3 mn muối dưa chuột đơn giản ny nghe thấy thi đ ứa nước miếng ra rồi - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 496
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 mn muối dưa chuột đơn giản ny nghe thấy thi đ ứa nước miếng ra rồi
Click image for larger version

Name:	imgs.emdep.vn_Share_Image_2021_03_04_dua-1-15969704226011521905623-165758459.jpg
Views:	0
Size:	63.5 KB
ID:	1769837  
Cc mn muối dưa chuột rất ngon. Dễ chế biến, dễ ăn. Dưới đy l cc mn dưa chuột ngm v muối ăn km cng cơm hay thịt luộc, thịt nướng th ngon thi rồi.



Dưa chuột ngm chua cay mặn ngọt

Nguyn liệu:

1 kg dưa chuột (chọn dưa nếp, quả non vừa phải sẽ thơm ngon hơn).

1 củ hnh ty cỡ vừa

2-3 quả ớt sừng xanh

Nước ngm:

240ml nước tương

100g đường

120ml giấm trắng.

Cch lm:

- Cc nguyn liệu dưa chuột, hnh ty, ớt rửa sạch. Dưa chuột v ớt xắt khoanh. Hnh ty bổ miếng nhỏ. - Xếp dưa chuột, hnh ty, ớt vo cc lọ thủy tinh đ được tiệt trng.

- Thm 480ml nước vo một nồi nhỏ cng với 240ml nước tương v 100g đường. Đun si v nhẹ nhng đun si từ 2 đến 3 pht trn lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Tắt lửa v đổ vo 120ml giấm. Bạn c thể điều chỉnh tỉ lệ sao cho ph hợp với khẩu vị.

- Đổ nước ngm cn đang nng vo lọ dưa chuột. Nếu dưa chuột được đng chặt trong lọ, bạn khng cần phải nn n xuống. Tuy nhin, hy chắc chắn rằng tất cả nguyn liệu trong lọ đều ngập trong nước ngm.

- Đậy chặt nắp v để ở nhiệt độ phng trong 1 hoặc 2 ngy sau đ cho vo tủ lạnh. Dưa chua c thể được ăn vo ngy hm sau hoặc lu hơn khi ngm.

2. Dưa chuột ngm nước mắm

Nguyn liệu:

Dưa leo: 3 tri

Tỏi, ớt

Gia vị: Đường, mắm, muối trắng, giấm

Dụng cụ: Bếp gas, nồi, chn bt, đũa, v,..

Cch lm:

- Dưa leo rửa sạch, bổ đi, bỏ li rồi thi cho. Ướp dưa với 50 gram muối trắng, xc đều rồi ướp khoảng 1 - 2 giờ đồng hồ.

- Dưa sau khi ướp vớt ra rửa qua nước sạch cho bớt mặn, rồi tiếp tục ngm với nước đ lạnh khoảng 30 pht. Sau đ vớt ra rổ để ro.

- Tỏi thi khoanh, ớt thi vt.

- Đun một hỗn hợp gồm: 200 ml nước mắm, 200 gram đường, 2 tha giấm đun si cho tan sau đ để nguội.

- Dưa sau khi để ro xc với tỏi ớt, rồi cho vo lọ.

- Đổ hỗn hợp nước mắm đ nguội vo lọ dưa, ln chặt dưa cho ngập nước mắm. Sau đ bảo quản mt v dng dần sau 3 - 4 ngy ngm.

- Dưa chuột ngm nước mắm ngon l khi c đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt v gin, khng bị vng, nhớt.

3. Dưa chuột muối mặn nguyn quả

Nguyn liệu:

Dưa leo 500 gr

C rốt 1 - 2 củ

Ớt 3 tri

Muối 15 gram

Đường trắng 5 gram

Tỏi 1 củ, chanh

Dụng cụ: Bnh thủy tinh, chn bt, đũa, v,...

Cch lm:

- Dưa leo đem rửa sạch rồi ngm trong nước muối pha long khoảng 30 pht. Sau đ vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ro. C rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đ cắt khoanh mỏng để muối cng dưa. Tỏi ớt lột vỏ, rửa sạch.

- Đun si 1 lt nước cng với 15 gram muối v 5 gram đường, 1 t nước cốt chanh rồi tắt bếp. Khi nước cn m ấm th thả ớt v tỏi đ bc vỏ vo nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn.

- Chuẩn bị một lọ thủy tinh c nắp, trng nước si v để ro. Xếp dưa leo vo trong lọ theo chiều dọc, tiếp đ chn c rốt xen kẽ với dưa.

- Đổ dung dịch nước muối dưa vo lọ sao cho lượng nước ngập kn dưa nhưng cần giữ khoảng cch giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm.

- Sau khoảng 4 ngy l dưa chuyển mu vng đều, v c vị chua chua ngọt ngọt, c thể đem dưa chuột muối chế biến thnh những mn ngon ty thch.

- Nn chọn những tri dưa đều nhau để dễ bảo quản nh. Mn dưa chuột muối chua gin của mnh cũng đẹp mắt hơn nữa.

- Khi ln men dưa sẽ tiết nước nn bạn đừng để nước trong hũ đầy qu, phải c khoảng hở để nước muối dưa khng bị tro ra ngoi.

Những lưu quan trọng khi ngm, muối dưa chuột

- Nn chọn những tri dưa đều nhau để dễ bảo quản v mn dưa chuột muối chua gin của mnh cũng đẹp mắt hơn nữa.

- Để c độ dai ngon th nn phơi nắng cho dưa chuột ho đi trước khi lm.

- Thay v dưa chuột, bạn c thể sử dụng dưa gang để muối xổi ăn liền theo tỷ lệ nguyn liệu như cc cch lm dưa mn dưa chuột ở trn.

- Để lm dưa mn dưa chuột khng bị nổi vng, bảo quản được lu, bạn cần bạn cần tiệt trng bằng cch trng nước si dụng cụ dng để muối dưa mn.

- Khi ln men dưa sẽ tiết nước nn bạn đừng để nước trong hũ đầy qu, phải c khoảng hở để nước muối dưa khng bị tro ra ngoi.

Bi cng thể loại :



  • nguoiduatinabc
    R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
    Release: 04-06-2021
    Reputation: 17995


    Profile:
    Join Date: Apr 2016
    Posts: 29,127
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	imgs.emdep.vn_Share_Image_2021_03_04_dua-1-15969704226011521905623-165758459.jpg
Views:	0
Size:	63.5 KB
ID:	1769837  
    nguoiduatinabc is_online_now
    Thanks: 168
    Thanked 3,750 Times in 2,922 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 9 Post(s)
    Rep Power: 35 nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6
    nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tn Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 00:03.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.08990 seconds with 13 queries