B kp lm bnh xo miền Trung vừa gin vừa thơm - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 717
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default B kp lm bnh xo miền Trung vừa gin vừa thơm
Click image for larger version

Name:	10.jpg
Views:	0
Size:	60.2 KB
ID:	1771307  
Bnh xo l một loại bnh đặc trưng ở miền Trung, điều m ai cũng biết. Khng chỉ người dn ở những vng ny hay ăn m ngay cả du khch nước ngoi cũng cực thch. Dưới đy l b kp đổ bnh xo miền Trung vừa gin vừa thơm n.



Nguyn liệu lm bnh xo Miền Trung

400g bột bnh xo pha sẵn
200g tm
200g thịt ba chỉ
200g đậu xanh
Nấm cc loại (nếu thch)
Hnh l, gi
Rau thơm

Bước 1: Sơ chế nguyn liệu

Lấy hnh ty, gi đỗ, hnh l, rau sống, x lch,... nhặt thật sạch, ngm qua nước muối pha long, rửa lại một lần nữa rồi để ro nước. Tm cắt đầu, bạn c thể bc vỏ lun. Thịt b thi mỏng. Ướp ring tm v thịt b với một cht gia vị để khi mnh đổ bnh xo th n sẽ ngấm hơn. Hnh ty bc vỏ, cắt hnh mi cau, hnh l cũng cắt nhỏ.

Bước 2: Pha bột

Cho bột gạo, bột nghệ, một cht muối trộn đều. Sau đ bạn cho thm nước, nước cốt dừa vo một ci t khc. Tiếp theo cho hỗn hợp nước vo phần bột rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột lỏng nước, mịn v khng bị vn cục. Lưu khng nn trộn bột qu lỏng hay qu đặc sẽ ảnh hưởng tới chất lượng bnh khi lm. Sau khi đ trộn đều hỗn hợp nước th cho một t dầu ăn v hnh l cắt nhuyễn vo.

Cho bột gạo, bột nghệ, một cht muối trộn đều

Bước 3: Xo nhn bnh

Cho dầu ăn ln chảo, rồi cho hnh ty vo xo cho thơm, sau đ lần lượt cho tm, thịt vo xo. Ban đầu chng ta đ ướp với gia vị nn trước khi bỏ thm bạn nhớ nm nếm lại.

Cho dầu ăn ln chảo, rồi cho hnh ty vo xo cho thơm, sau đ lần lượt cho tm, thịt vo xo

Bước 4: Chin bnh

Lấy một ci chảo con, cho dầu ln v đun nng. Sau đ đổ bột thật mỏng ln, đậy nắp 30 giy. Rồi cho nhn thịt hoặc tm ln cộng thm một cht gi đỗ. Bạn đậy kn trong vng 2 pht th bnh đ chn vng gin rồi. Nhớ trở qua lại để bnh vng đều nh.

Lấy một ci chảo con, cho dầu ln v đun nng. Sau đ đổ bột thật mỏng ln, đậy nắp 30 giy.

Cứ lm tương tự cho đến khi hết bột v nhn.

Cch lm nước mắm chấm

Nguyn liệu:
Nước mắm: 3 tha c ph
Nước si: 1/2 tha c ph
Đường: 1 tha c ph
Bột ngọt: 1/2 tha c ph
Ớt: 1 quả
Tỏi: 4-5 tp
Nước cốt chanh: 1 tha c ph

Cch thực hiện:

Tỏi, ớt bằm nhuyễn. Pha nước mắm, nước si, đường, bột ngọt, sau khi khuấy đều th cho hỗn hợp tỏi, ớt bằm nhuyễn vo. Tiếp đ bạn cho nước cốt chanh vo khuấy đều. Nm lại để vừa với khẩu vị của bạn.

Nước mắm tỏi ớt

Thế l đ hon thnh mn bnh xo đặc sản của miền Trung cộng thm nước chấm để bạn ăn thật chuẩn vị rồi. Ăn km với rau sống, thm xoi nếu bạn thch th mn ăn sẽ khng bị ngn đấy.

VietBF@sưu tập

Bi cng thể loại :



  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 4 Weeks Ago
    Reputation: 22722


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 43,975
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	10.jpg
Views:	0
Size:	60.2 KB
ID:	1771307  
    troopy_is_offline
    Thanks: 20
    Thanked 4,659 Times in 4,017 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 17 Post(s)
    Rep Power: 51 troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7
    troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7troopy Reputation Uy Tn Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 23:13.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07777 seconds with 13 queries