C BỐNG M KHO TIU, CỘT KO TRONG BỮA CƠM MIỀN TY - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh


Số bi trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đ xem (Viewers) : 468
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default C BỐNG M KHO TIU, CỘT KO TRONG BỮA CƠM MIỀN TY
Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	68.5 KB
ID:	1771825  
C kho cng với canh chua trở thnh ci cột ci ko trong bữa cơm miền Ty Nam Bộ. C bống m thịt chắc lại bo khỏi ch, nấu canh chua cũng ngon m đem kho tiu th hết sẩy. Chọn con c bống ngon, phần đầu phần đui đem nấu canh, khc giữa th kho tiu l đng bi.



C bống m kho tiu ngon th phải kho với mỡ heo trong nồi đất. Bởi ngoi miếng tp mỡ gin tan th mỡ heo cn khiến miếng c kho bng bẩy v c ci vị bo thơm hơn. Đnh rằng l kho tiu đ cay nhưng mấy ng cũng khng qun cho vo vi tri ớt hiểm, tri ớt kho quo lại, cay nồng m cn đậm ci vị của nước kho. Mi tiu thơm của nồi c cũng khiến ci bụng sốt si ln mong tới giờ cơm.

Bữa cơm trưa miền sng nước đơn giản m bắt cơm v cng. Rau sống ngoi vườn mt rượi chấm với nước kho c thi cũng muốn hết chn. Ni chi tới miếng c bống kho tiu bo thơm mặn m hương nước mắm, lại bắt con mắt bởi ci mu vng nu ươm ln nhờ nước dừa tươiăn miếng c m bao nhiu vị ngon cứ tan dần nơi đầu lưỡi, biểu sao m khng thm khng nhớ !!!

Nguyn liệu :
- 1 con c bống m cỡ nhỏ
- 300g mỡ heo tươi
- 1 tri dừa tươi lấy nước
- Hnh l ,hnh tm tỏi băm, ớt hiểm tươi
- Gia vị : nước mắm, đường, tiu.
Cch thực hiện :
- Mỡ heo tươi cắt hạt lựu đều tay, cho ln chảo thắng với lửa vừa đều đến cho khi tp mỡ kh th vớt ra, để ro, rắc t muối để giữ độ dn.
- Hnh l cắt phần đầu đập dập, ớt hiểm thi nhỏ hoặc để nguyn tri ty thch
- C lm sạch, lấy muối ch st cho bớt nhớt tanh, cắt khc vừa ăn.
- Ướp c với hnh tm tỏi băm + đầu hnh l + 2 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng đường + 1 muỗng tiu khoảng 25- 30 pht cho thấm gia vị.
- Lm nng nồi đất, cho mỡ nước vo phi thơm hnh tỏi, trt c vo nồi nấu với lửa lớn cho c săn lại th đổ nước dừa tươi vo kho, hạ lửa nhỏ cho nước dừa thấm vo c.
- Nước rt bớt th nm nếm lại cho vừa, cho ớt tươi nguyn tri vo kho chung, hoặc cho thm tiu nếu thch cay. Tiếp tục cho tp mỡ vo kho, muốn c bo th cho thm t mỡ nước.
- Nước kho snh lại l được, cho vo hnh l cắt nhuyễn , tắt bếp.

Dọn mn ăn :
- Cho c ra dĩa, mc thm tp mỡ, rắc tiu v hnh l ln mặt cho đẹp, trang tr thm tri ớt cho hấp dẫn.
- Dọn ăn nng với cơm v canh chua.

VietBF@sưu tập

Bi cng thể loại :



  • goodidea
    R8 V Lm Ch Tn
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 3729


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 11,314
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	68.5 KB
ID:	1771825  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 1,653 Times in 1,343 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 13 goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4goodidea Reputation Uy Tn Level 4
    Old 4 Weeks Ago   #2
    xanhblue
     
    R6 Đệ Nhất Cao Thủ
    Join Date: Jun 2013
    Posts: 3,111
    Thanks: 53
    Thanked 303 Times in 245 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 72 Post(s)
    Rep Power: 11
    xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5xanhblue Reputation Uy Tn Level 5
    Reputation: 5920
    Default

    Hai mn ny ăn hoi khng ngn, khng cần cơm nng, ăn cơm nguội với c kho tiu v canh chua l thấy lng vui phơi phới rồi.
    xanhblue_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 00:27.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.10476 seconds with 13 queries