Bộ phận giàu đạm, mềm ngọt của con gà, nấu món này đậm vị mặn ngọt cực kỳ hao cơm

[pizza]

Bộ phận này cũng giàu vitamin nhóm B, phốt pho và sắt, giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ cơ bắp và tăng cảm giác no lâu mà không quá ngấy.

Bộ phận má đùi của con gà có lượng đạm cao, mềm ngọt tự nhiên nhưng hàm lượng chất béo và cholesterol ở mức vừa phải hơn nhiều phần thịt đỏ.

Bộ phận này cũng giàu vitamin nhóm B, phốt pho và sắt, giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ cơ bắp và tăng cảm giác no lâu mà không quá ngấy.

Món má đùi gà sốt mắm tỏi là món ăn vừa thơm ngon vừa cực kỳ “hao cơm” nhờ lớp sốt sánh kẹo, đậm vị mặn ngọt hấp dẫn phủ đều lên từng miếng thịt gà chiên vàng giòn. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn được nhiều gia đình yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cân bằng.

Bộ phận má đùi thêm vài gia vị quen thuộc cùng cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình. Dân Việt giới thiệu công thức làm đùi gà sốt mắm tỏi như sau:


Nguyên liệu làm đùi gà sốt mắm tỏi

- 500gr má đùi gà lóc xương

- Hạt nêm, hạt tiêu

- Bột ngô

- Tỏi băm

Phần sốt mắm tỏi

- 2 muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh nước lọc

- 1 muỗng canh tương ớt


Cách làm đùi gà sốt mắm tỏi

- Má đùi gà rửa sạch, để ráo rồi ướp cùng chút hạt nêm và hạt tiêu khoảng 15 phút cho thấm vị.

- Lăn thịt gà qua một lớp bột ngô mỏng rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng giòn đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.


- Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc và tương ớt đã pha sẵn vào chảo. Đun nhỏ lửa đến khi phần sốt sánh lại, có độ kẹo nhẹ.


- Cho phần gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều và lật hai mặt để thịt thấm đẫm nước sốt mắm tỏi.


- Thành phẩm má đùi gà vàng óng, bên ngoài hơi giòn nhưng bên trong vẫn mềm mọng, thấm vị mắm tỏi đậm đà cực bắt cơm.

Chúc các bạn thành công khi chế biến bộ phận này!

Vietbf @ Sưu tầm