Cà phê đơn giản có thể là giải pháp quan trọng để cải thiện sức khỏe ở nông thôn Lào

[june04]

Trong một chi nhánh của một trong những chuỗi quán cà phê nổi tiếng nhất của đất nước, với các phương tiện hiện đại chớp nhoáng bằng cách chỉ vài m từ các cửa, khi cà phê được xay và pha trộn hấp dẫn, bạn có thể dễ quên rằng gần cuộc sống vẫn tiếp tục như bình thường trong các vùng nông thôn nghèo ở miền núi Lào.

Khách hàng ở cửa hàng đặc biệt này nhâm nhi bia có chứa cafêin trong phòng máy lạnh, theo nhiều cách giống như khắp nơi trên toàn cầu.

Hầu hết, tuy nhiên, vẫn không biết rằng những thứ trong ly của họ, trong trường hợp đặc biệt này, để giúp giảm các hiểm họa liên quan đến nước trong làng rất giống nhau.

Nước chưa qua xử lý là nguyên nhân chính của các cuộc tấn công của bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa và các bệnh đe dọa tính mạng khác, trong đó có thể hợp chất các vấn đề xung quanh việc thiếu dinh dưỡng, đặc biệt là ở trẻ em.

Này thức ăn vào tăng trưởng còi cọc mà vẫn quyết liệt cao ở trẻ dưới năm tại Lào, 44 phần trăm, là trọng tâm của các Mục tiêu Phát triển Thiên niên kỷ của Liên Hợp Quốc đầu tiên cho dân tộc, theo số liệu thống kê mới nhất của Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc.

Đa số các trường hợp này được tập trung ở các vùng nông thôn của đất nước, nhưng kém hơn vì sở hữu những công nghệ lọc quan trọng, giá cả phải chăng và đáng tin cậy là công cụ duy nhất để chống lại hiểm họa.

Kết nối với cà phê nằm trong đất và tàn dư của cà phê còn sót lại đã được chiết xuất từ những hạt cà phê. Các thức ăn thừa được trộn với đất sét và nước, và đúc thành hình dạng và đốt trong lò.

Sau khi được làm mát bằng nước, chúng được trộn với một số chất bổ sung, trong đó có sẵn từ các thị trường địa phương. Các hỗn hợp, chủ yếu là hữu cơ, sẽ sớm sẵn sàng để trở thành một phần của bộ lọc giá cả phải chăng và hiệu quả có thể tạo ra khoảng 40 lít nước sạch mỗi ngày, đủ để cung cấp các yêu cầu hàng ngày của một vài hộ gia đình.

Kỹ sư Úc Sunny Forsyth, người sáng lập tổ chức phi chính phủ (NGO) nước dồi dào và có thiết kế bộ lọc của ông đã phát triển ra các nỗ lực để truyền bá giá cả phải chăng, công nghệ nước sạch ở các bộ phận khác nhau của thế giới.

Các kỹ thuật chính được dựa trên các truyền thống cổ xưa của địa phương gốm đất nung với sự bổ sung của các chuyên gia quốc tế cơ bản, nhưng hiệu quả.

Nó đề cập đến các thách thức nước uống bằng cách dạy những bí quyết kỹ thuật lọc nước và kỹ năng kinh doanh cho các thành viên của cộng đồng mình, để họ có thể đưa các kỹ năng mới tìm thấy của họ để sử dụng tốt, với các nguyên liệu và phần cứng bổ sung cho các bộ lọc đang có sẵn để chúng trong làng mình.

Nó trao quyền cho các học viên địa phương, người có thể hành động như chất xúc tác để nhận được các công nghệ được sử dụng trong những cộng đồng nơi nó là cần thiết nhất.


Ông tiếp tục giải thích rằng sau sáu năm làm việc với các cộng đồng nông thôn trên toàn quốc, chương trình đã sẵn sàng để mở rộng quy mô để cung cấp hỗ trợ cho nhiều cộng đồng nhiều hơn nhu cầu.

Trong khi đó tại các quán cà phê, Giám đốc Quốc gia của Lào cho các chuỗi cửa hàng cà phê Joma, Jeff Sophr, mô tả sự hợp tác về mặt tích cực.

Ông cho biết nước dồi dào đã được tham gia một cách hiệu quả những gì sẽ được xử lý và đặt lại mục tiêu nó để sử dụng tuyệt vời và lợi ích.

vietsn.com