Công thức nấu lẩu riêu cua chuẩn vị - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Công thức nấu lẩu riêu cua chuẩn vị
Lẩu riêu cua bắp ḅ không thể thiếu nguyên liệu 'bí mật' dưới đây. Món lẩu riêu cua bắp ḅ là món ăn nhiều người yêu thích, khi nấu bạn đừng quên công đoạn này sẽ khiến món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.


Phần nguyên liệu của món lẩu riêu cua bắp ḅ

Nguyên liệu cần có cho món lẩu riêu cua bắp ḅ

Khoảng 1kg bún sợi, 2 b́a đậu phụ, 300g sườn non, 500g bắp ḅ, 500g cua đồng, 3 quả cà chua, 1 củ tỏi, gia vị, hạt nêm, muối, đường, mắm tôm, mẻ, giấm bỗng….

Các loai rau ăn kèm với lẩu bao gồm: hoa chuối, xà lạch, tía tô, giá, rau cải ngọt… tùy theo sở thích ăn uống của gia đ́nh bạn.

Cách sơ chế nguyên liệu món lẩu riêu cua bắp ḅ

Với các loại rau đă chuẩn bị bạn cần phải nhặt sạch và rửa sạch bỏ ra rổ cho khô nước . Nếu muốn an toàn bạn có thể bỏ vào ngâm với nước muối trong khoang r 30 phút cho an toàn sức khỏe

Với các loại như ơt, tỏi, cà chua: Rửa sạch tất cả, ớt cắt xéo thành lát mỏng, tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn, cà chua cắt múi cau.

Với Sườn non bạn hăy rửa với nước muối rồi để cho ráo nước, tiếp theo là ướp với nửa th́a cà phê đường, 1 th́a hạt nêm, tỏi băm nhỏ, chút muối. Dùng đũa trộn đều và để 30 phút cho sườn ngấm gia vị sẽ ngon hơn.

Với đậu phụ: Bạn hăy rửa sạch, cắt miếng theo ư thích rồi để riêng vào đĩa cho đẹp mắt.


Rán đậu phụ để cho vào lẩu

Với cua đồng: Bạn nên nhờ người ta làm sạch từ chợ xay sẵn và lấy gạch cua. Khi về nhà bạn chỉ việc đem vào lọc lấy nước để nấu sẽ nhẹ nhàng hơn rất nhiều.

Với thịt vắp ḅ: Bạn chỉ việc rửa thật sạch với nước muối rồi cho vào rổ để ráo, cắt bắp ḅ thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn hăy ướp phần thịt đă cắt với 1 muỗng cafe hạt nêm trong thời gian 30 phút, rồi sắp xếp bắp ḅ ra một cái đĩa để riêng.

Cách nấu lẩu riêu cua bắp ḅ

Bước 1: Ninh sườn cho nồi nước lẩu

Bạn hăy cho phần sườn non vào nồi áp suất, hầm trong ṿng 15 tới 20 phút để sườn có thể chín mềm.


Phần nước riêu cua cần có hành khô và tỏi khô phi sẽ thêm phần hấp dẫn

Bước 2: Chiên đậu hũ

Bạn hăy cho chảo lên bếp đổ nhiều dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi th́ lần lượt thả đậu hủ vào chiên cho vàng đều tất cả các mặt. Sau khi đậu hủ đă hoàn thành th́ vớt ra cho vào một cái đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm gạch cua

Đầu tiền bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành bằm nhuyễn vào chảo rồi phi cho vàng thơm lên. Sau đó, bạn phần gạch cua được để riêng vào xào chín, nêm nếm một ít nước mắm cho vừa miệng rồi cho vào một cái bát con để riêng.


Chúc các bạn thành công với món lẩu riêu cua bắp ḅ tại nhà

Bước 4: Nấu riêu cua

Để món lẩu riêu cua bắp ḅ thành công công đoạn nấu riêu vô cùng quan trọng. Đầu tiên bạn hăy đặt một cái nồi to lên bếp, phi tỏi bằm, hành khô bằng một ít dầu ăn. Khi tỏi thơm nồng th́ bạn cho hết phần nước cua đă lọc trước đó vào nồi kèm theo 1 th́a nhỏ muối, 1 th́a hạt nêm, 1 th́a cafe mắm tôm, 1 th́a đường vào và khuấy đều.

Ban hăy nấu cho tới khi nào thấy cua nổi lên mặt nước th́ cho lửa nhỏ lại, sau đó vớt hết cua bằng vá rồi cho vào một chiếc bát riêng.

Sau đó, là cho hết phần nước và sườn non đă hầm cùng với 3 muỗng mẻ, cà chua, 2 th́a dấm vào và tiếp tục đun sôi. Nêm nếm cho vừa miệng rồi chuẩn bị cho một bữa lẩu tuyệt vời tại nhà.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-16-2019
Reputation: 24152


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 68,000
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	42.jpg
Views:	0
Size:	150.1 KB
ID:	1454250   Click image for larger version

Name:	43.jpg
Views:	0
Size:	151.2 KB
ID:	1454251   Click image for larger version

Name:	44.jpg
Views:	0
Size:	146.2 KB
ID:	1454252   Click image for larger version

Name:	45.jpg
Views:	0
Size:	108.4 KB
ID:	1454253  

sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,683 Times in 3,228 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 79 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 23:13.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07186 seconds with 12 queries