Alice Ăn: Pho K & K

[Hannanews]

Rõ ràng, nó có thể là rủi ro để cố gắng để mở một nhà hàng dân tộc đích thực trong Maple Tree Place. Trong khi tôi ăn tối tại Pho K & K đêm qua, đồng sở hữu Khánh Lê nói với tôi rằng khách hàng đều phàn nàn về mùi vị của thức ăn của mình. Cụ thể, họ nghĩ rằng đã có quá nhiều hương vị. Thật không may cho những ai thích hương vị đậm, ông đã lắng nghe.


Chả Giò với sinh tố bơ và nước chanh

Vì vậy, một nhà phê bình để làm gì? Tôi đang mắc kẹt xem xét những gì tôi đã cố gắng, không phải những gì tôi tin rằng Lê và vợ ông, Khanh Pham, có khả năng. Có những gợi ý về kỹ năng trong suốt bữa ăn của tôi, nhưng nó đã bị cản trở bởi sự thiếu muối. Tuy nhiên, cho giá trị cung cấp và vị trí tuyệt vời, tôi sẵn sàng cung cấp cho doanh nghiệp gia đình này một lần ăn thử. Đây là lý do tại sao:

1. đồ uống không cần chỉnh. Nước chanh tươi vắt ($ 2.50) là bột giấy và ngọt ngào. Trong một liên lạc phổ biến, các tinh thể đường được tích hợp liền mạch, làm cho phiên bản này dễ dàng hơn.

Hầu hết các điểm Việt Nam có danh sách sinh tố bơ trên menu dường như có chúng ở đó chỉ để trang trí. Có bơ thực tế trong nhà bếp tại Phố K & K, và thức uống được mịn màng và khá dày.

Đêm qua, bơ đã chín ở phía nam, nhưng tôi sẽ viết nó ra như là thời gian tồi tệ. Làm thế nào có thể tôi không xem xét như thế nào uống kết hợp với chả giò chiên ($ 3.50)? Các cuộn trứng đã nặng trên bắp cải và thịt lợn, đem lại cho họ một hương vị tươi hơn hầu hết các loại, mà là như vậy thường bị chi phối bởi bún. Một chút gừng và muối..



Bánh cuốn - ALICE Levitt

2. OMG, bánh cuốn. Đối với $ 4,99, tôi rất thích một crepe gạo bữa ăn có kích thước tối qua. Nước mắm bên cạnh là đêm về không vị, vì vậy tôi đã thêm một liều tự do của Sriracha. Đó là vừa đủ để mang lại sự tráng lệ của món ăn này hiếm thấy ở Vermont.

Một nơi nào đó giữa một Trung Quốc cuộn lúa mì mềm và một sân sắc nét Ấn Độ, bột gạo lên men nhẹ được hấp với thịt heo đất bên trong, cho phép nó hấp thụ các vòng, vinh quang béo của thịt. Bên trong, giá đỗ sắc nét và ít nấm ngon lành thêm kết cấu, nếu không có nhiều hương vị. Hẹ tây khô cho vay một chút tốt đẹp của cuộc khủng hoảng và muối là đáp ứng như bất kỳ đồ ăn vặt. Đó là một bữa ăn 5 $ đến nay đáp ứng nhiều hơn những gì bạn sẽ thấy trong tàu điện ngầm.



Alice Levitt
Bún Bò Huế

3 Không có dầu ớt ở đây. Bún Bò Huế, các món canh chiếm ưu thế trong các trung tâm thành phố Việt Nam của Huế, không phải là phổ biến rộng rãi ở Vermont, nhưng tôi đã có một vài lần lặp lại trong dãy núi xanh. Cả hai ở đây và đi xa hơn, tôi quen với các món canh được gia vị với dầu ớt.

Nhưng tại Phố K & K, Lê làm cho một dán chile từ đầu để làm nóng món ăn. Đáng buồn thay, đó chỉ là không đủ của nó khi tôi nếm thử các món canh đêm qua. Tôi hỏi để biết thêm vào bình chứa cất ra của tôi và mong đợi một đám cháy bằng miệng khi tôi cho nó một thử.

Trong khi không có pháo hoa trong chuyến thăm này, các gia vị tự chế là biểu hiện của việc chăm sóc gia đình dường như mang theo thức ăn của nó. Ultra-xắt lát mỏng thịt bò sống và nấu chín thịt lợn đã được sự tham gia của ức om trong nước dùng. Các món mì rộng được nấu chín al dente và kết hợp với hành lá ngọc màu và rau mùi. Mà mang lại cho tôi suy nghĩ cuối cùng của tôi ...


Alice Levitt
Bun ga nuong

4. Đúng, nó tươi. Ngay cả vào một đêm thứ hai, không có, giá đỗ nâu trạng thái bình thường để được nhìn thấy. Ngay cả những món ăn đáng thất vọng nhất, một bun gà mà dường như hoàn toàn thiếu trong bất kỳ gia vị, lấp lánh với dưa chuột mới được cắt và rau diếp. Cấp, bạc hà hứa trên menu đã mất tích và bỏ lỡ rất nhiều. Đó là hương vị tươi sáng của mùa hè có thể chuyển đổi các món ăn, thậm chí không có muối.

Vì vậy, bạn thấy lý do tại sao tôi là mâu thuẫn. Các chủ sở hữu của Phở K & K quan tâm rõ ràng sâu sắc về những gì họ đang làm và có một vài điều rất nhiều theo thứ tự. Nhưng bị "nấu chín xuống" làm cho Alice một cô gái rất cáu kỉnh. Tôi rời khỏi nhà hàng cảm thấy đầy đủ, nhưng không hài lòng.

Tình yêu của tôi với cuốn bánh cũng có thể cần một phần tiếp theo. Nhưng thời gian tới, tôi sẽ đặt nó với các chỉ thị, "nấu nó cho tôi như bạn làm cho chính mình." Tôi hy vọng cách gọi quy tắc vàng ẩm thực sẽ làm điều đúng.

Alice Eats là một tính năng blog hàng tuần dành cho việc xem xét các nhà hàng nơi thực khách có thể có được một bữa ăn cho hai ít hơn $ 35. Chấn nhà hàng bạn rất muốn nhìn thấy đặc trưng? Gửi cho alice@sevendaysvt.co m.

sevendaysvt

Hieu duoc chet lien??