Chiên đùi gà kiểu này ngon mê ly

[Hanna]

Đùi gà ngon mê ly hấp dẫn từ ngoài vào trong. Nếu bạn là người thích ăn thịt trắng, thịt gà thì món này khó có thể bỏ qua được. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Thưởng thức món đùi gà chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, thịt bên trong mềm và thơm nức thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 3 đùi gà

- Hỗn hợp bột chiên giòn ướt: Trộn 200 gr bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối,1 muỗng ngò băm (rau mùi), 1 muỗng hành lá băm, 300 ml nước trong 1 cái tô tạo thành hỗn hợp bột, sánh

- 100 gr bột chiên giòn để riêng trong 1 cái chén, 2 muỗng canh tinh bột bắp, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột nêm

Tham khảo cách làm đùi gà chiên giòn dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, luộc với nước sôi có 1 chút muối. Luộc chín 60%. Cho đùi gà vào tô cùng trứng gà, bột bắp, bột nêm trộn đều.

Bước 2: Lăn đùi gà vào chén bột khô, rồi nhúng vào tô bột sánh.



Bước 3: Bắc nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (đừng quá nóng) thì cho từng đùi gà nhúng bột vào chiên với lửa vừa. Chiên và trở cho đùi gà chín vàng đều mới gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.



Trình bày: Cho đùi gà chiên giòn ra đĩa, ăn kèm khoai tây nướng và xà lách, dưa leo. Món này dùng nóng rất ngon. Đùi gà có lớp vỏ vàng giòn, thịt thấm gia vị rất tuyệt.



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đùi gà chiên giòn!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

nhìn hấp dẩn hén? thanks hanna

BTW, chân gà (drumsticks) và đùi gà (thighs) là dark meat (thịt đen? không biết tên tiếng việt)đó hanna, không phải white meat (thịt trắng) đâu. breast và wings mới là white meat

Originally Posted by laughster

nhìn hấp dẩn hén? thanks hanna

BTW, chân gà (drumsticks) và đùi gà (thighs) là dark meat (thịt đen? không biết tên tiếng việt)đó hanna, không phải white meat (thịt trắng) đâu. breast và wings mới là white meat

Cái bạn nói là phân biệt giữa thịt của gà ở những bô phận khác nhau .
Còn ý thịt trắng ở đây theo mình nghĩ là cách gọi thịt gà (thịt trắng cá, thịt gà, vịt, ngan, ngỗng...) ,còn thịt đỏ như :thịt bê, thịt bò, thịt cừu, thịt trâu, thịt lợn, thịt ngựa, thịt thú rừng....

Originally Posted by hungnam

Cái bạn nói là phân biệt giữa thịt của gà ở những bô phận khác nhau .
Còn ý thịt trắng ở đây theo mình nghĩ là cách gọi thịt gà (thịt trắng cá, thịt gà, vịt, ngan, ngỗng...) ,còn thịt đỏ như :thịt bê, thịt bò, thịt cừu, thịt trâu, thịt lợn, thịt ngựa, thịt thú rừng....

ah, you probably are right

có ai thích các món âu ko nhỉ. pizza, BBQ, cakes, hì. mình sẽ làm bài hướng dẫn