Những thực phẩm nên ăn và nên tránh để có hàm răng khỏe mạnh

[june04]

Các loại thực phẩm tốt cho răng bao gồm kẹo cao su không đường và các sản phẩm từ sữa. Trái cây họ cam quýt và kẹo dẻo có thể gây hại cho răng.

Những thực phẩm có ảnh hưởng đến răng
Trái cây họ cam quýt: Trái cây và nước ép họ cam quýt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không tốt cho răng. Men răng, lớp ngoài cứng của răng, rất dễ bị sâu răng và mòn.

Đặc biệt, nước ép bưởi và chanh có tính axit cao và có thể làm mòn men răng theo thời gian. Nếu bạn ăn trái cây họ cam quýt, nên đánh răng và dùng chỉ nha khoa theo khuyến cáo để ngăn ngừa tình trạng men răng bị bào mòn.

Kẹo dẻo: Kẹo càng dính thì càng có hại cho răng. Các loại kẹo như kẹo dẻo, kẹo caramel dính răng trong thời gian dài có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn trong miệng, từ đó tạo ra axit có thể làm tan men răng.

Kẹo cứng: Kẹo cứng cũng là một món ăn nên hạn chế. Chúng không bám vào răng dễ dàng như kẹo dẻo, nhưng chúng tan chậm và ngấm vào miệng trong vài phút, tạo điều kiện cho vi khuẩn sản sinh axit có hại. Cắn một số loại kẹo cứng cũng có thể làm sứt mẻ răng.

Dưa chua: Axit (thường có trong giấm) rất cần thiết cho quá trình muối chua. Axit tạo nên vị chua mặn cho dưa chua và cũng chính axit này khiến chúng có thể gây hại cho men răng.

Bánh quy giòn: Các carbohydrate tinh chế có trong bánh quy mặn và nhiều loại bánh quy giòn khác chuyển hóa thành đường rất nhanh trong miệng, cung cấp thức ăn cho vi khuẩn gây sâu răng. Bánh quy giòn cũng trở nên nhão khi nhai, biến thành một hỗn hợp sền sệt tích tụ trong răng hàm và mắc kẹt giữa các kẽ răng.

Trà và cà phê: Việc uống cà phê đen hoặc cà phê Ả Rập sẽ dẫn đến các vết ố trên răng nếu thường xuyên uống cà phê và không vệ sinh răng miệng cẩn thận.

Ngoài việc gây mất thẩm mỹ, răng bị ố vàng do cà phê có thể trở nên dễ thu hút thức ăn thừa và vi khuẩn. Trà thường được coi là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho cà phê, nhưng uống trà cũng có thể gây ố răng và làm mòn men răng.

Những thực phẩm có lợi cho răng
Kẹo cao su không đường: Kẹo cao su không đường giúp làm sạch răng bằng cách kích thích sản sinh nước bọt. Nước bọt là cách tự nhiên để rửa trôi các axit do vi khuẩn trong miệng tạo ra. Nó cũng cung cấp cho răng canxi và phốt phát giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, nhiều loại kẹo cao su không đường được làm ngọt bằng xylitol, một loại cồn giúp giảm vi khuẩn.

Nên lựa chọn hương bạc hà, vì axit được sử dụng để tạo ra một số hương vị trái cây có thể gây hại cho răng, mặc dù chỉ ở mức độ nhẹ.
Nước: Giống như nước bọt, nước giúp rửa trôi đường và axit khỏi răng. Fluorua có trong nước (bao gồm cả một số loại nước suối đóng chai). Đây là một khoáng chất bảo vệ chống lại sự ăn mòn răng và có trong kem đánh răng và một số loại nước súc miệng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa: Là nguồn cung cấp canxi chính trong chế độ ăn uống, rất cần thiết cho răng khỏe mạnh. Canxi là thành phần chính trong một loại khoáng chất, được gọi là hydroxyapatite, giúp tăng cường men răng và xương.

Về mặt kỹ thuật, răng không phải là xương, nhưng chúng có một số đặc tính giống nhau. Các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là phô mai cũng chứa casein, một loại protein có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định và phục hồi men răng.