News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > Cooking Chat| Gia Chnh


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 683
Reply
 
Thread Tools
Old 04-05-2020   #1
sunshine1104
 
R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
Join Date: Feb 2015
Posts: 41,030
Thanks: 4
Thanked 2,990 Times in 2,598 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 16 Post(s)
Rep Power: 48
sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
Reputation: 22378
Arrow Cch nấu b sốt vang thơm ngon

B sốt vang khng hề phức tạp trong chế biến, bạn chỉ cần thm 1 nhnh gừng vo nồi l hương vị sẽ ngon hơn hẳn. Cch chế biến thịt b sốt vang ny của đầu bếp vừa đơn giản, khng tốn nhiều thời gian, sẽ gip gia đnh bạn c được bữa ăn hấp dẫn lại ngon miệng.


Mẹo chọn thịt b ngon

Để mua được thịt b ngon, bạn phải chọn thịt c mu đỏ tươi (lưu , thịt b c mu đỏ sẫm khng phải l thịt ngon).

Mỡ b phải c mu vng tươi, gn mu trắng v cứng khi ấn vo. Nếu như ấn tay ln thấy mỡ mềm th bạn khng nn mua.

Ngoi ra, bạn nn chọn mua những thớ thịt b nhỏ, mềm, khng qu mịn, khng nn mua những thớ lớn v cứng.

Cuối cng bạn phải lấy tay ấn vo thớ thịt. Nếu l thịt b tươi ngon th thấy thịt c độ đn hồi tốt, khng dnh tay v khng c mi hi.

thuc-pham-ban-nguyen-nhan-hang-dau-dan-toi-ung-thu-dai-truc-trang-9
Lưu khc: Thịt b ci thường ngon hơn thịt b đực. Nếu chọn được loại thịt b cn tơ th cng tốt. V chỉ c loại thịt b ny c mỡ trắng, thớ mịn.

Nguyn liệu chuẩn bị:

- 1kg thịt b (bạn nn chọn thịt b bắp hoặc miếng c nhiều gn sẽ ngon hơn)

- 4 củ khoai ty nhỏ

- 2 củ tỏi

- 2 quả c chua

- 2 bt con nhỏ rượu vang

- 4 muỗng canh nước xốt c chua (nếu khng bạn c thể dng quả c chua bỏ hạt)

- 2 củ gừng nhỏ

- 2 củ c rốt

- Quế + hồi + muối + tiu + bột nm

- 1 gi ngũ vị hương

- 2 muỗng canh đường

- Rau mi

Cch lm thịt b sốt vang:

Sau khi mua thịt b về, bạn rửa sạch thịt với nước lạnh. Tiếp đ, bạn cho một cht rượu vang vo thịt b để ngm 5-10 pht rồi bỏ ra, rửa lại sạch.

Đy chnh l b quyết nấu thịt b sốt vang ngon, gip thịt b khi nấu ln c mi thơm, khng bị hi v đậm vị hơn. Ngoi rượu vang, bạn cũng c thể cho thm vi lt gừng tươi hoặc c thể đun thịt b qua nước si sẽ đ rửa sạch. Mi hi của thịt b được khử th bạn mới c được mn ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Sau khi rửa thịt b xong, bạn cắt thịt b theo miếng vung nhỏ, rồi ướp thịt b với nước mắm, tha c ph muối, t tiu v gừng, tỏi băm cng ngũ vị hương, 1 tha đường, rượu vang, quế.

Khi đ trộn gia vị xong, bạn để thịt b vo ngăn mắt tủ lạnh khoảng 40-50 pht cho thịt b ngấm gia vị.

Tiếp đến, bạn đặt nồi to ln bếp, rt vo 2 muỗng canh dầu ăn. Bật bếp v đun nng dầu ăn, bạn cho tỏi vo phi thơm rồi trt c chua cắt hạt lựu vo xo đến khi c chua chn mềm th cho phần thịt b đ ướp gia vị vo xo cho săn. Bạn cần lưu phải loại bỏ hạt c chua để nước sốt vang được đẹp hơn.

Tiếp theo, bạn thm nước sốt c chua v nước si xm xấp mặt thịt, chỉnh lửa nhỏ rồi hầm thịt b đến khi chn mềm. B quyết nấu thịt b sốt vang ngon l khi đun thịt b nn để lửa nhỏ liu riu, miếng thịt b sẽ mềm, nước sốt vang khng bị rt.

Cuối cng, sau khi thịt b mềm, nếu gia đnh bạn thch ăn khoai ty hoặc c rốt th hy cắt nhỏ miếng khoai ty, c rốt vừa miệng ăn sau đ cho vo nồi v đun cng cho tới khi chn. Cần phải ch khng nn quấy nhiều lần khi cho khoai ty, c rốt vo v c thể sẽ khiến cho 2 nguyn liệu ny bị nt, khiến mn ăn km hấp dẫn.


Mc thịt b sốt vang ra t, rắc thm t tiu, ớt nếu thch ăn cay, sau đ l rau mi hoặc hnh ty. Mn ăn ny bạn c thể ăn cng cơm nng, bnh m đều thơm ngon hấp dẫn.

Lưu : Để nấu thịt b sốt vang ngon v thơm, bạn hy sử dụng rượu vang đỏ thay v dng rượu vang trắng, v rượu vang đỏ dậy mi hơn rất nhiều. Bn cạnh đ bạn c thể thay thế c chua tươi bằng nước sốt c chua để nước sốt vang c phần hấp dẫn.

Chc bạn thnh cng với mn thịt b sốt vang theo cng thức trn!
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	35.jpg
Views:	0
Size:	53.2 KB
ID:	1558944   Click image for larger version

Name:	36.jpg
Views:	0
Size:	80.8 KB
ID:	1558945  
sunshine1104_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is On


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News
Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.


Page generated in 0.07048 seconds with 13 queries