News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh

Số bài trả lời (Reply's) : 1   -   Số người đă xem (Viewers) : 625
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm bánh su kem thơm ngon mà không ngán
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	272.6 KB
ID:	1590484  
Món bánh su kem được nhiều người ưa thích không chỉ có trẻ nhỏ. Bánh có vẻ ngoài nhỏ xinh, hương vị thơm ngon béo ngậy với cách làm đơn giản đây rồi.

Bánh su kem làm không quá phức tạp và mất nhiều thời gian nhưng cần độ chính xác về tỉ lệ nguyên liệu. Nếu không có ḷ nướng, có thể làm bánh bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà.

Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh su kem với công thức cực kỳ đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên:



Phần vỏ bánh

Nguyên liệu

- 130g bột mỳ

- 3 quả trứng và 1 ḷng đỏ trứng

- 70g bơ lạt ( để nhiệt độ pḥng)

- 250ml nước

- 2g muối

Cách làm

- Trộn nước + muối + bơ trên lửa vừa . Lưu ư đừng đánh lâu quá v́ nước sẽ bốc hơi hạ lửa xuống mức thấp nhất và cho từ từ bột vào trộn cho tới khi hỗn hợp tróc khỏi nồi là được tắt bếp.

- Cho hỗn hợp ra tô để nguội bớt và lần lược cho từng quả trứng vào. Đây là bước quan trọng phải trộn đều hoàn toàn mới cho trứng tiếp theo đừng nóng vội.

- Cho vào túi bắt kem bắt đầu tạo h́nh mong muốn. Tuỳ ḷ để căn chỉnh nhiệt độ, nướng 210 độ trong 10 phút đầu , sau đó hạ 180 độ thêm 14 phút nữa.

- Nướng xong để bánh khoảng 1 – 2 phút rồi mới lấy ra.

Phần nhân

Nguyên liệu :

- 4 ḷng đỏ trứng

- 70g đường (nếu thích ngọt th́ tăng thêm lượng đường)

- 330ml sữa ko đường

- 25g bột mỳ

- 5g bột bắp

- 5ml vanilla

- 40g bơ nhạt

Cách làm

- Cho trứng và đường quấy tan, cho tiếp bột mỳ và bột bắp vào quấy tiếp.

Tiếp đó sữa cho lên bếp với lửa vừa cho ấm lên là đổ hỗn hợp trên vào quấy đến khi hỗn hợp đặc lại cho tiếp bơ và vanilla vào khuấy, tắt bếp.

- Sau đó chỉ cần cho vào túi bắt kem để tủ lạnh cho lạnh là xong.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 05-30-2020
    Reputation: 20161


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 36,589
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	272.6 KB
ID:	1590484  
    troopy is_online_now
    Thanks: 16
    Thanked 3,407 Times in 3,022 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 14 Post(s)
    Rep Power: 43 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Old 05-30-2020   #2
    laughster
    laughster's Avatar
     
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Join Date: Mar 2007
    Posts: 16,972
    Thanks: 16,060
    Thanked 13,055 Times in 6,767 Posts
    Mentioned: 83 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6946 Post(s)
    Rep Power: 33
    laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8
    laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8laughster Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 70768
    Default

    Nh́n h́nh đâu giống bánh choux/cream puffs đâu ta?
    laughster_is_offline   Reply With Quote
    The Following User Says Thank You to laughster For This Useful Post:
    Vo_Tam (05-31-2020)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Posting Rules
    You may not post new threads
    You may not post replies
    You may not post attachments
    You may not edit your posts

    BB code is On
    Smilies are On
    [IMG] code is On
    HTML code is On


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.


    Page generated in 0.07373 seconds with 13 queries