Nhiều người nghĩ chỉ cần giảm muối khi nấu ăn là đủ để kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo nguồn natri “ẩn” trong thực phẩm chế biến sẵn mới là yếu tố khiến huyết áp khó cải thiện dù đã ăn nhạt hơn.


Không chỉ lọ muối trong bếp mới làm huyết áp tăng
Khi được chẩn đoán tăng huyết áp, không ít người bắt đầu thay đổi thói quen bằng cách giảm lượng muối nêm trong bữa ăn hằng ngày. Đây là hướng điều chỉnh cần thiết, nhưng theo nhiều chuyên gia tim mạch và dinh dưỡng, nếu chỉ dừng ở việc “bớt rắc muối”, hiệu quả kiểm soát huyết áp có thể chưa như mong muốn.

Lý do là phần lớn natri cơ thể hấp thụ mỗi ngày lại đến từ thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ ăn ngoài hàng. Những món ăn tưởng như không quá mặn vẫn có thể chứa lượng natri rất cao.

Theo các tổ chức dinh dưỡng quốc tế, hơn 70% lượng natri trong khẩu phần ăn hiện đại đến từ thực phẩm đóng gói, thức ăn nhanh, đồ hộp hoặc các loại nước xốt chế biến sẵn. Xúc xích, thịt nguội, mì ăn liền, snack, bánh mì công nghiệp hay đồ đông lạnh đều là những nguồn natri phổ biến.

Điều đáng chú ý là natri không chỉ tạo vị mặn rõ rệt. Nhiều sản phẩm dùng natri như chất bảo quản hoặc chất tạo hương vị nên người ăn khó nhận biết bằng vị giác. Chỉ một khẩu phần thức ăn nhanh hoặc một gói thực phẩm chế biến cũng có thể chứa lượng natri gần bằng hoặc vượt mức khuyến nghị trong ngày đối với người bị tăng huyết áp.

Các chuyên gia cho rằng đây là nguyên nhân khiến nhiều người có cảm giác mình đang “ăn nhạt” nhưng huyết áp vẫn khó ổn định.


Natri dư thừa ảnh hưởng thế nào đến huyết áp?

Natri có vai trò nhất định với cơ thể, nhưng khi tiêu thụ quá nhiều, chất này có thể khiến cơ thể giữ nước nhiều hơn. Lượng dịch tăng lên làm tăng áp lực trong mạch máu, từ đó khiến huyết áp cao hơn.

Không chỉ vậy, chế độ ăn nhiều natri còn có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc điều trị tăng huyết áp. Nếu lượng natri nạp vào quá cao trong thời gian dài, việc kiểm soát huyết áp sẽ trở nên khó khăn hơn dù người bệnh vẫn uống thuốc đều đặn.

Các bác sĩ tim mạch cũng cảnh báo tình trạng dư thừa natri kéo dài có thể làm thành mạch máu kém đàn hồi theo thời gian. Điều này làm tăng nguy cơ gặp các vấn đề về tim mạch, thận hoặc đột quỵ ở người có huyết áp cao.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa phải loại bỏ hoàn toàn muối khỏi bữa ăn. Điều quan trọng hơn là kiểm soát tổng lượng natri hấp thụ mỗi ngày và xây dựng chế độ ăn cân bằng hơn.

Giảm natri thế nào mới thực sự hiệu quả?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thay đổi thói quen ăn uống theo hướng ít thực phẩm chế biến là cách hỗ trợ kiểm soát huyết áp bền vững hơn.

Một số cách đơn giản có thể áp dụng gồm:

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn
Đồ hộp, thịt nguội, xúc xích, mì ăn liền, snack hay thức ăn nhanh thường chứa lượng natri cao để tăng hương vị và bảo quản lâu hơn. Việc giảm tần suất sử dụng các món này có thể giúp giảm đáng kể lượng natri nạp vào cơ thể.

Ưu tiên nấu ăn tại nhà
Tự chuẩn bị bữa ăn giúp kiểm soát tốt lượng gia vị sử dụng. Thay vì nêm quá nhiều muối hoặc nước xốt, có thể dùng tỏi, tiêu, chanh, giấm hoặc các loại rau thơm để món ăn đậm vị hơn.

Đọc kỹ nhãn dinh dưỡng
Nhiều người có thói quen chỉ quan tâm lượng calo mà bỏ qua hàm lượng natri trên bao bì. Việc kiểm tra thông tin dinh dưỡng sẽ giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp hơn, đặc biệt với người cần kiểm soát huyết áp.

Tăng thực phẩm giàu kali
Chuối, cam, rau xanh, khoai lang và các loại đậu là nguồn kali tự nhiên tốt cho cơ thể. Kali có thể hỗ trợ cân bằng tác động của natri đối với huyết áp khi được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn.

Rửa thực phẩm đóng hộp trước khi dùng
Một số loại đậu hoặc rau củ đóng hộp có thể giảm bớt natri nếu được rửa lại với nước sạch trước khi chế biến.

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng kiểm soát huyết áp không nằm ở việc kiêng hoàn toàn muối, mà quan trọng hơn là duy trì chế độ ăn lành mạnh, cân bằng và hạn chế thực phẩm chế biến quá nhiều.

Vietbf @ Sưu tầm

Chỉ với một động tác đứng bằng một chân, bạn có thể phần nào nhận ra tình trạng thăng bằng, sức khỏe cơ bắp và khả năng phối hợp của cơ thể theo thời gian.

Không cần dụng cụ phức tạp hay bài kiểm tra tốn thời gian, việc đứng bằng một chân đang được nhiều chuyên gia xem là cách đơn giản để đánh giá khả năng giữ thăng bằng của cơ thể. Động tác tưởng dễ này lại liên quan tới cơ bắp, thần kinh, khớp và cả tốc độ phản xạ.

Bạn có thể thử ngay tại nhà: đứng thẳng, nhấc một chân lên khỏi mặt đất, giữ cơ thể ổn định và tính thời gian. Kết quả đôi khi phản ánh khá nhiều điều về tình trạng thể chất hiện tại.


Giữ được dưới 5 giây: Cơ thể có thể đang thiếu ổn định


Nếu vừa nhấc chân lên đã loạng choạng hoặc phải chống tay ngay, điều đó cho thấy khả năng giữ thăng bằng của cơ thể chưa tốt. Nguyên nhân có thể đến từ cơ chân yếu, ít vận động hoặc khả năng phối hợp thần kinh – cơ chưa ổn định.

Những người ngồi nhiều, ít tập luyện hoặc thường xuyên thức khuya dễ rơi vào nhóm này. Cơ vùng đùi, bắp chân và vùng lõi cơ thể hoạt động kém khiến việc giữ trọng tâm trở nên khó khăn hơn.

Đây cũng là dấu hiệu nên chú ý tăng vận động nhẹ mỗi ngày như đi bộ, tập thăng bằng hoặc các bài kéo giãn cơ để cải thiện khả năng kiểm soát cơ thể.

Giữ được từ 5–15 giây: Mức ổn định trung bình

Nếu bạn đứng được khoảng 5–15 giây, cơ thể đang ở mức giữ thăng bằng tương đối ổn. Đây là mức khá phổ biến ở nhiều người trưởng thành ít tập luyện chuyên sâu.


Khả năng phối hợp giữa mắt, tai trong và cơ bắp vẫn hoạt động tương đối tốt nhưng chưa thật sự linh hoạt. Khi mệt mỏi, thiếu ngủ hoặc căng thẳng kéo dài, thời gian giữ thăng bằng có thể giảm rõ rệt.

Để cải thiện thêm, có thể kết hợp các hoạt động như yoga, đi bộ nhanh, đạp xe hoặc tập squat nhẹ giúp cơ chân khỏe hơn và phản xạ cơ thể linh hoạt hơn.

Giữ được từ 15–30 giây: Khả năng kiểm soát cơ thể khá tốt

Đây thường là dấu hiệu cho thấy hệ cơ – xương – thần kinh phối hợp khá nhịp nhàng. Người duy trì vận động đều đặn hoặc có thói quen tập thể dục thường xuyên dễ đạt mốc này hơn.

Khả năng giữ trọng tâm ổn định phản ánh phần nào sức mạnh cơ lõi, độ linh hoạt của khớp và khả năng phản xạ của cơ thể. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ té ngã hoặc chấn thương khi vận động.


Tuy nhiên, nếu muốn thử chính xác hơn, nhiều người thường kiểm tra thêm bằng cách nhắm mắt khi đứng một chân. Khi mất đi hỗ trợ từ thị giác, cơ thể sẽ phải dựa nhiều hơn vào hệ thần kinh và cảm giác thăng bằng.

Giữ được trên 30 giây: Thể lực và độ ổn định đáng chú ý

Nếu bạn có thể đứng vững trên một chân quá 30 giây mà không chao đảo nhiều, đây là tín hiệu khá tích cực về khả năng giữ thăng bằng và kiểm soát cơ thể.

Nhóm này thường có cơ chân khỏe, phản xạ tốt và duy trì vận động thường xuyên. Khả năng phối hợp giữa não bộ, tai trong và cơ bắp hoạt động hiệu quả hơn mức trung bình.

Dù vậy, bài kiểm tra này chỉ mang tính tham khảo vui vẻ, không thay thế đánh giá y khoa chuyên sâu. Nếu thường xuyên chóng mặt, mất thăng bằng hoặc dễ té ngã, bạn vẫn nên theo dõi sức khỏe và kiểm tra khi cần thiết.


Cách thử để có kết quả chính xác hơn

Khi kiểm tra, nên đứng chân trần trên mặt phẳng ổn định, mắt nhìn thẳng phía trước và tránh vịn tay vào vật xung quanh. Mỗi chân nên thử riêng vì khả năng giữ thăng bằng có thể khác nhau.

Không nên cố gắng quá sức hoặc thử ở nơi dễ té ngã. Người lớn tuổi hoặc có vấn đề về khớp nên đứng gần tường hoặc có người hỗ trợ để đảm bảo an toàn.

Một động tác nhỏ nhưng lại cho thấy cơ thể đang linh hoạt hay dần mất ổn định theo thời gian. Nhiều người chỉ đến khi thử mới nhận ra khả năng giữ thăng bằng của mình không tốt như nghĩ trước đó.

Vietbf @ Sưu tầm

Một trong những công thức chăm sóc da đơn giản nhưng được nhắc đến khá nhiều gần đây là vitamin E trộn cùng gel nha đam.


Không ít người gặp tình trạng da xỉn màu, sần nhẹ và dễ bong mốc khi trang điểm dù không hề bị mụn nghiêm trọng. Đây thường là dấu hiệu cho thấy làn da đang thiếu độ ẩm hoặc bị mất cân bằng sau thời gian thức khuya, stress hay ngồi điều hòa quá nhiều.




Khi da không đủ nước, bề mặt sẽ trở nên khô ráp, lớp nền khó bám và tổng thể gương mặt cũng thiếu đi độ căng bóng tự nhiên. Thay vì sử dụng quá nhiều sản phẩm cùng lúc, nhiều người hiện nay lại ưu tiên các công thức dưỡng da tối giản và tập trung phục hồi độ ẩm cho da trước tiên.

Vitamin E kết hợp nha đam là công thức dưỡng da được nhiều người yêu thích

Một trong những công thức chăm sóc da đơn giản nhưng được nhắc đến khá nhiều gần đây là vitamin E trộn cùng gel nha đam. Cả hai đều là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và có giá thành khá bình dân nhưng lại mang đến hiệu quả dưỡng ẩm tương đối tốt.


Vitamin E vốn nổi tiếng với khả năng làm mềm da và hỗ trợ phục hồi bề mặt khô ráp. Trong khi đó, nha đam chứa lượng nước dồi dào nên thường được dùng để làm dịu, cấp nước và giảm cảm giác căng khô cho làn da.


Khi kết hợp cùng nhau, hỗn hợp này tạo thành một lớp dưỡng có kết cấu mềm mượt, giúp da giữ ẩm tốt hơn mà không tạo cảm giác quá nặng mặt.

Cách thực hiện đơn giản nhưng mang lại cảm giác da căng mềm rõ rệt

Công thức này thường được thực hiện bằng cách lấy phần tinh chất bên trong 2 viên vitamin E rồi trộn cùng một lượng gel nha đam vừa đủ. Sau khi khuấy đều, hỗn hợp sẽ chuyển sang màu trắng sữa với kết cấu hơi sệt giống kem dưỡng mỏng nhẹ.

Sau bước làm sạch da, hỗn hợp được thoa lên mặt như một lớp mặt nạ ngủ mỏng và giữ khoảng 15–20 phút. Dù vitamin E có kết cấu dầu nhưng khi kết hợp với gel nha đam lại dễ tán hơn và giảm cảm giác bí da đáng kể.

Điều nhiều người nhận thấy rõ nhất sau khi sử dụng là làn da có cảm giác mềm và đủ ẩm hơn. Sau khi rửa mặt, bề mặt da thường vẫn giữ được độ mịn thay vì bị khô căng như thông thường.

Da trông căng bóng tự nhiên hơn sau khi cấp đủ ẩm

Một trong những thay đổi dễ nhận thấy sau khi dùng hỗn hợp vitamin E và nha đam là làn da có độ căng bóng nhẹ và nhìn tươi tắn hơn. Đây không phải hiệu ứng trắng bật tông mà là cảm giác da khỏe và đủ nước hơn từ bên trong.

Nhiều người cho rằng hiệu quả này khá giống sau khi đắp mặt nạ cấp nước, tuy nhiên độ mềm mịn trên da thường giữ được lâu hơn. Đặc biệt vào những ngày da mệt mỏi vì thiếu ngủ hoặc làm việc trong môi trường máy lạnh liên tục, công thức này giúp gương mặt trông có sức sống hơn đáng kể.

Xu hướng chăm sóc da hiện nay ngày càng ưu tiên sự tối giản và phục hồi tự nhiên. Đôi khi chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, làn da cũng có thể được “nạp nước” và trở nên mềm mại, căng mịn hơn nếu biết cách chăm sóc đúng cách.

Nếu sử dụng đúng cách và đúng vị trí trên tóc, nguyên liệu quen thuộc này vẫn có thể giúp mái tóc bóng khỏe mà không tạo cảm giác nặng hay bết nhanh.

Dầu dừa vẫn có lợi cho tóc dầu nếu dùng đúng cách

Nhiều người sở hữu tóc dầu thường tránh dùng dầu dừa vì cho rằng nguyên liệu này quá đặc và dễ khiến tóc nhanh bết hơn. Tuy nhiên thực tế, dầu dừa vẫn có thể hỗ trợ nuôi dưỡng tóc nếu được sử dụng với lượng phù hợp và tập trung đúng vào phần tóc cần dưỡng.

Trong dầu dừa chứa nhiều axit béo cùng vitamin E giúp hỗ trợ giữ ẩm và làm mềm sợi tóc. Đây cũng là lý do dầu dừa thường xuất hiện trong nhiều sản phẩm chăm sóc tóc dành cho tóc khô xơ hoặc hư tổn.


Điều quan trọng nằm ở cách sử dụng. Thay vì thoa trực tiếp lên toàn bộ da đầu, nhiều chuyên gia chăm sóc tóc khuyên chỉ nên dùng ở phần thân và ngọn tóc để hạn chế tình trạng bết dầu.


Chỉ tập trung dưỡng phần ngọn tóc thay vì da đầu

Một trong những cách dùng dầu dừa được nhiều cô gái tóc dầu áp dụng là chỉ thoa ở phần đuôi tóc khô xơ. Đây là khu vực dễ mất độ ẩm do thường xuyên tiếp xúc với nhiệt từ máy sấy, máy uốn hoặc ánh nắng.

Khi chỉ tập trung dưỡng phần thân và ngọn tóc, mái tóc vẫn giữ được độ mềm mượt nhưng da đầu không bị bí hay nhanh đổ dầu hơn. Sau khi thoa dầu dừa, tóc thường có cảm giác bóng khỏe và giảm tình trạng xơ rối rõ rệt.

Ngoài ra, việc dùng lượng nhỏ cũng rất quan trọng. Chỉ cần vài giọt dầu dừa làm ấm trong lòng bàn tay rồi vuốt nhẹ lên tóc là đủ để tạo hiệu quả dưỡng ẩm mà không khiến tóc bị nặng.

Ủ tóc trước khi gội là cách được nhiều người áp dụng

Bên cạnh việc dùng như dầu dưỡng, dầu dừa còn được nhiều người sử dụng theo kiểu ủ tóc trước khi gội. Đây được xem là cách phù hợp hơn với những mái tóc dễ bết vì dầu sẽ được làm sạch sau đó thay vì lưu lại trên tóc quá lâu.

Thông thường, dầu dừa sẽ được thoa lên phần tóc khô xơ khoảng 15-20 phút trước khi gội đầu. Cách này giúp tóc mềm hơn và hạn chế cảm giác khô ráp sau khi làm sạch. Một số người còn kết hợp dầu dừa với tinh dầu bưởi hoặc vitamin E để tăng hiệu quả chăm sóc tóc.

Tuy nhiên, việc ủ tóc quá lâu hoặc dùng quá nhiều dầu dừa có thể khiến tóc khó làm sạch, đặc biệt với những người có da đầu nhiều dầu.

Tóc dầu không nên dưỡng tóc quá dày và nặng

Với tóc dễ bết, việc chọn kết cấu dưỡng tóc cũng rất quan trọng. Những sản phẩm quá đặc hoặc chứa nhiều dầu thường dễ khiến tóc mất độ bồng tự nhiên. Đây là lý do nhiều người tóc dầu ưu tiên dùng lượng ít hoặc chọn sản phẩm có kết cấu mỏng nhẹ hơn.

Ngoài dầu dừa nguyên chất, hiện nay nhiều dòng dầu dưỡng hoặc dầu gội chứa chiết xuất dầu dừa đã được điều chỉnh công thức để phù hợp hơn với tóc dầu và tóc mỏng. Các sản phẩm này thường kết hợp thêm thành phần hỗ trợ làm sạch hoặc phục hồi tóc hư tổn để giảm cảm giác nặng tóc sau khi dùng.

Bên cạnh dưỡng tóc, việc làm sạch da đầu đúng cách cũng rất quan trọng để hạn chế tình trạng tóc nhanh bết. Nhiều chuyên gia cho rằng tóc dầu không nên gội quá nhiều lần trong ngày mà cần chú ý tới việc làm sạch vừa đủ và tránh dùng sản phẩm quá nặng.

Miến gà thơm ngon, miến dai sần sật, thịt gà vàng ươm, thơm ngậy hấp dẫn.

Miến gà là món ăn quen thuộc, thanh nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Một bát miến gà nóng hổi với nước dùng ngọt tự nhiên từ gà, sợi miến dai mềm cùng thịt gà thơm ngon rất thích hợp cho bữa sáng hoặc những ngày trời se lạnh. Dưới đây là cách nấu miến gà ngon tại nhà cực dễ làm.



Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con gà ta khoảng 1,2 – 1,5kg

200g miến dong

1 củ hành tây

2 củ hành tím

Gừng nhỏ

Mộc nhĩ, nấm hương

Rau răm, hành lá, mùi tàu

Giá đỗ (tùy thích)

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách nấu miến gà ngon

Bước 1: Sơ chế gà

Gà làm sạch với muối và gừng để khử mùi tanh.Cho gà vào nồi, đổ nước ngập rồi luộc cùng vài lát gừng và hành tím nướng.Khi nước sôi, hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong.Luộc khoảng 25 – 35 phút tùy kích thước gà.

Khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé hoặc chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Giữ lại phần nước luộc gà.Cho hành tây bổ múi cau vào nấu để nước ngọt hơn.Nêm muối, hạt nêm và chút nước mắm cho vừa khẩu vị.Nếu thích thơm hơn có thể cho thêm nấm hương.

Nước dùng ngon là phải trong, ngọt thanh tự nhiên chứ không quá nhiều gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị miến

Miến dong ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.Cắt ngắn vừa ăn.Chần sơ miến qua nước sôi rồi để ráo để sợi miến không bị nát.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cho miến vào bát.Xếp thịt gà lên trên.Chan nước dùng nóng hổi.Rắc hành lá, rau răm, mùi tàu và chút tiêu xay.

Có thể ăn kèm giá đỗ hoặc chanh ớt tùy thích.

Bí quyết để miến gà ngon hơn
Nên dùng gà ta để thịt săn chắc và nước dùng ngọt hơn. Không luộc gà quá lâu sẽ khiến thịt bị khô. Miến dong ngon sẽ dai và không bị bở.Hành tím và gừng nướng giúp nước dùng thơm đặc trưng.

Bước 5: Thành phẩm

Bát miến gà nóng thơm phức với nước dùng trong veo, thịt gà mềm ngọt và sợi miến dai nhẹ chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê. Món này vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Vietbf @ Sưu tầm

Để chọn được sầu chín nguyên quả tươi ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.


Sầu riêng được xem là vua của các loại trái cây nhờ hương vị đặc trưng, hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Loại quả này giàu chất xơ, chứa nhiều vitamin và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.



Sầu riêng có mùi thơm nồng nên không ít người e ngại trước loại quả này. Tuy. Nhiên, rất nhiều người yêu thích vị ngon độc lạ của sầu riêng, chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm.

Chọn sầu riêng nguyên quả sẽ đảm bảo về hương vị so với chọn loại đã được tách sẵn múi. Ngoài ra, cảm giác bỏ qua sầu riêng và nhìn thấy từng múi vàng óng cũng là trải nghiệm đầy thú vị. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được quả cơm dày, hạt lép, ngọt béo là điều không phải ai cũng biết.

Dưới đây là 4 mẹo nhỏ sẽ giúp bạn chọn được quả sầu riêng ngon ngọt, không sợ lãng phí tiền.

Quan sát dáng quả
Khi chọn sầu riêng, bạn cần quan sát hình dáng quả. Theo kinh nghiệm của những người bán lâu năm, quả tròn đầy, cân đối, phần đáy hơi phẳng, bề mặt có các múi nổi rõ là dấu hiệu cho thấy phần cơm dày, thịt nhiều. Vị của những quả này cũng thường ngọt đậm hơn.

Trong khi đó, những quả có dáng thon dài, méo lệch, không nhìn thấy múi rõ ràng thường ít thịt hơn, hạt to, cơm không nhiều và ngon bằng quả tròn.

Kiểm tra các đường nứt trên vỏ
Khi chọn sầu riêng, bạn cũng cần quan sát khe nứt nhỏ tự nhiên trên vỏ quả. Đây là dấu hiệu cho thấy quả đã già, bắt đầu chín. Ngoài ra, có thể thấy mùi hương đặc trưng tỏa ra một cách rõ rệt.

Thông qua vết nứt, bạn có thể nhìn xem phần vỏ dày hay mỏng. Phần vỏ mỏng tục là cơm bên trong sẽ dày hơn, béo hơn và ngọt hơn.


Nhìn gai sầu riêng

Nhìn phần gai bên ngoài cũng giúp bạn đoán được chất lượng của quả sầu riêng. Những quả có gai to, đầu hơi tù, mọc thưa thường là quả đã già, múi sẽ dày và cơm sẽ ngon hơn.

Nên dùng tay bóp nhẹ hai gai gần nhau. Nếu thấy chúng có độ đàn hồi tốt, hai gai có thể ép sát vào nhau là dấu hiệu quả đã chín tới.

Những quả có gai nhọn hoắt, gai nhỏ, mọc dày, dùng tay bóp thấy cứng thường là quả non hoặc chưa chín kỹ. Phần cơm của những quả này sẽ dễ bị sượng và nhạt.

Ngửi mùi thơm
Đây là dấu hiệu rõ rệt cho thấy sầu riêng đã chín. Những quả đạt độ chín tới sẽ có mùi thơm ngọt béo đặc trưng, có thể thể ngửi thấy khi đứng gần.

Những quả có mùi nhạt, chỉ thoang thoảng, phải đưa sát lên mũi mới ngửi thấy là dấu hiệu của việc chưa chín, ăn sẽ không đủ ngọt, cơm không ngon.

Nếu sầu riêng có mùi cồn, mùi men rượu chứng tỏ nó đã chín quá và lên men, không nên mua.

Vietbf @ Sưu tầm

Phần nhựa mít dính rất chặt, khó làm sạch bằng nước và xà phòng thông thường. Để làm sạch nhựa mít, bạn cần có những mẹo nhỏ dưới đây.


Mít là loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích. Theo Đông y, mít có vị ngọt, tính ấm, tác dụng trừ chứng âm nhiệt, trợ phế khí. Theo nghiên cứu của khoa học hiện đại, mít chứa nhiều vitamin A, vitamin C, sắt, kẽm, canxi có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Mít có hàm lượng đường cao nên người bị tiểu đường, người bị máu nhiễm mỡ, cao huyết áp cần hạn chế ăn.



Mít tuy ngon ngọt nhưng lại gây khó chịu bởi phần nhựa dính và khó làm sạch. Nhựa mít chứa axit béo, artostenon, cao su tự nhiên polyisopren.

Để loại bỏ nhựa mít, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây.

Dùng gạo
Dùng gạo để làm sạch nhựa mít là một mẹo dân gian được truyền từ nhiều đời. Khi nhựa mít dính vào tay hoặc vào dao, chỉ cần lấy cho vào thùng gạo chà xát để cám gạo bám xung quanh. Độ bám dính của nhựa sẽ mất đi và vón cục rồi bong ra. Sau đó, bạn chỉ cần rửa sạch lại bằng nước sạch là được.

Dùng dầu hỏa hoặc xăng
Dầu hỏa, xăng có tác dụng làm sạch nhựa mít một cách nhanh chóng. Bạn chỉ cần lấy dầu hỏa hoặc xăng xoa đều lên tay và dao. Dầu hỏa là chất dung môi có cấu trúc phân tử không phân cực, giúp làm tan nhựa mít. Sau đó, chỉ cần dùng xà phòng và nước sạch để rửa lại là được.

Dùng dầu ăn
Đây là cách dễ thực hiện, ai cũng làm được. Hãy lấy chút dầu ăn thoa lên tay hoặc dao trước khi bổ mít. Dầu ngăn cho nhựa không dính vào tay và dao. Sau đó, chỉ cần rửa lại là được.


Dầu ăn cũng như dầu hòa, là một loại dung môi không phân cực có thể làm tan nhựa mít một cách dễ dàng.

Dùng tro bếp
Tro bếp hoạt động tương tự như cám gạo. Khi xoa tro bếp vào tay hặc dao, nhựa mít sẽ mất độ dính rồi bong ra. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng được với những gia đình còn sử dụng bếp củi, bếp rạ.


Sử dụng lạc sống
Cách một số người sử dụng để làm sạch nhựa mít là dùng lạc sống. Giã nát vài hạt lạc sống rồi chà lên chỗ bị dính nhựa mít là có thể tẩy sạch một cách nhanh chóng.

Nhúng dao qua nước khi bổ mít
Khi bổ mít, hãy để sẵn một chậu nước sạch bên cạnh. Cứ mỗi một lần bổ mít, hãy nhúng dao vào nước một lần để phần nhựa không dính vào dao.

Dùng lá mướp
Các cụ xưa vẫn truyền lại cho con cháu loại bỏ nhựa mít bằng lá mướp. Bạn chỉ cần lấy lá mướp để lau nhựa mít, chà xát vào dao là phần nhựa sẽ bong ra.

Sử dụng chanh hoặc giấm
Để làm sạch nhựa mít dính vào tay, quần áo, bạn có thể sử dụng chăm hoặc giấm. Axit trong những loại gia vị này có tác dụng làm bong nhựa mít lại có thể khử mùi rất tốt.

Iran đã gửi phản hồi đối với đề xuất của Mỹ nhằm chấm dứt cuộc chiến thông qua nước trung gian là Pakistan.

Truyền hình nhà nước Iran cho biết Tehran muốn chấm dứt chiến sự trên mọi mặt trận, bao gồm ở Lebanon. Tehran cũng nhấn mạnh yêu cầu bảo đảm "an ninh hàng hải" tại vịnh Ba Tư và eo biển Hormuz trong phản hồi của mình.

Đề xuất mới nhất của Washington đề cập đến một thỏa thuận nhằm chấm dứt chiến sự, mở lại ro biển Hormuz và thu hẹp chương trình hạt nhân của Iran — một vấn đề mà Tehran muốn thảo luận vào giai đoạn sau.

Hiện chưa có bình luận ngay lập tức từ White House về phản hồi của Iran.



Islamabad đã làm cầu nối cho một thỏa thuận ngừng bắn giữa Tehran và Washington, qua đó chấm dứt gần 40 ngày leo thang quân sự liên quan các đợt tấn công phối hợp của Mỹ - Israel nhằm vào Iran.

Các vòng trao đổi sau đó được tổ chức tại Islamabad nhưng chưa tạo ra bước đột phá đáng kể.

Trong lúc nỗ lực ngoại giao còn dang dở, tình hình an ninh tại vùng Vịnh tiếp tục diễn biến phức tạp.

Ngày 10-5, một chiếc máy bay không người lái (UAV) đã tấn công một tàu thương mại ngoài khơi Qatar, gây cháy nhỏ trước khi được khống chế. Không ghi nhận thương vong và hiện chưa có tổ chức nào đứng ra nhận trách nhiệm.

Bộ Quốc phòng Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE) cùng ngày thông báo đã bắn hạ hai drone xâm nhập không phận và quy trách nhiệm cho Iran.

Trong khi đó, Kuwait cũng xác nhận phát hiện các UAV "thù địch" bay vào không phận nước này rạng sáng cùng ngày và lực lượng phòng vệ đã triển khai biện pháp ứng phó.

Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục cảnh báo sẽ nối lại các đợt không kích quy mô lớn nếu Iran không chấp nhận thỏa thuận mở lại eo biển Hormuz và thu hẹp chương trình hạt nhân.

Một trong những nút thắt lớn của đàm phán vẫn là chương trình hạt nhân Iran, đặc biệt liên quan kho uranium làm giàu cấp độ cao của Tehran.

Theo Cơ quan Năng lượng Nguyên tử Quốc tế (IAEA), Iran hiện sở hữu hơn 440 kg uranium làm giàu tới mức 60%, chỉ còn cách ngưỡng vũ khí hạt nhân một bước kỹ thuật ngắn.

Trong bối cảnh đó, quân đội Iran tuyên bố đặt các cơ sở hạt nhân trong trạng thái "sẵn sàng cao độ", cảnh báo nguy cơ đối phương tiến hành các chiến dịch bí mật nhằm tiếp cận hoặc kiểm soát nguồn vật liệu chiến lược này.

Phía Iran hiện đối mặt với một tình thế tiến thoái lưỡng nan đầy nguy hiểm.

Người phát ngôn Bộ Ngoại giao cho hay, bản đề xuất của Mỹ nhằm chấm dứt chiến sự vẫn đang được xem xét và phản hồi sẽ được đưa ra vào thời điểm thích hợp. Đây là phản ứng của Iran sau khi cả Tổng thống Mỹ Donald Trump và Ngoại trưởng Marco Rubio đều tuyên bố sắp nhận được câu trả lời từ Tehran.

Trong khi đó, hình ảnh vệ tinh chụp ngày 8-5 cho thấy một vệt dầu loang dường như đang lan rộng trên vịnh Ba Tư, xuất phát từ phía Tây đảo Kharg - cảng xuất khẩu dầu thô chủ lực của Iran. Ông Ami Daniel, Giám đốc điều hành Công ty tình báo hàng hải Windward AI (Anh), nói với hãng tin AP rằng vệt dầu loang bao phủ khu vực có diện tích gần 70 km2, kèm theo dấu hiệu dầu có thể vẫn đang tiếp tục rò rỉ từ cảng này. Ông Daniel ước tính khoảng 80.000 thùng dầu có thể đã tràn ra biển kể từ khi vệt dầu loang lần đầu được phát hiện hôm 5-5, dù nguyên nhân sự cố vẫn chưa được xác định rõ.

Kênh Fox News dẫn lời một số chuyên gia nhận định đây là dấu hiệu chứng tỏ chiến dịch gây sức ép trên biển của Tổng thống Donald Trump đang đạt được một trong những mục tiêu then chốt: gây quá tải cho hệ thống xuất khẩu dầu của Iran đến mức Tehran không còn đủ khả năng vận chuyển hoặc lưu trữ dầu thô theo kịp sản lượng khai thác bình thường.



Theo họ, Iran đơn giản là đã không giảm tốc độ khai thác đủ nhanh so với năng lực lưu trữ thực tế trên bờ, đồng thời quá kỳ vọng vào việc các tàu chở dầu trống có thể lách qua vòng phong tỏa. Một khả năng khác là xảy ra sự cố kỹ thuật liên quan đến việc Iran sử dụng các tàu chở dầu cũ làm kho chứa nổi hoặc phương tiện vận chuyển nhằm né tránh lệnh trừng phạt.

Iran hiện đối mặt với một tình thế tiến thoái lưỡng nan đầy nguy hiểm. Nếu không thể xuất khẩu dầu hoặc tìm thêm năng lực lưu trữ, Tehran có thể buộc phải lựa chọn giữa 2 phương án đều tiềm ẩn rủi ro lớn: Đóng các giếng dầu - điều có thể gây tổn hại lâu dài cho các mỏ dầu - hoặc tìm cách xử lý lượng dầu dư thừa theo những cách có nguy cơ gây ra thảm họa môi trường trên khắp vùng Vịnh. Theo trang India Today, các vệt dầu loang có thể ảnh hưởng đến con người, nhất là các cộng đồng vùng Vịnh sống dựa vào vùng biển này. Ngư dân và các gia đình ven biển có thể bị mất thu nhập, phải sống với nguồn nước bị ô nhiễm và một hệ sinh thái bị đẩy đến bờ vực sụp đổ.

Vụ tràn dầu cũng xảy ra trong bối cảnh căng thẳng quân sự tại vùng Vịnh đang gia tăng. Nổi bật là việc Mỹ và Iran liên tục gây thiệt hại cho các tàu hàng liên quan đến mỗi bên.

(Minh họa)
Trang mạng phát nhạc trực tuyến Spotify vừa chính thức cho công bố ra hệ thống nhận diện mới mang tên "Verified by Spotify" (Xác thực từ Spotify) kể từ tháng 5/2026 tới đây nhằm để phân biệt ra nghệ sĩ thực thụ với nội dung do AI ngụy tạo ra hoặc giả mạo. Dấu hiệu màu xanh này sẽ xuất hiện ra trên hồ sơ và trong kết quả tìm kiếm, yêu cầu nghệ sĩ đáp ứng các tiêu chuẩn hoạt động ổn định, bao gồm tối thiểu phải có 10,000 lượt người nghe hàng tháng trong 3 tháng liên tiếp.

Thay vì sử dụng biện pháp hửu hiệu để cho truy quét và gỡ bỏ các bản nhạc thu âm do trí tuệ nhân tạo(AI) ngụy tạo ra, nền tảng này chọn một cách tiếp cận mềm mỏng hơn: cấp dấu hiệu định danh rõ để cho thính giả tự nhận diện ra, đâu là những nghệ sĩ người thật việc thật, đâu là ngụy tạo, do AI sáng chế ra để lừa bịp thiên hạ.

(Minh họa)
Trong vài tuần lể sắp tới, một dấu tích màu xanh nhạt sẽ bắt đầu thấy xuất hiện trên hồ sơ và bên cạnh là tên nghệ sĩ tại khung tìm kiếm. Spotify khẳng định cho rằng, mỗi hồ sơ được cấp dấu hiệu này đều có trải qua quy trình cho thẩm định chéo của con người, bảo đảm đáp ứng theo các tiêu chuẩn khắt khe về tính cách xác thực của nền tảng âm nhạc này.

Áp Lực Từ Làn Sóng Âm Nhạc Do AI "ngụy tạo"

(Minh họa)

Quyết định này xảy ra trong bối cảnh các ứng dụng do AI ngụy tạo đang làm đảo lộn cấu trúc của ngành kỹ nghệ livestreaming. Các mạng đối thủ đã bắt đầu gióng lên hồi chuông báo động đỏ. Điển hình như trang mạng Deezer từng ghi nhận có đến gần 75,000 bản nhạc do AI chế ra được tải lên mỗi ngày, chiếm khoảng 44% tổng số lưu lượng cho upload. Đáng chú ý, con số này được báo cáo đã tăng lên phi mã đến 650% chỉ trong vòng 16 tháng qua.

Thay vì cho lãng phí tài nguyên vào việc thanh trừng nội dung nhạc sao chép này, cơ cấu hoạt động của Spotify trao lại quyền chủ động cho người nghe. Để nhận được dấu hiệu xanh, các nghệ sĩ phải chứng minh được các hoạt động sáng tác, biểu diễn trên thực tế: có lịch sử tương tác ổn định với thính giả, tuân thủ chính sách của Spotify và duy trì sự hiện diện công khai. Mọi tài khoản nếu chỉ hoạt động ẩn danh, xoay quanh các nhân vật ảo hoặc thuần túy sử dụng nhạc do AI ngụy tạo ra sẽ không hội đủ điều kiện để cho xét duyệt và đánh dấu xác nhận.

Ngay trong đợt cho triển khai đầu tiên, Spotify cam kết sẽ có hơn 99% các nghệ sĩ đang hoạt động tích cực (bao gồm cả số lượng lớn giới indie) sẽ được cấp sẵn dấu hiệu xác nhận này. Song song đó, họ đang thử nghiệm một chức năng bổ sung thêm nhằm hiển thị ra thông tin bối cảnh. Chức năng này sẽ hoạt động như một bản tóm tắt hồ sơ về năng lực, cho hiển thị ra rõ lịch sử phát hành bản nhạc, lịch trình đi lưu diễn và các cột mốc sự nghiệp, giúp người nghe có cái nhìn đối chiếu trực tiếp và rõ nét hơn về người nghệ sĩ, ca sĩ.

Vấn nạn cố tình cho giả mạo danh tính qua kỹ thuật Deepfake đang khiến cho giới kỹ nghệ hàng đầu âm nhạc đứng ngồi không yên. Tháng 3 vừa qua, Sony Music Entertainment đã buộc phải yêu cầu các trang mạng cho gỡ bỏ hơn 135,000 bản thu âm đã giả mạo giọng hát của các biểu tượng âm nhạc nội tiếng như Beyoncé, Queen hay Harry Styles. Các ước tính trong nội bộ có chỉ ra rằng, các bản thu âm mạo danh hoặc do AI ngụy tạo ra có thể đã chiếm hơn 10% số lượng nội dung trên một số dịch vụ streaming hiện nay.

Dù vậy, cách ứng phó của từng mạng lại hoàn toàn khác nhau. Trong khi Deezer.com sử dụng biện pháp cho quét AI độc quyền để cho dẹp bỏ các nội dung này ra khỏi danh sách được đề xuất, thì các mạng streaming có chất lượng cao quen thuộc với giới Audiophile như Qobuz lại chọn hướng đi bảo vệ tính cách bản quyền. Qobuz giám định thương hiệu qua hệ thống giám sát từ con người, đề cao sự tinh tế và áp dụng các tiêu chuẩn minh bạch khắt khe về nguồn gốc bản nhạc thu âm.

(Minh họa)
Mặc dù giải pháp của Spotify mang ý nghĩa tích cực về nhiếu mặt, nhưng vẫn có nhiều ý kiến phản bác từ giới chuyên môn. Điểm cốt lõi là dấu hiệu xác thực này chỉ chứng minh hồ sơ này thuộc về con người, chứ không bảo đảm bản nhạc cho thu âm đó sẽ được miễn nhiễm với AI. Một nghệ sĩ thực thụ có danh tính rõ ràng vẫn có thể ít nhiều lạm dụng ứng dụng qua AI để cho hòa âm phối khí mà vẫn nghiễm nhiên nhận được dấu hiệu xác thực màu xanh từ Spotify.

Bên cạnh đó, ông Ed Newton-Rex (nhân vật dưa ra sáng kiến Fairly Trained, cựu giám đốc Stability AI) cảnh giác rằng, việc Spotify cho áp dụng lịch sử lưu diễn hay dấu ấn thương mại của nghệ sĩ làm thước đo xác thực có thể tạo ra rào cản bất công. Nhóm người chịu thiệt thòi nhất sẽ là các nghệ sĩ độc lập mới nổi lên, những người chưa có đủ thời gian và tài chính để xây dựng lên hình tượng được chứng minh này.

Nhìn rộng ra, cuộc chiến với loại âm nhạc "ngụy tạo" qua AI đang đẩy các mạng streaming vào một vị trí quyền lực mới. Họ không chỉ làm nhiệm vụ cho phân phối nội dung âm nhạc, mà đang từng bước trở thành trọng tài định đoạt xem nghệ sĩ nào được đánh giá là hợp pháp và đáng tin cậy. Spotify thừa nhận quy trình này sẽ khó có thể hoàn thiện ngay từ những ngày đầu, và nền tảng âm nhạc này sẽ liên tục cải tiến đổi mới khi hệ thống xác thực chính thức sẽ cho phủ sóng trên toàn cầu trong vài tuần lể sắp tới.

** Tham khảo thêm ở đây:
- https://support.spotify.com/vn-vi/ar...ed-by-spotify/