Làm thịt quay kiểu này chỉ có ngon "nuốt lưỡi" khi gió lạnh về - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 325
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Làm thịt quay kiểu này chỉ có ngon "nuốt lưỡi" khi gió lạnh về
Click image for larger version

Name:	31.png
Views:	0
Size:	691.8 KB
ID:	1897063  
Những món chế biến các món từ thịt quay về độ ngon hay dinh dưỡng đều vượt trội so với các món thịt thông thường.



Nếu muốn thay đổi hương vị của thịt quay trở nên độc đáo hơn bạn có thể làm món heo quay xào húng quế vừa rất dễ ăn mà thơm ngon và không bị ngán. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món này như sau:

Nguyên liệu làm thịt quay

- Thịt heo: 200g, chọn thịt ba rọi, da gịn, mỡ hơi nhiều. Xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- Hành tây: 1/2 củ. Rửa sạch, xắt hạt lựu.

- Đậu đũa: 200g. Rửa sạch, xắt hạt lựu.

- Ớt chuông đỏ: 1 trái nhỏ. Rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu.

- Rau húng quế: Rửa sạch, lặt từng lá, khoảng 1 chén.

- Hành lá: 1 cây, rửa sạch, xắt khúc khoảng 2cm.

- Tỏi: 3 tép lớn, băm nhuyễn.

- Gia vị làm nước sốt: 1 muỗng canh hắc x́ dầu + 1/2 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn tất cả cho hoà tan với nhau.

- Gia vị chế biến: đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Cách làm thịt quay

- Bắc chảo lên bếp, cho vào đó 3 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng th́ cho hành tây xắt hạt lựu và tỏi băm vào phi lên cho vàng thơm.

- Khi hành tây chuyển màu vàng trong th́ cho toàn bộ thịt heo quay vào chảo, đảo nhanh. Nêm vào đó 1/2 muỗng canh nước mắm và ít bột ngọt.

- Cho toàn bộ ớt chuông và đậu đũa xắt hạt lựu vào chảo, đảo nhanh. Có thể cho vào 1 muỗng canh nước chín để hơi nước làm chín rau quả.

- Cho hết số nước sốt đă pha chế vào chảo. Đảo đều cho nước sốt thấm tất cả mọi nguyên liệu.

- Nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp rồi cho toàn bộ lá húng quế và hành lá vào chảo. Tiếp tục đảo đều để hơi nóng món ăn làm rau vừa chín tới chứ không bị nhừ.

- Xúc tất cả ra dĩa, rắc tiêu và có thể dùng 1 nhánh húng quế trang trí.

Yêu cầu thịt quay chuẩn

- Các nguyên liệu vừa chín tới, không bị nhừ vẫn giữ được màu sắc tươi nguyên. Heo quay có độ mềm, béo nhưng da vẫn có độ gịn. Món ăn có mùi thơm của đặc trưng từ húng quế và nước sốt.

- Vị của món ăn không mặn, hơi ngọt nhẹ, đậm đà vị nước tương và hắc x́ dầu.

Lưu ư:

Nếu các bạn thích ăn cay, trong quá tŕnh chế biến, chúng ta có thể thêm 1 quả ớt xắt nhỏ cho vào chung với hành tây và tỏi. Và khi nêm gia vị, các bạn có thể cho thêm 1 muỗng sa tế (tuỳ vào độ ăn cay của ḿnh)

Món này ăn với cơm nóng rất ngon

Chúc các bạn thành công với món thịt quay!

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :



  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 10-18-2021
    Reputation: 23107


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 49,105
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	31.png
Views:	0
Size:	691.8 KB
ID:	1897063  
    troopy_is_offline
    Thanks: 29
    Thanked 4,853 Times in 4,190 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 18 Post(s)
    Rep Power: 58 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 20:54.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06462 seconds with 13 queries