Bánh trung thu Bảo Phương có gì hấp dẫn?

Người dân thủ đô đã quá quen thuộc với hình ảnh người người chen chúc nhau mua bánh trung thu cổ truyền Bảo Phương mỗi dịp rằm tháng Tám, không đủ kiên nhẫn để xếp hàng có người đã xảy ra xô xát thậm chí là tụt quần. Nhiều người cho rằng bánh không có gì khác so với các loại bánh trên thị trường, vậy đâu là lý do tạo nên sức nóng của bánh Bảo Phương?

Giá rẻ + an toàn?


Giá thành của các loại bánh dẻo và bánh nướng dao động từ 40.000 đồng đến 80.000 đồng/chiếc và 160.000 đồng đến 320.000đồng/hộp. Mức giá này không rẻ hơn so với các loại bánh trung thu khác trên thị trường, thậm chí mẫu mã bao bì của bánh Bảo Phương cũng không đa dạng và đẹp mắt bằng những loại bánh của các công ty sản xuất dây chuyền.Nhưng nhiều khách hàng vẫn chấp nhận bỏ tiền và thời gian để mua cho được loại bánh cổ truyền Bảo Phương. Bởi tại đây, khách hàng cảm thấy yên tâm khi mua được bánh trung thu mới ra lò, còn nóng hổi và hạn sử dụng cho các loại bánh không chất bảo quản này được niêm yết rõ: “7 ngày đối với bánh dẻo và 15 ngày đối với bánh nướng”. Nhưng hình ảnh những công nhân làm bánh không đeo găng tay thì người tiêu dùng cần phải đặt dấu chấm hỏi cho việc an tâm khi mua bánh cổ truyền lâu năm bởi mỗi ngày làm ra tới 5 - 6 nghìn bánh các loại vẫn không đủ để phục vụ khách hàng.


Thương hiệu hay hiệu ứng đám đông?
Được mệnh danh là "bánh trung thu sang chảnh", Bảo Phương nằm trên phố Thụy Khuê, Tây Hồ không còn xa lạ với người dân Hà Nội.Theo bà T.H.G., một hộ dân sinh sống gần cửa hàng bánh trung thu Bảo Phương, mấy ngày gần đây, con phố này không lúc nào được yên ổn, nếu không vì người dân mua bánh đông đúc dẫn đến tình trạng lộn xộn, nhốn nháo thì cũng là cảnh mọi người đánh cãi chửi nhau. Những hình ảnh không đẹp mắt cùng những vụ xô xát không đáng có nhưng người người vẫn cố mua cho mình một vài hộp bánh. Chị Thu Phượng (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: " Mình thấy nhiều người ca ngợi bánh có hương vị ngon, không có chất bảo quản mà nổi tiếng nên cũng đến xếp hàng cả buổi, may mắn cũng mua được một hộp. Chưa biết chất lượng thế nào nhưng xếp hàng đến là khổ, y như thời bao cấp đặt gạch để mua mà lại còn bị nói không ra gì, muốn mua thêm cũng không mua được vì quán chỉ cho mua 2 hộp mỗi lần. Đây cũng là lần đầu và có khi là lần cuối mình mua loại bánh sang chảnh này".
Chị Ngọc Anh (Xuân Đỉnh, Từ Liêm) cho biết: "Vị bánh cũng không khác các loại bánh khác mà cũng không hề rẻ, tôi chỉ mua bởi tò mò thôi".

Nhiều người tự hỏi, nó có thật sự ngon đến mức mọi người phải khổ sở xếp hàng hàng tiếng đồng hồ để mua không hay chỉ vì một thói adua "trung thu là phải ăn bánh cổ truyền Bảo Phương" mới sành điệu?
tm

Có cái đăc biệt là du côn mất dậy