Cách chọn gia vị khử mùi hôi thịt bò

[june04]

Khi chế biến thịt bò muốn khử mùi hôi đặc trưng của thịt bạn đừng quên 7 loại gia vị thường gặp trong nhà bếp.

7 cách khử mùi hôi của thịt bò bằng gia vị trong nhà bếp

Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng gừng: Đây là cách khử mùi rất tốt, bạn chỉ cần nướng chín một củ gừng, rồi cạo bỏ lớp vỏ cháy sau đó giã nhuyễn rồi xát gừng lên thịt bò, hương thơm của gừng cay sẽ lấn át hết mùi tanh hôi của thịt bò.

Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng rượu: Đây là phương pháp khử mùi thịt bò bị hôi rất đơn giản. Ngâm thịt bò qua rượu trắng 15-20 phút rồi rửa lại với nước sạch hoặc rửa sạch thịt bò trước rồi ngâm qua rượu trắng và không cần rửa thịt lại món ăn của bạn chẳng những được tẩy sạch mùi hôi mà còn thơm ngon hơn rất nhiều.

Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng chanh, giấm: Chanh và giấm là gia vị thường gặp trong nhà bếp, đây là cách khử mùi hôi của thịt bò chắc hẳn không còn quá xa lạ với các bà nội trợ. Vị chua của chanh và giấm sẽ giúp thịt bò không còn hôi tanh, hãy chà chanh lên thịt bò hoặc ngâm bò với giấm vài phút để khử mùi gây khó chịu của thịt bạn nhé.

Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng muồi: Khi chế biến thịt bò bạn chỉ cần dùng muối chà xát muối vào miếng thịt bò, để yên 5-10 phút rồi rửa lại với nước lạnh cũng giúp miếng thịt loại bớt mùi hôi khó chịu.



Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng cách làm nóng: Bạn chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm bề mặt miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại, khiến mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi. Cách khử mùi này không chỉ giúp khử mùi hôi của thịt bò mà còn làm thịt bò thêm thơm giúp món ăn thêm hấp dẫn

Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng hành khô: Khi bạn muốn khử mùi thịt bò bạn có thể dùng hành khô bóc vỏ, giã nhuyễn, băm nhỏ rồi đem ướp cùng thịt bò, mùi thơm của hành khô sẽ làm mùi hôi của thịt bò giảm hẳn, tuy nhiên phương pháp này chỉ phù hợp với các món ăn có tẩm ướp.

Cách khử mùi thịt bò bị hôi bằng tỏi: Khử mùi bằng tỏi cũng tương tự như hành khô, bạn hãy ướp thịt bò với một ít tỏi băm bạn nhé.



Ngoài ra, bạn cũng có thể băm nhuyễn tỏi rồi phi thơm cùng dầu ăn trước khi cho thịt bò vào nấu chẳng những giúp món ăn xóa hẳn vị hôi mà còn tăng hương thơm khiến thịt bò hấp dẫn hơn nhiều đấy.