News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 1021
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 5 bước chiên cá vàng gịn, không bắn dầu, không sát chảo
Click image for larger version

Name:	40.0.JPG
Views:	0
Size:	71.6 KB
ID:	1630856  
Để có món cá rán vàng gịn, c̣n nguyên con không sát chảo, không phải là khó. Chỉ cần đọc xong bài này là chị em có vơ nhé.

Cá rán chiên vàng là món ăn khoái khẩu của nhiều chị em. Tưởng tượng từng miếng cá thơm, ngon, ngọt được chấm kèm mắm tỏi ớt th́ tuyệt cú mèo. Nhưng rán cá bị bắn dầu đă khiến các nàng vụng sợ chết khiếp, chứ đừng nói tới các bước tiếp theo.

Vậy làm sao xóa tan "cơn ác mộng" rán cá, cho ra đời món ăn gịn vàng, nguyên con và tránh đỡ tốn và bắn dầu? Đây là cách mà chị Nga Nguyễn đă áp dụng và thành công. Bất kể cá da trơn, cá cỏ vảy hay cá cắt lát đều có các thao tác chế biến như nhau.


Cá vàng ṛn, nguyên con là món ăn yêu thích của nhiều gia đ́nh. (Ảnh Nga Nguyễn).

Bước 1

Đầu tiên, đặt chảo gang lên bếp và đợi chảo nóng. Tốt hơn hết nên chọn chảo gang thay v́ chảo chống dính.

Bước 2

Cho 1 muỗng muối tinh và dàn đều đều lên bề mặt chảo. Bật bếp nhỏ lửa, thấy muối đổi màu vàng th́ lắc chảo nhẹ rồi đặt xuống. Cho đến khi chuyển sang màu cơm cháy th́ vớt hết ra (có thể làm lại lần nữa).

Bước 3

Đổ dầu vào chảo một lượng vừa phải, bật mức lửa trung b́nh.


Nếu thấy cá bị sát chảo, nhớ tắt bếp đợi dầu nguội hăy lật nhé. (Ảnh minh họa).

Bước 4

Trong lúc chờ dầu sôi, dùng 1 chiếc khăn lông mềm hoặc khăn xô sạch thấm khô con cá.

Sau khi dầu sôi, gắp con cá đặt nhẹ vào chảo chiên. Trong thời gian này, tránh lật cá. Chỉ đến khi viền cá áp chảo dần vàng lên, tăng mức lửa lớn lên một chút rồi mới nhẹ nhàng lật cá.

Bước 5

Nếu cá rán bị sát chảo tránh cố lật cho bằng được kẻo "về mo". Hăy tắt bếp, đợi dầu nguội hăy lật cá. Sau đó, bật bếp và tiếp tục chiên vàng đều 2 mặt là được.

Đối với những ai thích ăn món cá chiên gịn rùm, hăy chiên cá vàng ở mức vừa phải. Khi nào ăn hăy chiên lại lần lần nữa trên mức lửa lớn. Sau khi chiên vàng, đặt cá vào đĩa có trải sẵn lớp lót giấy thấm dầu.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
    Release: 08-05-2020
    Reputation: 2016


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 5,664
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	40.0.JPG
Views:	0
Size:	71.6 KB
ID:	1630856  
    goodidea_is_offline
    Thanks: 19
    Thanked 821 Times in 688 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 2 Post(s)
    Rep Power: 6 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.06925 seconds with 13 queries