5 cách cuốn chả giò đẹp mắt siêu nhanh chóng và dễ làm

[troopy]

Chả giò là một món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều gia đình yêu thích. Và sẽ thật trọn vẹn nếu những chiếc chả giò được cuộn một cách khéo léo, đẹp mắt hơn nữa thì chắc chắn sẽ càng làm món ăn quyến rũ hơn.

1 Cách cuốn chả giò nhanh bằng túi nilon

Trong những công đoạn làm chả giò thì lúc cho nhân lên bánh tráng có thể sẽ hơi khiến bạn mất thời gian đúng không nào. Với mẹo nhỏ mà hướng dẫn bạn cách cuốn chả giò bằng túi nilon, nhanh, chuẩn và dễ dàng.

Sau khi phần nhân đã được trộn đều thì bạn cho vào một chiếc túi nilon. Sau đó, cắt một lỗ nhỏ ở phần góc túi, biến chiếc túi nilon thành một túi bắt kem. Cho phần nhân vào, nặn từ từ lên bánh tráng. Sau đó, cẩn thận gấp bánh tráng từ mép dưới lên, phủ phần nhân vừa cho vào.

Rồi sau đó, gấp 2 mép 2 bên của bánh tráng vào, cuốn từ từ cho đến hết phần bánh tráng còn dư là được. Với cách làm này, bạn sẽ dễ dàng ước lượng được lượng nhân cho mỗi bánh, nhờ vậy, không những nhanh mà khi hoàn thành chả giò cũng sẽ đều và đẹp hơn đấy nhé!



2 Cách cuốn chả giò thành cuốn dài

Với cách này, thay vì bạn cuốn những cuốn nhỏ, phần vỏ bánh thường dày, ăn không ngon thì bạn nên cuốn những cuốn có chiều dài dài hơn, sau khi chiên thì bạn cắt làm đôi. Ta sẽ có được 2 cuốn ngắn, ăn vừa ngon mà còn nhanh hơn nữa.

Cách làm đơn giản, đầu tiên, bạn cho phần nhân để lên bánh tráng, cẩn thận, gấp 2 bên mép bánh vào khoảng 1cm rồi từ từ cuộn lại thật chắc tay như bình thường là được.

Thành phẩm bạn sẽ có được những chiếc chả giò nhỏ xinh, thon dài, phần vỏ giòn, mỏng tan, phần thịt nhiều, chín đều, ăn hấp dẫn hơn hẳn nhé!



3 Cách cuốn chả giò tròn đều, đẹp mắt

Nếu cách cuốn chả giò của bạn thường bị úng dầu và 2 bên cuốn chả giò thường bị rách, cháy xém thì học ngay mẹo cuốn chả giò sau đây nhé, với một số lưu ý thôi thì bạn đã có thể cuốn được những chiếc chả giòn siêu đẹp, tròn đều.

Đầu tiên, bạn cho phần nhân vào giữa miếng bánh tráng. Gấp đôi miếng bánh lại sao cho chả nằm gọn ở giữa miếng bánh, sau đó bạn gấp 2 bên mép bánh tráng lại rồi cuộn tròn, vậy là đã có ngay 1 cuốn chả giò vừa tròn đều, vừa đẹp mắt rồi.

Ớ bước này, khi gấp 2 mép bánh bạn chú ý mép bánh thứ hai sẽ đè lên khoảng 1/2 mép bánh thứ nhất và áp sát phần nhân như vậy thì bánh mới không có hiện tượng ủ dầu khi chiên chả giò bạn nhé!



4 Cách cuốn chả giò hình tam giác đều và đẹp

Bên cạnh những cách cuốn truyền thống thì bạn có thể tham khảo một cách cuốn chả giò độc đáo, mới lạ chính là hình tam giác. Đây chính là một điểm nhấn, tạo hứng thú cũng như điểm độc đáo cho món ăn khi chiêu đãi bạn bè.

Để tạo hình chả giò hình tam giác, bạn cần chuẩn bị một miếng bánh tráng hình vuông. Tiếp đến, gấp 2 đỉnh ở phía đối diện lại với nhau, tạo thành 1 hình tam giác, rồi từ đỉnh hình tam giác gấp đôi ngược xuống như hình.


Sau đó bạn múc một phần nhân cho lên chỗ mép miếng bánh tráng vừa gấp xuống ở phía bên tay phải, rồi gấp từ từ theo hình “zích zắc” đến khi còn một miếng nhỏ bánh tráng bị dư ra thì bạn nhét vào trong để cố định hình dáng của chả giò.

VietBF@sưu tập