Thịt kho trứng đậm đà, ấm bụng ngày đông - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 273
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thịt kho trứng đậm đà, ấm bụng ngày đông
Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	249.6 KB
ID:	1980489  
Thịt kho trứng là một trong những món ăn phổ biến của thực đơn ngày Tết. Món ăn chế biến khá đơn giản, song không thể thiếu các nguyên liệu gồm nước dừa, nước mắm cùng nhiều loại gia vị khác.

Dưới đây là công thức làm món thịt kho trứng đậm đà:

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ hoặc thịt mông: 1 kg.

- Nước chấm cá cơm 3 Miền: 1/2 chén.

- Dừa tươi: 1 trái.

- Trứng vịt: 5 quả đă luộc và bóc sạch vỏ.

- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

- Một muỗng cà phê muối, một chén giấm, hai muỗng canh đường.

- Ớt, tiêu xay.


Nồi thịt liên tục kho trong nhiều giờ cho màu bắt bắt mắt cùng vị đậm đà.

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch với muối. Để loại bỏ mùi hôi, bạn luộc thịt trong 5 phút với một muỗng cà phê muối và một chén giấm. Sau đó, vớt thịt ra, rửa lại thật sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt với gia vị gồm: hành tím, tỏi đă băm nhuyễn; nửa chén nước chấm cá cơm 3 Miền; một muỗng canh đường; hai muỗng hạt nêm... để trong 2-3 giờ trước khi kho cho gia vị ngấm đến từng thớ thịt.

Bước 3: Cho thịt vào nồi, thêm nước dừa vào xăm xắp mặt thịt. Đun to lửa trong 30 phút đầu tiên, thường xuyên vớt bọt cho nước thịt trong. Tiếp tục kho trong một giờ. Khi thịt đă chín dần, cho thêm trứng và vài trái ớt vào, sau đó hạ nhỏ lửa kho liu riu đến khi thịt chín mềm, chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Bày món thịt kho trứng ra mâm, sau đó bổ đôi những quả trứng vịt để dễ gắp, dùng với cơm nóng, kèm rau củ luộc hoặc dưa chua, thêm chén nước chấm có vài lát ớt cho kích thích vị giác. Món thịt kho trứng có nạc lẫn mỡ, vị béo, màu sắc đẹp mắt mang lại ư nghĩa đủ đầy, sung túc cho năm mới.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 01-16-2022
    Reputation: 23407


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 53,248
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	249.6 KB
ID:	1980489  
    troopy_is_offline
    Thanks: 49
    Thanked 4,998 Times in 4,317 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 19 Post(s)
    Rep Power: 62 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 16:51.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09444 seconds with 13 queries