói rằng cô ấy ngạc nhiên.

Cô ấy không uống cà phê, cô nói, bởi vì cô không thể chịu được các công cụ. - Sapa-AP