Tôm rang trứng muối thơm béo, đậm đà - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 260
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tôm rang trứng muối thơm béo, đậm đà
Click image for larger version

Name:	31.jpeg
Views:	0
Size:	96.4 KB
ID:	2055136  
Trứng muối béo béo, thơm thơm bọc bên ngoài từng con tôm săn chắc, ngọt thịt tạo thành món ăn vô cùng bắt miệng. Món này dùng với cơm th́ cực kỳ hợp.



Nguyên liệu:

- Tôm tươi 500 gr

- Trứng muối: 4 quả

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Ớt chuông vàng: 1 quả

- Ớt chuông đỏ: 1 quả

- Hành lá: 4 nhánh

- Bơ thực vật: 1,5 muỗng canh

- Gia vị: Hạt nêm, đường, hạt tiêu, muối, bột ngọt

Lưu ư cách chọn mua tôm tươi:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm rang trứng muối thơm béo, đậm đà
- Bạn nên chọn mua những con tôm có phần vỏ nguyên vẹn. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân. Vỏ tôm phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong. Không nên mua những con tôm mà phần chân đă chuyển sang màu đen v́ đây là dấu hiệu cho thấy chúng đă bị hỏng.

- Kiểm tra phần đuôi tôm cũng giúp bạn xác định được độ tươi sống của chúng. Để kiểm tra, bạn chỉ cần đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài thân tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt. Nếu phần khớp rộng chứng tỏ là tôm đă để lâu hoặc để tủ lạnh. Khớp tôm càng hẹp th́ tôm càng tươi. Ngoài ra, khi cầm tôm lên nếu thấy có cảm giác sạn dưới ngón tay hoặc tôm bị nhớt, dính vào nhau th́ không nên mua.

- Ngoài ra bạn nên chú ư đến h́nh dáng con tôm. Những con tôm tươi sẽ có dáng thẳng hoặc hơi cong cong. Tôm để lâu, tôm hỏng thường có thân uốn thành h́nh tṛn.

Cách chế biến:

- Tôm cắt bớt râu, chân, rút chỉ lưng rồi rửa sạch, để ráo.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào. Cho tôm vào chiên trong khoảng 5 phút với lửa vừa cho tôm chín và có độ gịn.

- Trứng muối rửa sạch với nước, tách lấy ḷng đỏ rồi thêm 1/2 muỗng canh bơ, hạt nêm đánh tan ḷng đỏ cho mịn sau đó đem hấp chín.

- Cho ít dầu ăn vào chảo, cho hành vào phi thơm. Tiếp theo cho ḷng đỏ trứng muối vào, nêm nếm chút muối, bột ngọt, đường, tiêu. Đến khi trứng phồng lên th́ cho tôm vào đảo đều để tôm áo đều trứng muối.

- Đợi lớp trứng muối hơi khô lại, bạn cho ớt chuông đă cắt hạt lựu vào xào thêm 2-3 phút nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Múc tôm rang trứng muối ra đĩa, dùng nóng với cơm.

VietBF©sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 05-18-2022
    Reputation: 4465


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 22,182
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	31.jpeg
Views:	0
Size:	96.4 KB
ID:	2055136  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 48
    Thanked 2,024 Times in 1,671 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6 Post(s)
    Rep Power: 25 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 16:53.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.13190 seconds with 13 queries