Món đặc sản Trung Quốc "ba tiếng chít" - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 320
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Món đặc sản Trung Quốc "ba tiếng chít"
Click image for larger version

Name:	7.1.jpg
Views:	0
Size:	83.9 KB
ID:	1900569   Click image for larger version

Name:	7.2.jpg
Views:	0
Size:	107.3 KB
ID:	1900570   Click image for larger version

Name:	7.3.jpg
Views:	0
Size:	95.4 KB
ID:	1900571   Click image for larger version

Name:	7.4.jpg
Views:	0
Size:	166.3 KB
ID:	1900572  

Tiếng "chít" đầu tiên phát ra khi thực khách dùng đũa nóng gắp con chuột lên, 2 lần tiếp theo khi chấm tương và ăn thịt chuột.

"Ba tiếng chít" hay c̣n gọi là món Tam Chi Nhi, có phiên âm latinh là Sanzhi'er. Hiện tại có khá nhiều giả thiết về nguồn gốc của món ăn này, một trong số đó cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc.

Nguyên liệu chính của món "ba tiếng chít" là những con chuột mới sinh hay c̣n gọi là "chuột bao tử". Điểm đặc biệt của món ăn này là phải thưởng thức khi những con chuột này c̣n sống với cách thức ăn vô cùng "độc - lạ".


Món ăn không dành cho người yếu tim (Ảnh: QQ)


Nguyên liệu chính là "chuột bao tử" (Ảnh: Baidu)

Thông thường, những con chuột lớn sẽ được nuôi dưỡng rất cẩn thận để "cung cấp" nguyên liệu chính chế biến món "ba tiếng chít", cụ thể ở đây là những con chuột non.

Khi những con chuột con vừa ra đời, chúng sẽ được "thu hoạch" và xếp lên đĩa chờ người đầu bếp chế biến và đổ thêm các gia vị đặc trưng vào.

Ở khu vực Quảng Đông, món ăn này thường được cho thêm mật ong, tuy nhiên ở một số khu vực khác lại cho gia vị mặn, v́ vậy phần gia vị sẽ linh động và có thể nêm nếm theo yêu cầu của thực khách. Về cơ bản th́ sau khi hoàn tất bước "trộn gia vị" là thực khách đă có thể thưởng thức ngay món "ba tiếng chít" này.


Tuỳ từng nơi có cách trộn gia vị và chế biến khác nhau (Ảnh: QQ)

Khi thưởng thức món ăn này, thực khách phải dùng một đôi đũa làm từ sắt và đă được làm nóng từ trước.

Lúc cầm đũa nóng gắp con chuột con c̣n sống lên, thường sẽ nghe thấy tiếng "chít chít" từ con chuột, đây được cho là tiếng chít đầu tiên.

Sau khi chấm con chuột này vào nước tương (hoặc nước chấm khác) sẽ nghe được âm thanh "chít chít" thứ hai. Và âm thanh "chít chít" cuối cùng là khi thực khách ăn chú chuột này.

Toàn bộ quá tŕnh này có ba lần chuột con cất tiếng kêu "chít chít", nên món ăn này mới được gọi là món "ba tiếng chít".


Chuột con kêu ba lần "chít chít"

Hiện tại món ăn này đang vấp phải rất nhiều ư kiến trái chiều từ phía dư luận.

Đa phần đều phản đối và lên án món ăn này quá tàn nhẫn, đồng thời các chuyên gia cũng vào cuộc và cho rằng món ăn này có thể tiềm ẩn nhiều loại bệnh không tốt v́ cơ thể tiêu hoá thực phẩm tươi sống không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :



  • goodidea
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 10-22-2021
    Reputation: 4171


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 16,608
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	7.1.jpg
Views:	0
Size:	83.9 KB
ID:	1900569   Click image for larger version

Name:	7.2.jpg
Views:	0
Size:	107.3 KB
ID:	1900570   Click image for larger version

Name:	7.3.jpg
Views:	0
Size:	95.4 KB
ID:	1900571   Click image for larger version

Name:	7.4.jpg
Views:	0
Size:	166.3 KB
ID:	1900572  

    goodidea_is_offline
    Thanks: 26
    Thanked 1,877 Times in 1,539 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 18 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 20:50.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09382 seconds with 13 queries