Gợi ư 4 món ăn cho bữa cơm chiều, b́nh dị nhưng vẫn rất ngon - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 326
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Gợi ư 4 món ăn cho bữa cơm chiều, b́nh dị nhưng vẫn rất ngon
Click image for larger version

Name:	973be508cb45221b7b54.jpg
Views:	0
Size:	61.0 KB
ID:	2146019  
Đây là những món ăn dân dă, quen thuộc với nhiều người. Kết hợp chúng lại với nhau bạn sẽ có bữa cơm chiều ngon và đủ chất.

Đậu phụ sốt thịt băm


Ảnh minh họa

Đậu phụ non thái thành những miếng vuông nhỏ rồi cho vào một cái tô lớn. Bạn đập 3 quả trứng vào bát khuấy tan rồi cho vào nửa bát nước ấm đánh đều, hớt bọt. Đổ trứng vào bát đậu phụ rồi đem hấp trong 8 phút.

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào đến khi chuyển màu th́ cho hành lá, gừng tỏi băm nhỏ, 1 th́a tương đậu nành vào xào đều. Thêm 1 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh hắc x́ dầu, 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều.

Thêm vào 1 bát nước sôi, nấu khoảng 5 phút, cuối cùng đổ nửa bát nước tinh bột vào, nấu cho đến khi nước sốt sệt lại th́ tắt bếp. Tiếp đến đổ thịt chưng lên bát đậu phụ trứng, rắc hành lá và ớt thái nhỏ nếu thích ăn cay.

Đỗ luộc


Đỗ tước vỏ, rửa sạch. Đun sôi nồi nước thêm chút muối rồi cho đỗ vào luộc chín, bày ra đĩa. Cắt 1 quả dưa chuột để trang trí. Nước luộc làm canh.

Gỏi xoài mực khô


Bạn ngâm me với 1/2 bát nước ấm cho mềm rồi cho qua rây chà lấy phần nước cốt. Lạc rang chín, bóc vỏ, giă giập. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc, cọng già, lá giập úa, rửa sạch, xắt nhỏ.

Mực khô rửa sạch, lau khô, nướng chín trên bếp. Gói mực vào tờ giấy, dùng chày đập giập cho mực mềm rồi xé sợi nhỏ. Bạn nên xé ngang thơ và nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi nhỏ.

Cho 2 th́a nước cốt me, 1,5 th́a nước mắm và 3 th́a đường vào bát khuấy tan. Có thể giảm lượng cốt me và tăng lượng đường tùy thuộc độ chua của xoài.

Bắc chảo lên bếp, đun khô rồi cho hỗn hợp nước mắm me ở trên vào đun cho hơi sệt lại chút, nêm nếm vừa ăn th́ cho tỏi, gừng, ớt ở trên vào, trộn đều và tắt bếp.

Cho xoài, mức đă xé nhỏ vào tô, dưới nước mắm me ở trên vào, đảo đều để khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn. Khi xoài ngấm đều gia vị th́ thêm lạc rang, rau răm xắt nhỏ trộn đều. Cuối cùng cho nộm ra đĩa rồi thưởng thức.

Lạc rang muối


Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi thêm lạc luôn. Không nên đun nóng dầu ăn sẽ làm lạc nhanh cháy. Rang lạc ở lửa nhỏ và rang đều tay.

Đến khi lạc có màu cánh gián, gịn ngon là đă chín. Bạn tắt bếp, thêm 1 th́a rượu trắng vào đảo đều thêm 2 phút để lạc không bị cháy do chảo vẫn c̣n nóng. Sau đó bạn cho lạc ra đĩa. Lạc rang theo cách này ăn gịn, thơm và để được lâu hơn.

Rắc chút muối tinh hoặc bột canh lên lạc, trộn đều. Các hạt muối tinh hoặc bột canh sẽ bám đều vào lạc rất đậm đà, hấp dẫn. Lạc nguội bạn có thể cất vào lọ thủy tinh dùng dần.

Bài cùng thể loại :


  • miro1510
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 12-01-2022
    Reputation: 12662


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 32,940
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	973be508cb45221b7b54.jpg
Views:	0
Size:	61.0 KB
ID:	2146019  
    miro1510_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 1,722 Times in 1,587 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6 Post(s)
    Rep Power: 41 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 12:19.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2023
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2023 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.11900 seconds with 13 queries