Tác hại đáng sợ của thịt ḅ - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 740
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tác hại đáng sợ của thịt ḅ
Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	82.8 KB
ID:	2146218  
Thịt ḅ là loại thịt khá phổ biến, và được nhiều người yêu thích v́ có giá trị dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên nhiều nghiên cứu đă chỉ ra rằng việc tiêu thụ thịt ḅ quá nhiều có nguy cơ gây ra nhiều bệnh khá nghiêm trọng, trong đó có Alzheimer và ung thư đại tràng.



Tác dụng của thịt ḅ đối với cơ thể

Tăng cường cơ bắp

Trong thịt ḅ, nhất là vùng bắp ḅ rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất ḱ loại thực phẩm nào khác, chúng có tác dụng làm tăng cơ bắp, giúp tăng cường sức khỏe cơ thể. V́ thế rất phù hơp cho người tập tạ muốn có thân h́nh vạm vỡ hơn.

Giàu vitamin B6 và protein

Ở thịt ḅ có chứa hàm lượng vitamin B6 và protein lớn nên cần được tăng cường trong các bữa ăn. Thịt ḅ có chứa đủ vitamin B6 có thể giúp chúng ta xây dựng khả năng miễn dịch tốt hơn, c̣n protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, từ đó góp phần phục hồi cơ thể sau những giờ làm việc vất vả hoặc lao động với cường độ cao.

Chứa hàm lượng carnitine và sarcosine thấp

Trong thịt gà, cá, ḅ đều có chứa khoáng chất carnitine và nồng độ chất sarcosine (một chất có liên quan đến bệnh ung thư) rất thấp. Carnitine được sử dụng chủ yếu để hỗ trợ trong việc chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin có tác dụng giữ cho cơ thể được cân đối, các axit amin rất tốt trong quá tŕnh tạo các cơ bắp.

Chứa nhiều kali

Trong thịt ḅ tươi có chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này rất cần thiết và không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Mức độ kali thấp ức chế sự tổng hợp protein cũng như làm giảm quá tŕnh sản xuất hormone tăng trưởng, gây ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của cơ bắp.

Nhiều dầu thực phẩm

Hàm lượng acid béo trong thịt ḅ tương đối thấp nhưng ngược lại chứa nhiều axit linoleic tổng hợp, có tác dụng rất lớn trong việc chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập luyện các môn thể thao đ̣i hỏi vận động mạnh như cử tạ gây tổn thương mô. Mặt khác, axit linoleic cũng có tham gia vào quá tŕnh duy tŕ cơ bắp.

Thành phần magiê và kẽm cao

Các khoáng chất magiê và kẽm góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của axit glutamic, vitamin B6 và kẽm tương tác với nhau làm tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và điều quan trọng hơn nữa là có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.

Thịt ḅ rất giàu chất sắt

Như chúng ta đă biết trong thịt ḅ có hàm lượng chất sắt rất cao. Mà chất sắt lại là khoáng chất rất cần thiết cho việc sản sinh máu, bổ sung lượng máu cho cơ thể và pḥng tránh cơ thể bị thiếu máu. V́ thế bác sĩ luôn khuyến cáo những bệnh nhân thiếu máu, bệnh nhân cần hồi phục sức khỏe sau mổ phải ăn nhiều thịt ḅ.

Chứa nhiều vitamin B12

Vitamin B12 vô cùng cần thiết cho các tế bào, nhất là đối với các tế bào máu đỏ vận chuyển oxy đến các mô cơ. Ngoài ra vitamin B12 c̣n thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, do đó cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao. Thiếu vitamin B12 gây ảnh hưởng đến quá tŕnh trao đổi chất, làm tổn thương thần kinh vĩnh viễn v́ thế những ai được chẩn đoán thiếu vitamin B12 cần phải ăn thịt ḅ cải thiện t́nh h́nh nhé.

Tác hại của việc ăn quá nhiều thịt ḅ

Tuy là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đồng thời nó cũng mang đến cho bạn những căn bệnh nguy hiểm nếu tiêu thụ quá nhiều loại thịt này.

Bệnh Alzheimer

Thịt ḅ chứa lượng sắt khá lớn, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến chất sắt bị dư thừa trong cơ thể và ảnh hưởng đến các dây thần kinh.

Bên cạnh đó các nhà khoa học đă cho rằng hàm lượng protein của thịt ḅ là rất lớn, khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến chúng tích tụ trên năo bộ.

Lâu dần phá vỡ tổ chức các dây thần kinh và nó có thể là nguyên nhân gây nên chứng Alzheimer ở người cao tuổi.

Bệnh tim mạch

Một nghiên cứu khoa học đă t́m ra mối liên hệ của thịt ḅ với các bệnh về tim mạch.

Trước kia người ta vẫn cho rằng cholesterol là thủ phạm gây nên các bệnh về tim mạch. Nhưng mới đây các nhà khoa học đă t́m ra thủ phạm thực sự là một hợp chất có tên là Carnitine bị các vi khuẩn đường ruột phá vỡ gây nên.

Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng

Nhiều nghiên cứu đă chỉ ra rằng thịt ḅ làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng ở những người thường xuyên ăn thịt ḅ và ăn với khối lượng lớn cao hơn rất nhiều lần những người không thường xuyên ăn thịt ḅ và ăn với số lương ít.

Tiêu biểu là một nghiên cứu tại Mỹ với hơn 148.610 người tham gia trong độ tuổi từ 50 đến 74 cho thấy với mức tiêu thụ thịt đỏ như thịt ḅ và thịt chế biến đều có tỷ lệ tăng cao về nguy cơ mắc ung thư đại tràng.

Nguy cơ mắc bệnh từ thịt ḅ tái

Nhiều người có sở thích ăn những món ăn tái từ thịt ḅ. Nhưng lại không biết rằng những căn bệnh nguy hiểm đang ŕnh rập ḿnh.

Nhiều người Việt hiện nay có thói quen ăn thịt ḅ, phở ḅ, lẩu ḅ tái mà không biết rằng đây chính là nguy cơ nhiễm bệnh do ấu trùng sán lá gan dễ dàng xâm nhập trực tiếp vào cơ thể.… thói quen ăn lẩu cũng là một trong những nguy cơ nhiễm sán lá gan tăng cao.

Bệnh sán giải ḅ

Sán giải ḅ có tên khoa học là Taenie Saginata kư sinh trong ruột ḅ, ấu trùng kư sinh trong thịt ḅ chín tái.

Khi bạn ăn vào chúng sẽ phóng thích ra ngoài và thâm nhập qua thành ruột ra các mô tế bào, đi và làm tổ khắp cơ thể gây nên bệnh sán giải ḅ ở mô. Nguy hiểm nhất là khi chúng làm tổ trong năo của con người.

Bệnh sán lá gan

Loài sán kư sinh ở gan, đường mật của các động vật ăn cỏ. Chúng sẽ theo đường phân của nhóm động vật này ra ngoài và phát tán trong không khí.

Chúng có thể tồn tại trong môi trường b́nh thường. Môi trường nước hay bám vào các loại rau cỏ, thịt ḅ giết mổ không hợp vệ sinh.

Khi ăn thịt ḅ chín tái chúng sẽ có cơ hội tấn công vào cơ thể bạn nhiều ít hơn. Do đó, nên ăn khi nấu chín kỹ, và ăn với lượng vừa đủ để tận hưởng những lợi ích đối với sức khỏe từ thịt ḅ.

Lượng thịt ḅ vừa đủ cho mỗi người

Thịt ḅ có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhưng ăn thịt ḅ bao nhiêu là tốt cho sức khỏe và ăn nhiều sẽ gây ra những tác hại ǵ, mời các bạn cùng t́m hiểu.

Theo khuyến cáo của các nhà khoa học đưa ra th́ cơ thể chúng ta chỉ tiêu thụ một lượng thịt ḅ vừa đủ là từ 300 – 500g/tuần. Nếu ta ăn khoảng 100g/ngày liên tục, lâu ngày có thể đứng trước nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, xơ vữa động mạch, alzheimer… Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe ta nên ăn xen kẽ thịt ḅ với một số loại hải sản như tôm, cá và thịt gia cầm.

Nhiều người vô tư ăn thịt ḅ mà không biết đến những tác hại đáng sợ này - Ảnh 4.
Những người “đại kỵ” với thịt ḅ

Người bệnh gút

Dù trong thịt ḅ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng người đang mắc bệnh gút không nên tiêu thụ quá nhiều. Nguyên nhân là do trong thịt ḅ có chứa rất nhiều lượng đạm, điều này sẽ làm tăng nồng độ axit uric trong máu – đây là nguyên nhân gây ra bệnh gút. Việc ăn quá nhiều thịt ḅ sẽ khiến bệnh gút thêm trầm trọng.

Dù vậy, bệnh nhân gút cũng không cần kiêng tuyệt đối loại thịt này. Để đảm bảo năng lượng và sức khỏe, người bệnh vẫn có thể ăn thịt ḅ nhưng với số lượng vừa phải. Tốt nhất là thay thịt đỏ bằng thịt trắng để ngừa bệnh phát triển nặng.

Bệnh nhân sỏi thận

Không chỉ thịt ḅ, bệnh nhân sỏi thận nên hạn chế ăn cả thịt gia cầm và cá. Những thực phẩm này đều giàu protein, khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, h́nh thành các loại sỏi.

Người bị ngứa da

Những người bị dị ứng da không thích hợp để ăn thịt ḅ bởi khi ăn vào sẽ khiến cho da có cảm giác nóng và khô hơn. Ăn quá nhiều thịt ḅ sẽ làm nặng thêm t́nh trạng ngứa da, cản trở sinh hoạt.

Người có vấn đề về chức năng tiêu hóa

Dù có thích thịt ḅ đến mấy, bạn cũng không nên ăn loại thịt này thường xuyên, tốt nhất là 1 lần/tuần bởi đây là loại thực phẩm khó tiêu.

Cũng v́ thế, người có vấn đề về chức năng tiêu hóa cũng cần cân nhắc trước khi ăn thịt ḅ. Thịt ḅ có thể tăng gánh nặng tiêu hóa, dễ dẫn đến tăng nặng các bệnh đường tiêu hóa, và thậm chí gây ra bệnh viêm dạ dày ruột. Bên cạnh đó, trẻ em đang tập ăn cũng không nên ăn loại thịt này.

VietBF©sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 12-01-2022
    Reputation: 4627


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 27,779
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	82.8 KB
ID:	2146218  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 58
    Thanked 2,105 Times in 1,746 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 7 Post(s)
    Rep Power: 30 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 04:58.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2023
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2023 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05755 seconds with 13 queries