Gà tần trong lon, bạn đã thử chưa?

[sunshine1104]

Lạ nhất chắc có lẽ là cách chế biến và bán hàng như người phụ nữ trong video.

Những món ăn tuổi thơ luôn có sức hút kinh khủng trên mạng xã hội, thời bây giờ muốn tìm mua cũng rất khó. Như mới đây, một đoạn clip chia sẻ về món gà tần thu hút hơn 1 triệu lượt xem vì cách chế biến quá độc lạ.

Món gà tần trong lon bia siêu độc lạ mà không phải người Việt nào cũng biết

Trong video, có thể thấy người bán chỉ để một chiếc giỏ nhỏ phía sau xe đạp "cà tàng". Bên trong đó là chiếc nồi áp suất với nắp vặn rất kín.

Sau khi mở ra, bên trong nồi gồm khoảng 3 chiếc lon chứa thịt gà và phần nước dùng bốc khói nghi ngút. Khách ăn bao nhiêu thì người bán sẽ lấy lon đổ ra bấy nhiêu rồi gắp thêm ít nguyên liệu đi kèm.

Một món ăn tuổi thơ khiến nhiều người Việt thốt lên "lạ quá", đảm bảo không phải ai cũng từng nhìn thấy - Ảnh 2.
Một món ăn tuổi thơ khiến nhiều người Việt thốt lên "lạ quá", đảm bảo không phải ai cũng từng nhìn thấy - Ảnh 2.
Xe bán món gà tần tuổi thơ của nhiều người miền Bắc, đặc biệt là tại Hà Nội mà giờ tìm cũng hiếm gặp

Dưới phần bình luận, nhiều người khẳng định lần đầu mới nhìn thấy món ăn với cách chế biến và buôn bán kỳ lạ thế này. Số khác chắc từng ăn thử nên biết ngay đây là món gà tần lá ngải.

Gà tần hay gà tiềm là một món ăn bổ dưỡng của người Việt Nam, có công dụng tốt cho sức khoẻ. Thậm chí trong xã hội xưa, một số món gà tần được xếp vào danh mục món ăn hoàng cung chuyên được dùng để phục vụ vua chúa, các quan lại cao cấp.

Gà tần (ở miền Nam còn gọi là gà tiềm) là món ăn không quá xa lạ với nhiều người

Thông thường, gà sau khi được làm sạch sẽ được nhồi nhiều loại gia vị vào bên trong vào cho vào nồi ninh cách thuỷ. Tuỳ từng nơi mà người ta biến tấu món gà tần với nhiều thành phần khác nhau như gà tần thuốc bắc, gà tần hạt sen, gà tần lá ngải cứu… Ngoài các loại gà ta, gà tre hay gà ác thì người ta còn cho thêm chim bồ câu, óc heo, trứng vịt lộn… để làm đặc sắc món gà tần.

Gà tần là món không quá xa lạ nhưng cách bán hàng mộc mạc, đậm chất truyền thống như người phụ nữ trong video thì thời nay quả thật hiếm gặp. Chính vì lý do đó, đoạn clip này hiện vẫn viral trên TikTok với gần 1k bình luận xôn xao.