Hàng nghìn người đang ăn đặc sản từ nội tạng thối

Hàng chục tấn nội tạng động vật đã bốc mùi hôi thối được vận chuyển trót lọt từ nước ngoài về Việt Nam, từ miền Bắc vào miền Nam… rồi trở thành món đặc sản tại các quán nhậu tấp nập khách ra vào.

Nội tạng thối “ngồi” máy bay về Hà Nội…

Từ đầu tháng 4 cho đến nay, các lực lượng Công an Hà Nội, phối hợp với Chi Cục QLTT Hà Nội đã phát hiện, bắt giữ gần nhiều vụ vận chuyển nội tạng, các sản phẩm động vật nhập lậu từ nước ngoài, qua biên giới phía Bắc về Hà Nội và chuyển đi các tỉnh phía Nam tiêu thụ. Các vụ vận chuyển thực phẩm “bẩn” số lượng lên đến hàng chục tấn bị bắt giữ.

Các chuyến vận chuyển nội tạng "bẩn" liên tiếp bị bắt giữ

Ngày 16/4, Đội 7 Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về quản lý trật tự kinh tế và chức vụ (Công an TP.Hà Nội) phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 4, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội bất ngờ kiểm tra xe ô tô BKS 29C-172.85 lưu thông theo hướng sân bay Nội Bài về trung tâm Hà Nội. Tiến hành kiểm tra, toàn bộ các thùng hàng đều chứa nội tạng động vật như tim, gan, lòng, mề động vật và gà đã được ngâm tẩm hóa chất, bốc mùi hôi thối. Qua kiểm đếm số nội tạng trên có trọng lượng khoảng 1 tấn.

Trước đó khoảng 12h30 ngày 10/4, trong quá trình tuần tra tuyến trên đường 70 (thuộc địa phận phường Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội), tổ công tác thuộc Đội CSĐT tội phạm về quản lý trật tư Kinh tế và Chức vụ - Công an quận Hà Đông (Hà Nội) đã phát hiện một chiếc taxi, hãng taxi Nội Bài, mang biển kiểm soát 30L-8548, đang lưu thông theo hướng Lê Văn Lương kéo dài về Vạn Phúc, có biểu hiện nghi vấn nên ra tín hiệu dừng để kiểm tra hành chính.

Thùng nội tạng hôi thối bị bắt giữ

Tại thời điểm kiểm tra, lái xe Lê An Ninh (SN 1978, thôn Đoài, Phú Minh, Sóc Sơn, Hà Nội) cho biết, số hàng trên được một người phụ nữ lạ mặt thuê chở từ sân bay Nội Bài về phường Vạn Phúc (Hà Đông) với số tiền 400.000 đồng.

Kiểm tra bên trong 5 thùng xốp để trên xe taxi, tổ công tác phát số lượng lớn nội tạng động vật đang trong quá trình phân hủy.

Mới đây nhất, ngày 16/4, tại Km 41 trên tuyến Quốc lộ 18, thuộc địa phận thị xã Chí Linh, Đội tuần tra kiểm soát số 1, thuộc Phòng CSGT Công an tỉnh Hải Dương đã kiểm tra xe ô tô 9 chỗ BKS 30U-7715 có dấu hiệu vi phạm các quy định về an toàn giao thông. Tổ công tác đã yêu cầu dừng xe để kiểm tra, xử lý vi phạm.

Qua kiểm tra tại chỗ, lực lượng công an đã phát hiện chiếc xe trên chở 44 thùng carton chứa chân gà đông lạnh với tổng trọng lượng 528kg; 13 thùng carton chứa nội tạng lợn đông lạnh với tổng trọng lượng 549kg. Toàn bộ số hàng trên đều không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc và giấy kiểm dịch.

Điều đáng nói là hầu hết số nội tạng trên được vận chuyển về Hà Nội bằng đường hàng không. Nội tạng bẩn, đã bốc mùi hôi thối, thậm chí đã bị rữa nát và bắt đầu phân hủy nhưng vẫn “ung dung” đi vào các quán nhậu, trở thành món đặc sản không hề rẻ.

… và trở thành “đặc sản”

Quán ăn vỉa hè dường như trở thành thứ đặc sản đáng tự hào của các thành phố lớn, trong đó có Hà Nội. Chưa đến 19h, dọc vỉa hè các tuyến phố, nhiều quán đồ nướng giăng các biển hiệu nầm bò nướng, lòng nướng… sáng trưng, mọc lên san sát.

Đĩa nội tạng trắng bóc, bóng mượt được tẩm ướp gia vị để lừa miệng thực khách

Hầu hết khách đến đây đều là các bạn học sinh, sinh viên còn khá trẻ. Họ vui vẻ ăn uống, thưởng thức đặc sản mà không hề mảy may lo lắng hay quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc thực phẩm.

Theo quan sát của chúng tôi, trên đoạn vỉa hè dài khoảng gần 100m ngay gần cổng trường Đại học Thương Mại (Hồ Tùng Mậu – Cầu Giấy), có đến gần chục quán “đặc sản” nầm, lòng bò, chân gà nướng… Mỗi quán có từ 15 đến 20 bàn ăn bằng nhựa đơn giản. Khách ngồi kín bàn, tấp nập gọi món. Mỗi khi có người qua đường đi qua, đội quân chào mời khách của mỗi quán lại ùa ra, chặn đầu xe, níu kéo và tranh “xí phần” khách.

Đồ ăn của những quán nướng này được bà chủ quán giới thiệu đều là đặc sản Ninh Bình với nầm dê, nầm bò, chân gà nướng mật ong…

Nhìn những đĩa nội tạng trắng bóc, bóng mượt đã được tẩm ướp gia vị, không thể nghĩ nó đã bị hôi thối, rữa nát. Một cán bộ về vệ sinh an toàn thực phẩm, thuộc Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường CATP Hà Nội. Qua ghi nhận thực tế, hầu hết các quán bán “đặc sản” nầm dê nướng hiện nay đều trá hình bán nầm lợn, nhập chui qua biên giới. Dù là thực phẩm bẩn, bốc mùi khó chịu, song theo một cán bộ Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường: Giống như mực thối bị phát hiện trước đây tại chợ Long Biên, nầm bốc mùi cũng dễ dàng được rửa sạch, tẩy trắng bằng ôxy già công nghiệp nồng độ cao. Sau khi làm mới sản phẩm, nầm được phân phối đến các nhà hàng, quán ăn ven đường. Tùy theo chất lượng hàng mà đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị để lừa miệng thực khách...

Chỉ bị thu hồi và xử phạt hành chính

Thực phẩm bẩn ồ ạt về Thủ đô là thực tế diễn ra lâu nay. Thế nhưng khâu kiểm soát, xử lý đối với hành vi buôn bán, vận chuyển sản phẩm động vật “bẩn” ra sao mà hàng ngày loại thực phẩm kinh hoàng này vẫn ùn ùn, tới tấp về Hà Nội và các thành phố lớn?

Bác sĩ Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam cho biết “Những thứ như chân, đầu, cổ, cánh gà, phủ tạng gia súc ở những nước tiên tiến không ăn, dùng làm phân bón hữu cơ hoặc đem tiêu huỷ. Vậy mà khi nhập lậu về Việt Nam, được coi là thực phẩm tại các quán nhậu vỉa hè với cái tên rất kêu: chân gà nướng, nầm bò, nầm dê nướng…”. Do là “rác” của thế giới nên việc mua lại chúng khá dễ dàng và rẻ. Thế nên đôi khi thực phẩm bẩn này còn được ung dung vận chuyển bằng đường hàng không, đường thủy về Việt Nam.

Không chỉ rẻ, dễ mua; chế tài xử lý hành vi buôn bán, vận chuyển loại hàng hóa này không đủ sức răn đe. Nghị định số 40/2009/NĐ-CP ngày 24/4/2009, quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y quy định, các cá nhân có hành vi kinh doanh, vận chuyển sản phẩm động vật theo quy định phải kiểm dịch mà không có giấy phép chứng nhận kiểm dịch, với số lượng bất kể bao nhiêu chỉ bị xử phạt 1,5 triệu đồng…

Theo Tri Thức Thời Đại