Những món mà dân Sài Thành phải đi ăn khi hết giãn cách - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Traveling | Du Lịch


Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 564
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Những món mà dân Sài Thành phải đi ăn khi hết giãn cách
Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	141.7 KB
ID:	1870303   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	140.8 KB
ID:	1870304   Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	86.9 KB
ID:	1870305   Click image for larger version

Name:	24.jpg
Views:	0
Size:	72.3 KB
ID:	1870306  

Click image for larger version

Name:	25.jpg
Views:	0
Size:	102.0 KB
ID:	1870307   Click image for larger version

Name:	26.jpg
Views:	0
Size:	109.6 KB
ID:	1870308   Click image for larger version

Name:	27.jpg
Views:	0
Size:	87.2 KB
ID:	1870309   Click image for larger version

Name:	28.jpg
Views:	0
Size:	103.3 KB
ID:	1870310  

Lẩu ḅ, bún riêu, cơm tấm... rất được yêu thích ở Sài G̣n nhưng lại khó mua trong thời điểm nhiều hàng ăn uống đóng cửa v́ dịch Covid-19.

Từ lúc giăn cách xă hội hồi tháng 7 đến nay, nhiều hàng quán ở Sài G̣n ngừng hoạt động, bún ḅ Huế là một trong những món được nhắc đến nhiều nhất trên các diễn đàn ẩm thực. Nhiều người cho biết, ngay khi thành phố trở lại trạng thái b́nh thường, họ phải ăn hai tô một lúc mới đă thèm. Món ăn nguồn gốc xứ kinh kỳ, biến tấu theo khẩu vị của người Sài G̣n và rất được ưa chuộng. Bún sợi to. Tô đầy đủ thường có thịt ḅ tái, nạm, gị heo, chả lụa, chả cua... Nước dùng có lớp váng dầu mỏng, thoảng mùi mắm ruốc. Bún ăn kèm đĩa rau muống, giá luộc và vài loại rau thơm, chén nước mắm sa tế cay xè. Ảnh: Vi Yến

Ẩm thực Sài G̣n không thể thiếu cơm tấm - món thích hợp để ăn cả buổi sáng, trưa, tối, khuya. Hạt gạo tấm rời rạc nhưng nấu xong không bị khô, thấm một chút mỡ hành bóng mướt. Đặc biệt, miếng thịt cốt lết nướng tỏa hương thơm lừng chính là thứ gây thương nhớ với các tín đồ ẩm thực. Thịt ướp hàng tiếng đồng hồ cho thật thấm vị, nướng trên bếp than tới khi rướm mỡ, bày cùng một ít đồ chua, b́ heo, chả trứng bắc thảo và chén nước mắm ngọt pha ớt. Ảnh: Thi Thi

Khi chưa có dịch, người Sài G̣n có thú vui tụ tập tại các quán ốc buổi chiều tối, nhâm nhi đủ loại nghêu, ṣ, ốc chế biến phong phú. V́ thế, gần 3 tháng ở nhà không được lê la quán xá khiến nhiều người nhớ không khí xô bồ, đông đúc nơi đây, và cả vị cay the của thố nghêu hấp sả, vị ngọt ngọt của đĩa ṣ huyết xào me hay bẻ miếng bánh ḿ chấm nước xốt bơ tỏi dậy mùi thơm trong đĩa ốc hương hấp dẫn. Ảnh: Vi Yến

Bún riêu cua, bún riêu ốc hay bún riêu chả thịt băm là những món được người Sài thành chuộng ăn điểm tâm hay ăn tối. Tại một số tiệm bún riêu có tiếng, đôi khi thực khách phải chờ lâu mới có chỗ ngồi. Bún riêu Sài G̣n vị hơi ngọt, khách tự nêm nếm mắm tôm, chanh, và chén mắm me đặc trưng của dân miền Nam. Khi ăn, bạn cho rau muống, giá trụng vào rồi thưởng thức nước dùng đậm đà. Ngoài ra, canh bún có cách nấu tương tự bún riêu nhưng thành phần đơn giản hơn, chỉ gồm: đậu hũ chiên, rau muống, bún và chả cây cũng là món b́nh dân làm không ít người tḥm thèm sau nhiều ngày không được ăn tiệm. Ảnh: Vi Yến

Bên cạnh bún, hủ tiếu là món nước phổ biến. Hủ tiếu gơ được xem như văn hóa ăn đêm của người Sài G̣n. Tầm chiều tối mỗi ngày, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ trong các hẻm đều mong chờ tiếng rao của người bán hủ tiếu vỉa hè. Bát hủ tiếu gơ thường chỉ có thịt, ḅ viên, mỡ hành ngập trong nước dùng béo, thơm mùi hẹ làm bạn ấm bụng ngay lập tức. Nếu ngán hủ tiếu, bạn có thể thay bằng sợi ḿ trứng, mềm, hoặc kết hợp hai loại sợi ḿ và hủ tiếu ăn cho đă. Ảnh: Vi Yến

Sủi cảo là món ăn của người Hoa chiếm được cảm t́nh từ các "cú đêm" Sài G̣n nhờ vị thơm ngon, nóng hổi. Lúc chưa dịch, loạt quán trên đường Hà Tôn Quyền mở cửa đến khuya và luôn đông khách. Bát sủi cảo tự chọn nhiều loại topping như: bong bóng cá, cá viên, đậu bắp... có nước dùng vị thanh, chấm với tương đen, ăn cùng rau cải cho đỡ ngấy, rồi thêm vài lát ớt xắt, sa tế cay cay đă miệng. Ảnh: an_cung_ngocpiiu

Thời tiết Sài G̣n quanh năm nắng nóng nhưng lẩu lại là một trong những món được yêu thích nhất của dân ghiền ăn. Trong đó không thể bỏ qua món lẩu ḅ thu hút dân nhậu, dân văn pḥng, sinh viên lẫn các gia đ́nh tụ tập mỗi chiều. Nồi lẩu đầy đủ có nhiều đồ ăn kèm như: ḅ viên dai sần sật, thịt ḅ tươi, đuôi ḅ, gân, gan, bao tử, tim, tủy ḅ... nấu trong nước dùng đậm đà. Đợi nước sôi, bạn nhúng rau mồng tơi, rau cải, rau muống rồi ăn kèm ḿ gói. Ảnh: Vi Yến

C̣n đối với dân mê ăn vặt Sài thành, bánh tráng trộn là món không thể thiếu trên bản đồ ẩm thực. Bịch bánh tráng trộn treo kiểu truyền thống gồm: xoài sống bào sợi, trứng cút, khô ḅ đen, khô ḅ đỏ, sa tế, rau răm, muối tôm, đậu phộng... vắt thêm chút tắc tạo độ chua nhẹ, kèm nước ḅ ăn măi không thấy ngán. Ảnh: alongwalker

Bài cùng thể loại :



  • sunshine1104
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 22952


    Profile:
    Join Date: Feb 2015
    Posts: 47,855
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	141.7 KB
ID:	1870303   Click image for larger version

Name:	22.jpg
Views:	0
Size:	140.8 KB
ID:	1870304   Click image for larger version

Name:	23.jpg
Views:	0
Size:	86.9 KB
ID:	1870305   Click image for larger version

Name:	24.jpg
Views:	0
Size:	72.3 KB
ID:	1870306  

    Click image for larger version

Name:	25.jpg
Views:	0
Size:	102.0 KB
ID:	1870307   Click image for larger version

Name:	26.jpg
Views:	0
Size:	109.6 KB
ID:	1870308   Click image for larger version

Name:	27.jpg
Views:	0
Size:	87.2 KB
ID:	1870309   Click image for larger version

Name:	28.jpg
Views:	0
Size:	103.3 KB
ID:	1870310  

    sunshine1104_is_offline
    Thanks: 4
    Thanked 3,277 Times in 2,853 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 16 Post(s)
    Rep Power: 55 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
    Old 3 Weeks Ago   #2
    ngocmy
     
    R5 Cao Thủ Thượng Thừa
    Join Date: Jun 2007
    Posts: 1,429
    Thanks: 920
    Thanked 944 Times in 474 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 168 Post(s)
    Rep Power: 16
    ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5ngocmy Reputation Uy Tín Level 5
    Reputation: 6332
    Default

    Lúc đó không biết c̣n có bao nhiêu người c̣n tiền dư dả để đi ăn ngoài tiệm đây nữa ???
    Nhớ năm xưa!
    ngocmy_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 12:47.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.12147 seconds with 13 queries