Sài Thành có quán trà dâu bệt nổi tiếng về đêm - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 504
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Sài Thành có quán trà dâu bệt nổi tiếng về đêm
Click image for larger version

Name:	451.jpg
Views:	0
Size:	292.5 KB
ID:	1751043   Click image for larger version

Name:	452.jpg
Views:	0
Size:	338.1 KB
ID:	1751044   Click image for larger version

Name:	453.jpg
Views:	0
Size:	203.9 KB
ID:	1751045   Click image for larger version

Name:	454.jpg
Views:	0
Size:	340.6 KB
ID:	1751046  

Quán trà dâu bệt nổi tiếng về đêm ở TP.HCM. Nếu bạn muốn thưởng thức, hăy đến Quán trà dâu trên đường Đông Du (quận 1, TP.HCM). Đó cũng là nơi hẹn ḥ cuối tuần được nhiều bạn trẻ Sài thành yêu thích.

21h, góc đường Đông Du (quận 1, TP.HCM) nhộn nhịp người và xe xếp hàng chờ mua đồ uống. Nghe tiếng gọi món vọng vào trong, cô Nguyễn Thị Thọ (55 tuổi) - chủ quán trà dâu - vừa thoăn thoắt múc dâu chia ra từng ly, vừa nhận order của khách.

40 năm trước, một người họ hàng của cô Thọ mở ra quầy nước này. Lúc đó, quán chỉ phục vụ chủ yếu các thức uống phổ biến như cà phê, trà tắc, cam vắt, chanh dây... Từ năm 2009, quầy hàng nhỏ được chuyển lại cho cô tiếp tục kinh doanh.

Khi t́nh h́nh buôn bán trở nên ế ẩm, cô sáng chế ra món nước mới là trà dâu.

"Thấy buôn bán khó quá, cô liền nghĩ cách tạo ra món mới. Ai ngờ lại được mọi người yêu mến và ủng hộ đến vậy", cô Thọ kể với ****.


Quán trà dâu của cô Thọ được nhiều bạn trẻ yêu thích.Nét riêng của quán trà bệt
V́ quán bán từ chiều đến tối khuya, cô Thọ không về nhà ngay mà ở lại để làm hàng, chuẩn bị hôm sau bán tiếp. Từng mưu sinh nhiều năm ở hè phố, kiếm tiền bữa được bữa không, cô trân trọng sự may mắn và yêu quư của khách hàng dành cho ḿnh.

“Lúc trước cực lắm, nhất là vào những ngày mưa, chỉ có một ḿnh tất bật trông coi quán xá. V́ hồi đó nhiều người ghé qua uống cà phê sáng, cô ngủ ngoài đường hoài luôn, cũng để tiện cho cái nghề của ḿnh. Sau này khi quán đông vào tối đêm, cô bỏ buổi sáng để có sức thức bán hàng”.

Mặc dù thực đơn khá đa dạng, trà dâu tươi vẫn là điểm nhấn. Dâu được nhập từ Đà Lạt, cắt lát, tỉa h́nh, sên đường, sau đó nấu chung với trà lài, thêm một ít nước tắc để tăng mùi thơm.

"Nghe th́ đơn giản nhưng phải cẩn thận. Dâu nhập chọn từng quả, t́m từ vườn quen, chất lượng. Khi cắt bỏ lá nhẹ tay, tránh làm dập. Dâu xay lọc kỹ, không c̣n lợn cợn. Trà phải nấu tươi, để lâu sẽ đắng. Mỗi ly trà có giá 20.000 đồng. Những ngày Sài G̣n nắng nóng, có bữa cô bán được 600-700 ly, 50-70 kg dâu".


Quán trà dâu cô Thọ luôn giữ chân khách quen nhờ sự chu đáo, giản dị.
Bán trà dâu gần 10 năm, khách ngày một đông, cô Thọ nói ḿnh cố gắng giữ được sự uy tín và lượng khách ruột nhờ hương vị đặc trưng không đổi.

“Cô ăn sao bán cho khách như vậy nên mọi khâu thực hiện đều được chú trọng vệ sinh. Ly dâu của ḿnh sạch sẽ, khách hàng ưng ư, người bán cũng tự hào”.

Thanh Ngân (24 tuổi, quận 3) kể thường ghé quán quen ở vỉa hè Đông Du sau những ngày bận rộn để thưởng thức combo tré trộn - trà dâu. Biết quán từ ngày c̣n là sinh viên, cô thường hẹn bạn bè tới đây để tṛ chuyện, thư giăn.

"Vị trà thanh thanh, chua chua, uống ngày nóng là hợp nhất. Ḿnh gọi thêm một phần tré trộn với chả, nem chua, dưa leo, rau răm, xoài xanh, nước mắm chua ngọt", Ngân nói.


Cô Thọ đă bán hàng ở góc đường này 40 năm.Xếp hàng mua ly trà dâu
Lấy vỉa hè làm chỗ ngồi, thùng xốp kê thành bàn, trà dâu bệt đă trở thành nét đặc trưng của con đường Đông Du. Không phô trương, đầu tư bàn ghế cầu kỳ, quán của cô Thọ nhiều năm nay vẫn hút khách nhờ sự b́nh dị, gần gũi.

"Trước đây, cô cũng mua bàn ghế đẹp nhưng khách ít khi ngồi. Tụi nhỏ nói 'lê la mà lại dễ chịu, không cần câu nệ h́nh thức, miễn là thoải mái'. Cô tự tin các bạn thử bệt một lần là ghiền luôn sự b́nh dân ở đây".

Cứ thế, người này truyền tai người kia, quán trà dâu của cô Thọ đă trở thành nơi quen thuộc để giới trẻ hẹn ḥ vào những ngày cuối tuần.

Cũng v́ đông khách, quán hết chỗ ngồi liên tục, nhiều người đến phải xếp hàng mua. Cuối tuần, không ít bạn trẻ chỉ có thể mua về.

"Nhưng tụi nhỏ ngoan lắm nha, xếp hàng rất nghiêm túc. Cô chỉ ngại ḿnh ồn ào làm phiền người đi đường. Mấy bạn hiểu nên ai tới uống và mua về cũng rất văn minh, ai tới trước mua trước, chờ tới lượt, ít khi có chuyện chen chúc".


Combo tré trộn - trà dâu được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Càng về đêm, không khí ở đây càng nhộn nhịp, ḥa lẫn với ḍng xe cộ hối hả.

Tiếng tṛ chuyện không ngớt cùng lời chào mời từ những gánh hàng rong tạo nên khung cảnh sôi nổi khi màn đêm Sài G̣n buông xuống.

Anh Thư (17 tuổi, học sinh THPT Nguyễn Thượng Hiền) cho hay điều khiến cô ấn tượng nhất là văn hóa “ngồi bệt, uống trà” ở đây.

“Đa số là khách quen nên khá rành mọi thứ của quán như ăn tré là phải uống trà dâu, tới là tự lấy b́a carton, ghế nhựa ngồi, ai tới trước cố gắng ngồi gọn để người sau có chỗ. Cô chủ th́ chiều khách, đồ uống lại rẻ, ḿnh từng thử uống trà nơi khác nhưng lại quay về trung thành với cô Thọ”, Anh Thư nói với ****.

VietBF@ sưu tầm.

Bài cùng thể loại :



  • PinaColada
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 03-05-2021
    Reputation: 32715


    Profile:
    Join Date: Oct 2013
    Posts: 67,759
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	451.jpg
Views:	0
Size:	292.5 KB
ID:	1751043   Click image for larger version

Name:	452.jpg
Views:	0
Size:	338.1 KB
ID:	1751044   Click image for larger version

Name:	453.jpg
Views:	0
Size:	203.9 KB
ID:	1751045   Click image for larger version

Name:	454.jpg
Views:	0
Size:	340.6 KB
ID:	1751046  

    PinaColada_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 6,058 Times in 5,348 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 11 Post(s)
    Rep Power: 76 PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7
    PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7PinaColada Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    All times are GMT. The time now is 16:29.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06934 seconds with 13 queries