Măng xào tóp mỡ, món ngon đưa cơm ngày lạnh - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 225
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Măng xào tóp mỡ, món ngon đưa cơm ngày lạnh
Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	249.2 KB
ID:	1939503  
Măng mềm ngon, vàng óng, tóp mỡ vẫn giữ được độ gịn, dậy mùi thơm của tỏi, hành lá rất hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon, xua tan giá lạnh mùa đông.



Nguyên liệu (5)
400 gr măng tươi hoặc măng chua
200 gr mỡ lợn làm tóp mỡ
4-5 tép tỏi
Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt
Rau gia vị: hành lá, mùi tàu

Cách làm
Cách chiên tóp mỡ gịn, béo, không khô, không đắng: Thịt mỡ cắt thành các miếng dài kích thước chiều dài rộng khoảng 3cm*6cm. Cho thịt mỡ vào chảo, thêm chút nước và chiên 2 lần giúp tóp gịn (lần 1 tóp hơi tóp vớt ra để nguội, tiếp tục cho vào chiên lần 2 vàng gịn, vớt ra).

Sơ chế măng: Măng tước hoặc cắt từng miếng vừa ăn, luộc mở vung 2-3 lần với chút muối hạt, vớt ra, rửa sạch. Ngày xưa, các bà các mẹ hay dùng kim băng để tước măng nhỏ, tước càng nhỏ càng ngon.

Hành lá rửa sạch, thái khúc. Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Phi thơm tỏi cùng 2 th́a canh mỡ lợn, cho măng vào xào, nêm nếm mắm, muối vừa miệng theo khẩu vị. Khi măng thấm vị, mềm ngon th́ thêm tóp mỡ, hạt nêm đảo đều. Sau đó, cho hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào đảo đều, tắp bếp, múc ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, ớt và thưởng thức nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Măng mềm ngon, vàng óng, tóp mỡ vẫn giữ được độ gịn, dậy mùi thơm của tỏi, hành lá rất hấp dẫn. Món ăn này ăn cùng cơm nóng rất ngon, nhanh chóng xua tan giá lạnh mùa đông.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :



  • goodidea
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 12-04-2021
    Reputation: 4231


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 17,729
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	249.2 KB
ID:	1939503  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 26
    Thanked 1,907 Times in 1,566 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 19 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 09:59.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.08928 seconds with 13 queries